Hoy hacemos unas tostas con aguacate, tomate y huevo, que se preparan en un momento ,son saludables y realmente deliciosas!!
Se convertirá en tú cena favorita.
INGREDIENTES
2 Aguacates
20 Tomates cherry
2 huevos
3 Rebanadas de pan
Queso feta
Aceitunas negras
Ajo en polvo
Oregano
Un chorrito de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Vamos a empezar partiendo los tomates por la mitad y los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento.
Mientras partimos y sacamos el aguacate limpio a un plato, lo machacamos con un tenedor y le ponemos sal, pimienta y un chorrito de limón.
Ahora le ponemos a nuestros tomates sal, ajo en polvo ,oregano y dejamos que se sigan cocinando.
Vamos tostando el pan en otra sartén.
Batimos 2 huevos y los añadimos a los tomates, removemos sin parar hasta que quede una mezcla cremosa.
Montamos las tostas, primero una capa generosa de aguacate, repartimos nuestro revuelto entre las tres tostas ,ahora el queso feta que rompemos con las manos y unas aceitunas negras. Terminamos con un poco de aceite de oliva.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!
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