Mi Diversión en la cocina Idea guardada 43 veces
La valoración media de 39 personas es: Excelente

Tortilla de patatas, brócoli y pimiento rojo



Hoy os traigo una receta que tenia en pendientes de hacer, esta tortilla de patatas y brocoli en cuanto se la vi a mi amiga Elisa del blog Que no te falte un perejil me dije esta la tengo que probar y os tengo que decir me gusta mas de lo que me pensaba, así que os animo a que vosotros también la probéis.

Aunque yo le he añadido a la receta de Elisa medio pimiento rojo que tenia en la nevera.

Por cierto también se la dedico a mi otra amiga Concha del blog De buena Mesa que tiene el club de la tortilla perfecta y haber que le parece a ella, espero que te guste.

Vamos con la tortilla.

Ingredientes:

Un kilo de patatas

400 gramos de broquil

Una cebolla

Medio pimiento rojo

Ocho huevos

Sal

Perejil

Aceite de oliva virgen

Preparación:

Lavamos cuidadosamente los ramilletes del brocoli y los ponemos a cocer en agua y sal, durante unos minutos, escurrimos y reservamos.



Pelamos las patatas y hacemos a trozos pequeños.

Troceamos también la cebolla y el pimiento.

Ponemos una sartén y ponemos un buen chorro generoso de aceite y cuando este caliente echamos las patatas, la cebolla y la sal.


Con patatas de mi huerto

Después echamos el pimiento y seguimos friendo.



Partimos el brocoli a trocitos y desechamos la parte del tallo, yo mientras hacia la tortilla me lo comía, lo añadimos junto a las patatas, cebolla y pimiento, añadimos el perejil.



En un bol batimos los huevos fijaros que color tienen, me encantan!! son de mis gallinitas, mezclamos las verduras con el huevo.



Volvemos a poner la sartén con unas gotas de aceite y cuajamos la tortilla por los dos lados.

Y lista, os recomiendo acompañarla con pan untado con tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen.



Queréis un trozo, pues serviros?



Que aproveche!!

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general básicos caseras ...

Tortilla de patata y pimiento verde

Tortilla de patata y pimiento verde "Es domingo, hace buen día, calorcito, sol... ¿Te apetece que subamos a la sierra y hagamos una ruta? Así vemos si queda nieve, hacemos ejercicio, respiramos aire puro y sobretodo desconectamos" Viviendo donde vivimos aprovechamos poco la sierra que la tenemos a tiro de piedra, pero este fin de semana me apetece, la semana se ha hecho larga y pesada y ...

Tortilla de patatas con cebolla, pimiento rojo y queso de cabra

Hoy vamos a preparar una receta con un queso de la marca Record, esta vez, hemos elegido "Queso de cabra", para elaborar una tortilla española con pimiento rojo y cebolla ... ¡buenísima! Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 Pimiento Rojo Media Cebolla 350 gr de patatas 8 huevos 80 gr de queso de cabra madurado graso, marca Record Aceite de Oliva Sal ELABORACIÓN: Cortam ...

arroz berenjenas berenjenas rellenas ...

Tortilla española(de patata, cebolla y pimiento verde)

TORTILLA ESPAÑOLA (DE PATATA, CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE)Es la primera vez que hago tortilla española, una receta tan tradicional en nuestro país. Me he divertido mucho haciendo esta receta. INGREDIENTES:4 patatas medianas1/2 cebollapimiento verde4 huevossalaceite de olivaPREPARACIÓN:Pelar y picar las patatas , la cebolla y el pimiento. Lavar las patatas y escurrirlas. Echar en una sartén aceite y c ...

TORTILLA ESPAÑOLA (DE PATATA, CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE) Es la primera vez que hago tortilla española, una receta tan tradicional en nuestro país. Me he divertido mucho haciendo esta receta. INGREDIENTES: 4 patatas medianas 1/2 cebolla pimiento verde 4 huevos sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Pelar y picar las patatas , la cebolla y el pimiento. Lavar las patatas y escurrirlas. Echar en una sartén ...

recetas de primeros huevos olla gm

Tortilla de pimiento y patatas.

Ingredientes: 100 grs. Pimientos italianos. 3 patatas medianas. Aceite de oliva. Sal. 4 huevos. Elaboración: Cortamos los pimientos en trocitos. Ponemos unas gotas de aceite de oliva en la cubeta de la olla. Programamos. Modelo D: Menú plancha, 4 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 3 minutos. Para que se nos hagan un poco. Añadimos la patatas cortadas. Echamos 2 cucharadas de aceite de oliva y ...

Tortilla de patatas, pimiento y cebolla

Como están generosas las gallinas de casa, empezaban a abundar huevos en la nevera y decidí, preparar para cenar una siempre rica tortilla de patatas. La verdad es que cuando la puse en el plato, me dieron ganas de hacerme un mini bocadillo de merienda, con un trocito de tortilla, (tentación a la cual me resistí), puesto que la hice a media tarde, con la intención de utilizar la tortilla como ingr ...

Tortillas Huevos Verduras

Tortilla de patatas y calabacín

Tortilla de patatas y calabacín Esta semana os propongo una tortilla de patatas y calabacín, seguro que os gusta mucho, porque queda una tortilla muy suave y jugosa, es un plato estupendo. Las tortillas tienen mucho éxito, a quien no le gusta?, están buenas con cualquier ingrediente que pongamos y si las preparamos con verduras, quedan un plato muy completo y bueno. Igual nos vale para una cena, ...

Huevo patatas Cebolla ...

TORTILLA DE PATATAS LIGERA

Pues sí, aunque con un día de retraso, hoy os traigo esta TORTILLA DE PATATAS LIGERA, porque tan sólo lleva 4 cucharadas de aceite, así que podemos darnos el gusto de tomar una deliciosa tortilla sin remordimientos... Que cómo es posible?, pues utilizando una técnica para hacer las patatas sin necesidad de freírlas, que es lo que más aceite requiere. Ya sé que el gusto de la patata frita ...

Tortilla de Patatas y +

Hola Chic@s. Hoy vamos con todo un clasico de la cocina Española como es la tortilla de patata, pero la vamos a hacer mas contundente y con más sabores. Es un plato que nos sirve como segundo plato, si vamos al campo o a la playa, en bocadillo o en pincho queda genial para cualquier reunión o cenita con amigos o familia nunca puede faltar una tortilla ya sea con o sin cebolla. Esto ya lo cambiamos ...

Cebolla Cenas Cocina Española ...

Tortilla de patatas con cebolla y pimiento verde

No conozco a ningún español o española a quien no le guste la tortilla de patatas. Otra cosa es que nos guste con o sin cebolla, con otros ingredientes añadidos, más o menos cuajada... En casa nos gusta con cebolla y muy poco cuajada, es decir, que esté blandita. La clave de una buena tortilla es una fritada de patatas de buena calidad en gran cantidad de aceite de oliva, a fuego no muy alto para ...

recetas de primeros degustabox huevos ...

Tortilla de patatas chips

Hola, ¿ qué tal? ¿cómo lleváis el puente?. Espero que disfrutando y desconectando un poco de la rutina. Seguramente también estaréis pensando en recetas para el día de la madre. Nosotros lo celebraremos en familia y a mi me ha tocado llevar el postre. Ya está decidido, Tarta de Santiago y Bars de lacasitos y oreo. Nos vamos a poner las botas!! La receta de hoy es para un apuro, para principiantes, ...