INGREDIENTES: 2 tabletas
- 100 grs de frutos del bosque deshidratados
- 110 grs de nata (crema de leche) (35%de grasa)
- 200 grs de azúcar glas
- 200 grs de almendra molida
- 2-3 gotas de colorante alimentario rojo
PREPARACIÓN:
1. Prepare los moldes para el turrón, usaremos 2 moldes de 23 x 10 cms.
2. Ponga en el vaso los frutos del bosque deshidratados y triture 20 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
3. Ponga en el vaso la nata (crema de leche) y el azúcar glas y sin poner el cubilete programe 12 min/varoma/vel 2.
4. Añada la almendra molida, los frutos del bosque triturados reservados y el colorante rojo y mezcle 15 seg/vel 3.
5. Vierta en los moldes, alise con el cuchillo y cubra por encima con papel o un trozo de cartón de leche cortado a medida y aplane con la mano. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 24 horas).
6. Desmolde, corte en porciones y sirva.
CONSEJOS:
- Se pueden preparar en la tm31 utilizando mismas cantidades y tiempos, sin olvidar que varoma son 120ºC.
- Si no tenemos los moldes para los turrones, los podemos hacer con los cartones de leche partidos por mitad.
- Para que nos salgan 2 tabletas no debemos llenarlos muchos.
- Para mi gusto los prefiero no muy gordos.
"Todos somos aficionados. La vida es tan corta que no da para más".
Charles Chaplin
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