Trucos de cocina: cómo hacer para que no pique la cebolla

Una de mis recetas favoritas para condimentar mil y un platos en mi casa, es la cebolla caramelizada. Para mi es un ingrediente habitual en mi despensa y cuando la hago caramelizada, la utilizó para muchas y variadas recetas. Hoy te cuento como la hice yo con las cebollas fuentes de ebro, que me llegaron a casa hace unos días y me pareció la receta perfecta para contaros cual es mi receta favorita ...

La cebolla es un ingrediente que no falta en ninguna casa donde se cocine a diario, puesto que es la base de los sofritos y de la mayor parte de las recetas que se preparan. En la misma proporción que es útil en la cocina, es difícil manipularla, siendo, quizás, una de las principales y más molestas consecuencias de su uso el picor de ojos y las consecuentes lágrimas que genera. Esto se debe a que ...

Es imprescindible para hacer sofritos y dar sabor a muchos platos. Descubre todo lo que aporta a tu salud y multitud de recetas donde emplearla.

Cómo evitar que la cebolla pique: Muchas veces, aunque sea cebolla fresca (cebolleta), no puedes evitar que pique y, moleste a los comensales. En casa nos gusta mucho ponerla cruda en ensaladas y otro tipo de platos fríos así que, cuando se que la cebolla pica, sigo estos 5 sencillos pasos para quitarle esa fuerza y evitar que la cebolla pique: 1.- Pelo la cebolla y la corto (según el plato a prep ...

Bastantes son las variedades que se cultivan de nuestra tan apreciada cebolla, este alimento que levanta tantas pasiones, desde el amor verdadero de unos cuantos, hasta el profundo odio de otros tantos. Además es la única verdura que a veces nos hace llorar desconsoladamente cuando la preparamos para nuestro guiso preferido. Y dicho esto, para empezar deciros que esta maravillosa verdura es un r ...

Las cebollas son uno de los ingredientes más populares en nuestra gastronomía. Tanto es así que, seguro que si te preguntamos que si ahora mismo tienes cebollas guardadas en casa, estamos convencidos de que tu respuesta será que si. Normalmente cuando compramos cebollas en el supermercado lo hacemos en bolsas grandes de varios kilos, una cantidad que, evidentemente, no consumiremos de manera inmed ...

Si eres de los que compras encurtidos cuando vas al súper -¡Olvídate!- porque desde hoy, vas a ver lo facil que son de hacer en casa. En este post vas a aprender a hacer cebolla morada encurtida o cebolla en vinagre, pero puedes repetir el proceso perfectamente para hacer tus pepinillos, cebolletas, remolacha, zanahorias.. ----------------------------------------------------------------------- ...

Cocinar la cebolla hasta que alcance el punto de caramelización es muy sencillo, solamente hay que tener en cuenta algunas recomendaciones. Aplicándolas obtendremos un producto espectacular que realza la textura y el sabor de los platos. En nuestro recetario, podéis encontrar la receta paso a paso para elaborar cebolla caramelizada. Además, a continuación os vamos a dar también algunos consejos y ...

La sepia habitual en la cocina mediterránea y también en la asiática, combina a la perfección con una gran cantidad de alimentos. La forma más conocida de cocinarla es a a la plancha, pero existen numerosas recetas y formas distintas de hacerla.. Su sabor casa a la perfección con la pasta y el arroz, así como la patata a la que acompaña en forma de guiso. Otra receta muy típica de la cocina medite ...

comidasperuanas.top Cómo hacer una Sarsa de Cebolla Peruana fácilmente es una preparación culinaria tradicional y versátil que se destaca por su sabor distintivo y su capacidad para realzar una amplia variedad de platos. Esta salsa, elaborada principalmente a partir de cebollas caramelizadas y otros ingredientes, es un elemento indispensable en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Cóm ...