Tortillitas de acelgas

Ingredientes para 4 comensales

1 paquete de acelgas cortadas,2 huevos,1 cebolleta grandecita,1 diente y medio de ajo,1 cucharadita de levadura,1 pastilla de caldo o sal,aceite

Se cuecen las acelgas y se deja escurrir. Reservar.

Ahora se pica los ajos y cebolleta muy menudito. En un bol grande se baten los huevos, se echa la levadura,las acelgas picada muy menudita también y la pastilla de avecrem. Remover todo muy bien y añadir como un vaso de agua y se va echando harina la que admita hasta que quede una mezcla cremosa,que no quede muy liquida,pero tampoco os paséis.

En una sartén con abundante aceite caliente,se van echando cucharadas de la mezcla una a una, estas serán las tortillitas. Todo esto a fuego moderado, cuidando que no se quemen. Se les va dando la vuelta y cuando la veáis que han cogido color( esto ya va claro en gustos,hay quien le gusta mas echa o menos) las vais sacando en un plato donde pondremos papel de cocinar para que absorban el exceso de aceite.


Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros acelgas

esta es una receta que algunos conocereis,porque es una variante de las famosas tortillitas de gambas o bacalao,pues esta de acelgas,deciros que no esta buena,si no lo siguiente jeje,si no probarla y me contais,hasta a mi hijo que no le hace nada de gracia las verduras se las come sin rechistar. INGREDIENTES: 1 paquete de acelgas ya cortadas(yo compro la de mercadona) o un manojo de acelgas fresca ...

acelgas recetas con acelgas cocinar acelgas ...

Las acelgas son una de las hortalizas más nutritivas que existen, con numerosos beneficios para el organismo y con nada de grasas y calorías. Su alto contenido en fibra y agua, así como en potasio y en calcio, que se encuentra especialmente en las hojas, hace que sea una verdura que debamos incluir en nuestra dieta con bastante frecuencia. Sin embargo, incluirlo en los menús es complicado puesto q ...

recetas de primeros

¿Sabían que se conocen cerca de mil especies de plantas con hojas comestibles? Entre ellas la riquisima acelga. Después de preparar ayer un contundente potaje de acelgas con garbanzos, hecho mayormente con las pencas y un parte de las hojas, pensé en usar el resto de ellas para hacer unas crujientes y ricas tortillitas como aperitivo sobre la marcha le añadí unas gambitas de Málaga, ésas que sole ...

Entrantes y tapas Guarniciones acelgas con almendras ...

Ingredientes acelgas rehogadas con panceta, tomates y cebolleta para 2 personas: 1 Manojo de acelgas, 50 gr. de panceta ahumada, 2 cucharas de aceitunas negras, 5-6 tomates cherry, 1 cebolleta, 1 cuchara de almendras, 1 hoja de laurel, tomillo, romero, sal y aceite. La receta de acelgas con panceta ahumada, tomates, cebolletta y almendras, es un plato completo y sabroso: se puede imaginar cómo gu ...

Primeros Platos Sopas y caldos acelga recetas ...

Ingredientes acelgas rehogadas con patatas y tomates para 2 personas: 1 manojo de acelgas de penca ancha blanca, 5-6 patatas pequeñas o 2-3 grandes, 150 gr. de tomates, 1 cebolleta, aceitunas negras, romero, parmesano rallado, 1 cuchara de tomate concentrado (opcional), guindilla/picante (opcional), sal y aceite. La receta de acelgas rehogadas con patatas y tomates, es un sabroso plato de cuchara ...

recetas de primeros masas verduras

Hoy os traigo una buena receta para aprovechar las pencas de acelgas que si no es de esta manera en casa no las queremos.Ahora que estamos en plena temporada de hortalizas, nos viene muy bien como guarnición de diferentes platos, esta vez la protagonista fueron las croquetas de pollo y huevos. Vamos con la receta amigas/os. INGREDIENTES PARA LAS PENCAS DE ACELGAS: 2 PERSONAS. * 5 Pencas de acelgas ...

acelgas almejas recetas de segundos

Seguimos cocinando con esas acelgas silvestres que acostumbran a nacer en mi huerto. En este caso aproveche unas sobras de sofrito de lata, las acelgas cocidas que me sobraron de hacer dos bocadillos de tortilla de acelgas y unas pocas almejas que tenía en el congelador. Por cierto aún me sobran las pencas ya cocidas de las acelgas que seguramente reboce… este fin de semana voy a pillar com ...

recetas otros postre ...

Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 1 lámina huevos 2 unidades ajo 1 diente cebolla 1 unidad acelgas 250 gr. jamón cocido 200 gr. queso 200 gr. sal al gusto aceite al gusto pimienta al gusto Se sofríe el ajo, la cebolla picaditos y también se rehogan las acelgas. Mezclar el queso con el jamon, cortado, las acelgas y los huevos, salpimentarlo. Extender el hojaldre y rellenarlo hacer un rol ...

coci Ensalada Entrante

Quieres hacer algo rápido que no sea muy complicado para picar o para acompañar otro plato, aquí te dejo esta idea con palitos de cangrejo o surimi. No tardarás nada en hacerlo. Ingredientes: 4 personas 1 cebolleta fresca 2 huevos cocidos 8 palitos de cangrejo o surimi mahonesa sal Picar la cebolleta muy fina, al igual que los huevos cocidos, todo muy menudito. Picar los palitos de cangrejo igual ...

cremas crema de acelgas quesitos ...

Bueno , pues hoy os traigo una crema que a mi me ha sorprendido favorablemente. Nunca la había hecho y mucho menos comido. suelo poner las acelgas en salsa, o en potajes...pero no se me había ocurrido ponerlas en crema... Pues después de un fin de semana de celebraciones (ha sido el cumple de mi hija) y comidas con la familia , el Domindo por la noche no tenía ganas de comer nada demasiado fuerte ...