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WOK DE VERDURAS Y LANGOSTINOS



Podemos dar "alegría" a un plato de verduras simplemente agregando un poquito de salsa de soja, y unos langostinos. El wok admite las verduras que más nos gusten, yo éste lo he preparado con:- una cebolla mediana

- dos dientes de ajo

- medio pimiento rojo

- un pimiento verde

- un calabacín

- una berenjena

- dos zanahorias

Ponemos un poco de aceite en el wok y doramos los ajos laminados, después ponemos la cebolla en tiritas finas y a mi me gusta que quede bien pochadita antes de agregar el resto de ingredientes. A continuación ponemos la zanahoria en tiritas, los pimientos rojo y verde, el calabacín y la berenjena. Las verduras las podéis poner al gusto, yo he agregado éstas, pero se pueden poner las que más os gusten. Cuando esté todo pochadito agregamos la salsa de soja y los langostinos pelados, unas vueltecitas y listo!!!. Al poner sal, cuidado que la salsa de soja ya le aporta sal y también la culpable del color oscuro del plato, pero está muy rico....

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Etiquetas: Verduras

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