Vasitos de crema de calabaza



Los bocaditos están muy de moda, bien sea en vasitos, mondaditos o las tapitas.
Resulta muy fácil tomarlos sin necesidad de sentarnos en una mesa.
En diciembre hay muchas comidas familiares, de amigos o compañeros de trabajo... Hoy os dejo esta sugerencia para causar sensación, si organizamos alguna de estas comidas.


INGREDIENTES

125 GR DE CALABAZA SIN PIEL.

1 CEBOLLA.

50 ML DE LECHE.

200 ML DE CALDO DE VERDURAS.

ACEITE DE OLIVA.

UN PELLIZCO DE PIMENTÓN DULCE.

SAL Y PIMIENTA BLANCA.



PREPARACIÓN

1.- picamos la calabaza y la cebolla. Las rehogamos en una sartén con una cuchara de aceite de oliva. Añadimos el caldo de verduras y la leche. Salpimentamos y cocemos durante 20 minutos. trituramos y pasamos por el colador.
2.- Cortamos la parte blanca de puerro en juliana lo más fina posible. Las freímos en aceite caliente. Escurrimos sobre papel absorbente de cocina. Servimos la crema en vasos, repartimos el puerro frito en forma de palitos y espolvoreamos por encima un poco de pimentón en cada vasito.


Si te gusta esta receta, también os recomiendo: tartar de salmón (leer).




Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

vegetarianos recetas de primeros aceite de oliva ...

Me declaro fan incondicional de la crema de auyama, desde siempre me ha gustado muchísimo este plato, cuando vivía en Colombia la comía como mínimo una vez a la semana. De verdad que había tardado en publicar esta receta, sobre todo, porque en estos dos últimos meses me han estado regalando unas calabazas ecológicas increíbles con un sabor y una textura perfecta para hacer cremas y purés. La pu ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta de la crema de calabaza fácil y rica: Crema de calabaza fácil y rica Dificultad: fácil           Raciones: 4 personas          Tiempo: 30-40 minutos        Sin gluten Ingredientes: 800 gr de calabaza limpia 1 puerro mediano 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 patata mediana 1 cucharadita de pimentón Caldo de pollo 1 vasito de nata o crema de leche o leche evaporada Aceite de oliva y ...

recetas de primeros

Los lunes hay que empezar con algo ligero,pero apetitoso,así que os dejo una crema sencilla de preparar que seguro que os gustará.... La calabaza una hortaliza muy típica del otoño que podemos comer no solo en bizcocho si no de diversas maneras...pero os confieso que como más me gusta es asada al horno....una verdadera delicia... Ingredientes 300 gr de agua100 gr de patata300 gr de calabaza1 ...

Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

Esta Crema de calabaza y puerros es ideal para cenas ligeras y saludables. Una receta de cuchara muy fácil de hacer y muy nutritiva. En casa somos mucho de cremas. Otra de mis recetas favoritas es la crema de zanahorias INGREDIENTES: 2 puerros 500 gramos de calabaza 1 zanahoria Aceite de oliva Caldo de verduras Receta Crema de calabaza y puerros: Cortamos los puerros y la zanahoria en rodajas fin ...

recetas de primeros entrantes sopas ...

Crema de calabaza y cilantro. Hola a todos...Esta receta que os traigo a continuación me ha encantado porque además de estar riquísima, es sana, gracias a ella me he reconciliado con la calabaza, que no era santa de mi devoción. No sé por qué me negaba a usarla, hasta que viendo en toda la blogósfera recetas maravillosas con ella,en el otoño que nos ofrece este maravilloso fruto, pues me dispuse a ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

INGREDIENTES 450 g de calabaza 1 zanahoria 1 puerro 1 patata 2 quesitos 1 cucharadita de curry Aceite de oliva Hierbabuena fresca Sal Pimienta 1/2 litro de caldo de verduras 2 lonchas de jamón serrano ELABORACIÓN DE CREMA FRÍA DE CALABAZA En una olla grande echamos 1/2 litro de caldo de verduras (si es casero mejor, sino tiramos de agua con una pastilla de concentrado de verduras. Esto le dará un ...

recetas de primeros acompañamiento cremas

Estamos en la época de calabazas y he tenido la suerte de que me regalaran una tremenda, con ella voy a procurar aprovecharla haciendo algunos platos, que espero sean de vuestro agrado. Ingredientes: 2 puerros una cebolla 2 patatas 400 gr de calabaza aceite, pimienta y sal un cacito de caldo Knorr Preparación: Ponemos una olla al fuego con un chorro de aceite a calentar, mientras picamos la cebol ...

Nutrición crema de calabaza

Disfruta del toque dulzón y delicioso de la calabaza, con nuestra nutritiva y sabrosísima receta, que sin duda querrás volver a preparar. Para la elaboración de esta crema, te recomendamos utilizar la calabaza invernal, ya que su pulpa es más sabrosa y fácil de cocinar. Ingredientes 1/2 de caldo vegetal 200g de crema de leche 1 yogur natural desnatado 200g de calabaza 500g de mezcla de nueces, ave ...

Sopas y Cremas Calabaza Cremas

Me encanta la crema de calabaza y suelo hacer variaciones de la receta original para adaptarla a celebraciones. En esta ocasión he preparado una crema de calabaza y langostinos que ha salido buenísima y con el toque de sabor de los langostinos tengo que decir que está increíble. ¿Os.animaís a prepararla en vuestra Mycook? Ingredientes : 1 diente de ajo 50 g de aceite de oliva virgen extra 25 gr d ...

general marivi primer plato

Estos días que el frío tan fuerte nos ha cogido de golpe a pesar de que por fechas ya tocaba, es cuando en las comidas, apetece algo calentito que nos sirva para "entonar" el cuerpo. Al volver esta mañana de la carrera de la Jean Bouin, he pensado que una cremita de calabaza podía ser más que apropiado. y como tenia los ingredientes pues ahí está, deliciosa y calentita. Ingredient ...