Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de limón y almendras




Uno de los bizcochos mas simples y deliciosos del mundo es el bizcocho de limón. Todo el mundo sabe la receta o tiene su propia versión. Esta que yo os traigo hoy es mi versión, enriquecida con harina de almendra lo que le da una textura mas compacta pero un sabor divino.

Lo he preparado para mi hijo que lo quería compartir con unos amigos y se ve que no estaba muy mal porque no ha sobrado nada.

INGREDIENTES:

3 huevos

250 gr de azúcar

100 de aceite de girasol

1 yogur de limón

85 gr de almendra molida

120 gr de harina

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 puñado de almendras crudas para decorar

Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos junto al azúcar, el aceite y el yogur de limón. Batimos muy bien 1 minuto a velocidad 3.

Agregamos la almendra molida, la harina, el sobre de levadura y la pizca de sal. Batimos de nuevo 1 minuto a velocidad 4.

Engrasamos un molde de 23 cm y vertemos la mezcla en él. Ponemos por encima las almendras crudas y horneamos a 180º, con calor arriba y abajo durante 45 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar que está listo. Dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar glass.

Batimos los huevos, el azúcar, el aceite y el yogur.


Añadimos las almendras molidas, la harina, la levadura y la sal.


Y listo, no diréis que no es fácil. Vertemos la mezcla en el molde engrasado.


Y ponemos por encima unas almendras crudas. Al horno.


Es un bizcocho muy sencillo pero con un suave sabor a limón y una textura jugosa.


Cortadito a cuadrados cunde mucho, pero yo prefiero porciones más grandes.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta helada de lima y frambuesas

En esta época del año lo que mas apetecen son los postres bien fresquitos. A veces una tarta reservada en el congelador unas horas, se convierte en una delicia que apetece en cualquier momento. Y esta ...

Guasacaca

Esta salsa con este nombre tan simpático está buenísima! La probé por primera vez el año pasado en una comida familiar. Mi tía la preparo para acompañar unas arepas (que también probé por primera vez ...

Crema inglesa (Sin lactosa)

La crema inglesa es una especie de salsa de postre empleada en la repostería de la cocina inglesa Se suele preparar con yema de huevo, nata o leche y algún aromatizante que puede ser vainilla, canel ...

Mejillones en escabeche

Me encantan las conservas de pescado. El atún, las sardinas, los mejillones.. estos último me gustan especialmente, ¡soy una forofa de los mejillones en escabeche! Por eso cuando vi esta receta de Re ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

FRUTA BIZCOCHOS COCINA ALICANTINA ...

438° receta: BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y UVA D.O.P VINALOPO

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y UVA D.O.P VINALOPO Hoy os comparto este jugosisimo bizcocho de almendra con uva D.O.P Vinalopo. Aprovechando que en estas fechas hay a quien le ha sobrado uva (en mi casa no sobra nunca) y no sabe que hacer con ella, os traigo esta super receta que además de deliciosa es facilisima. Siempre lo digo, la uva tiene mil usos no solo para tomarla como postre. Además esta es u ...

recetas dulces hojaldre pastas quebradas: sablee ...

Tarta de limón

No es una tarta cualquiera, es una delicia y un éxito asegurado. Ingredientes: 6 huevos 100 gr de almendras crudas molidas 400 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 4 limones (270 gr) Un poco de harina (2 cucharas para relleno) Una hoja de hojaldre o masa base* Preparación: Exprimir el zumo de los limones y rallar la parte amarilla de piel. Batir la mantequilla previamente blanda con azúcar, añadir l ...

recetas dulces bizcocho postres

Bizcocho de almendras

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Vamos a preparar un dulce de los que van a volar en la mesa, un bizcocho de almendra. Incorporar la almendra a la masa le dará un sabor espectacular, un postre prefecto para cualquier merienda de niños y mayores, esta receta les va a gustar a todos, palabra de cocinillas. Lo podéis hacer rápido, sin ensuciar y cero complicaciones, si os ponéis ya, esta tarde estará para la me ...

bebidas cocina internacional entrantes ...

Leche de almendras (y crítica)

Buenas amigos! Hoy vamos a hacer una bebida de almendras 100% natural y rica y ¿por qué? Pues porque bebo mucha leche vegetal pero todas las que son buenas tienen un precio elevado así que las he hecho gastando poco dinero y como siempre natural y bien explicado. Por otro lado he cogido varias marcas de leche y he indicado que ingredientes tienen, qué información nutricional y mi opinión. Ingredie ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Un rico bizcocho, ya es hora devolver a hacer bizcochos caseros, con muy poca harina y muy rico en chocolate y almendra molida. Yo lo he mezclado, a modo de marmolado, con un poco de masa de cupcakes de vainilla que me quedó, pero muy poca como se ve en las fotos. Espero os guste BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Ingredientes para 6 personas 85 gr. de mantequilla 115 gr de azúca ...

recetas dulces recetas postres bizcocho de almendras con limón ...

Bizcocho de Almendras con Limón

Este es un bizcocho con una consistencia algo más densa, pero a la vez muy suave. Uno de mis recetas favoritas de bizcocho. Ingredientes (molde de plumcake de 28 centímetros): 80 gramos de aceite de almendras* 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente para que esté suave 150 gramos de azúcar 250 gramos de praliné de almendras* Zumo y ralladura de 2 limón 5 ...

bizcocho gourmet o raro limones

Bizcocho de limón-limón

Un bizcocho de limón muy tierno y jugoso, lleno de sabor Ingredientes: 2 limones enteros 150 gr de azúcar 4 huevos 180 gr de mantequilla 15 gr de levara química 250 gr de harina Preparación: Triturar los limones. Derretir la mantequilla. Tamizar la harina con levadura. Batir los huevos con azúcar, añadir la mantequilla, los limones triturados y al final la harina. Hornear a 180º C, en un molde de ...

Bizcochos Repostería almendra ...

Bizcocho de yoghourt con almendras

Por más recetas novedosas que encuentro en internet, no hay nada como un bizcocho tradicional, de esos que dejan un olor en casa maravilloso, olor a calor de hogar. Aquí te dejo la receta: Ingredientes: 1 yoghourt natural 3 huevos 2 cucharaditas de canela 3 vasitos (yoghourt) de harina 2 vasitos de azúcar de caña 1 sobre de levadura Royal 1 vasito de aceite de girasol 50 gr. almendras laminadas Si ...

ingredientes recetas dulces tarta de chocolate ...

Bizcocho de chocolate y almendras sin harina

Facilisimo ha propuesto esta semana hacer un reto con postres de chocolate, y quien se puede resistir a este pecado de dioses, yo no, es que le chocolate me pierde y mucho, así que he tenido la escusa perfecta para hacer este bizcocho de chocolate y almendras sin harina, que hace mucho tiempo que quería hacer. Solo deciros que el sabor es espectacular, pero solo es acto para los que le gusten el s ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de plátano y almendras

Ingredientes para 4 comensales 158 gr de harina,1 cucharadita de bicarbonato,1/4 de cucharadita de sal,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,1 cucharada de esencia de vainilla,1 huevo,2 plátanos muy maduros (unos 125-170 gr),1 yogur o 1 natilla,40 gr de almendras o nueces Mezclar la harina, sal y bicarbonato y tamizar. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas. Luego añadi ...