Vichyssoise con salteado de gambas

Esta es mi segunda aportación al reto de invierno de Recetario mañoso, en esta ocasión participo con esta receta de alcachofas rellenas. Además de las recetas tan sabrosas que pueden cocinarse con esta hortaliza, nuestra salud agradecerá que la incluyamos en la dieta diaria. La alcachofa es una hortaliza de invierno que suele consumirse de múltiples maneras: hervidas, al vapor, frita, guisada, asa ...

Como parece que ha vuelto a refrescar un poquito, por las noches lo que mejor sienta es una cremita. La de calabacín es una de nuestras favoritas, son muy suaves y nada pesadas. En este caso la hemos combinado con unas gambas y el resultado es ríquísimo. Ingredientes: (para 2 personas) - un calabacín - 1 patata - 1/2 puerro (sólo la parte blanca) - 1 patata pequeña - 150 gr. de gambas peladas - ...

Hola a todos, Hoy os traigo una receta especial para las cenas, ligera, rápida y sencilla. Salteado de Habas con gambas. Para cuatro personas. Ingredientes.- 360 grs de gambas peladas congeladas 2 cebollas medianas 360 gr habas congeladas Sal Aceite Preparación.- Ponemos agua con sal y un chorrito de aceite en una cazuela y cuando eche a hervir añadimos las habas. Cocemos las habas durante qu ...

Ingredientes para 4 personas 4 puñados de arroz de grano largo o vaporizado 250 gr de colas de gambas o langostinos pelados 3 dientes de ajo Perejil picado 150 gr de habitas muy tiernas (puedes usar también guisantes) Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración Lavamos un poco el arroz para eliminar parte del almidón. Lo cocemos en agua con sal unos 15 minutos para que quede algo ti ...

INGREDIENTES (1 persona): - 1 calabacín mediano - 1 puñado de gambas frescas o congeladas peladas - 1 cebolla pequeña - 1/2 pimiento rojo - 1 diente de ajo - 1 tomate mediano - 1 cucharada de tomate frito - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - sal - pimienta - queso rallado ELABORACIÓN: Primero lavamos y cortamos el calabacín por la mitad. Podemos cocinarlo en una olla con agua y sal, hasta qu ...

Unas gambas de buena calidad se convierten en las compañeras ideales del calabacín en este plato. Y es que no cejo en mi empeño en acopiar recetas de calabacín para la temporada de esta verdura y así aprovecharla a tope. Habitualmente preparo crema de calabacín, pero otras veces me apetece probar otros platos. Esta receta no es mía, pero no apunté de dónde la saqué y ahora mismo soy incapaz de rec ...

Gambas y calabacín son dos ingredientes quedan deliciosos juntos y, por esto, se encuentran emparejados en varias recetas italianas. Hoy te voy a enseñar a realizar la pasta con gambas, calabacín y azafrán. Un primer plato de pasta cremosa , cuya consistencia se alcanza fácilmente sin utilizar nata o crema de leche. El toque segreto es el bisque, un fumet realizado con las mismas gambas y que da s ...

Aquí os dejo otra aportación de cocina oriental rica rica. El resultado es bastante parecido, por no decir el mismo, que el que nos podemos tomar en un chino, o por lo menos en el chino al que yo voy. Os dejo la receta a ver que os parece, y al final os quiero enseñar mi última adquisición. Me he comprado unas flores para mi balcón CHULIIIIIIIIIIIIISIMAS, a ver lo que me duran (cruzando los dedos) ...

Nada más simple que la realización de esta cena, lo más complejo es la realización de la salsa, pero como la tenía sobrante de otra receta Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 24 gambas cocidas congeladas 3 patatas medianas Salsa all i oli Preparación: La noche anterior dejamos descongelarse las gambas en el frigorífico. Pelamos ...

Espaguetis de calabacín con gambas y ajos tiernos Ultimamente se estan poniendo muy de moda los espaguetis vegetales y en especial los de calabacín. Pues esta semana me he querido subir al carro de las tendencias y os presento una receta muy sabrosa y sencilla de hacer. A nivel nutricional el calabacín es muy saludable ya que está compuesto en un 95% de agua y su aporte calórico es prácticamente n ...