Cordero al vermú blanco

Si hay una carne que necesita poco aderezo para quedar sabrosa y rica es el cordero, revisad la lista de ingredientes y veréis que son pocos y la mitad son para la guarnición. Ingredientes: 2 paletillas de cordero lechal (1 por persona). manteca de cerdo. 1 copa de brandy. 3 patatas medianas. 1/2 cebolla. aceite de oliva y tomillo. agua, sal y pimienta. Engrasamos, usando las manos, las paletillas ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 2 kg. de cordero Agua, la necesaria Sal Cordero asado a baja temperatura, preparación: Lo primero que haremos para preparar este cordero asado a baja temperatura, es quitar el exceso de grasa de la carne y luego lavarlo con agua. Luego colocamos el cordero, con la piel hacia abajo, en una bandeja de horno y le ponemos un poquito de agua. Si os pre ...

En casa gusta mucho la verdura, toda, bueno a alguno no le gustan las coles de Bruselas, pero vamos, ese es un mal menor. Lo cierto es que la hago casi a diario, de diferente manera por lo de no ?aburrir?, si por lo que sea queda un poco no les importa terminarla sobre todo si la ?engalano? dándole un aspecto nuevo. El otro día hice al vapor unas judías verdes planas frescas, tiernas, sobraron u ...

Cuando se habla de una sopa, muchas personas piensan en un caldo claro con fideos, arroz, tapioca…y, la verdad es que el universo de las sopas es mucho mayor. En los últimos tiempos nos hemos aficionado a esas sopas con un plus de tropezones, que quedan ricas no solo en sabor sino en elementos, sopas que pueden ser un plato único en una noche de invierno. Esta sopa se nos ocurrió para utili ...

Hoy vamos a poner un plato económico que podemos hacer para las grandes ocasiones. Una falda de cordero asada con ingredientes de temporada, como es la naranja. Muchas veces los ingredientes más humilde, nos pueden dar grandes resultados si sabemos combinarlo bien con otros ingredientes. ¡El plato de hoy está verdaderamente requetebueno! Además, la receta es muy simple, la puede cocinar cualquier ...

Has comido alguna vez anguila?  calculamos que, alrededor del 60% de las personas a las que preguntemos nos contestarán que NO. No sabemos si el desinterés del público por este pescado hizo que dejara de verse de forma habitual en las pescaderías o, por el contrario, el que no llegara a las pescaderías hizo que el publico lo olvidara. El hecho es que hace algunos años el consumo de anguila cayó es ...

Paletilla de cordero al horno, tradicional pero tan deliciosa, que ni me planteo dejar de prepararla, sobre todo cuando tengo comida familiar porque a todos nos encanta!!! Ingredientes: . Paletilla de cordero Al gusto Sal 250 ml Agua 100 ml Vino blanco Al gusto Ramita de tomillo Al gusto Hojas de laurel 6 Dientes de ajos 20 ud Pimienta en grano 2 Cucharadas Manteca de cerdo Preparación: . Ponemos ...

Hacía mucho tiempo que no preparaba en casa una paletilla de cordero. Normalmente este tipo de carne la suelo comer en el restaurante y si es tipo masía mejor, por eso de comerlo a la brasa. Tengo la sensación que queda mucho mejor que en horno convencional. Al igual que las alcachofas a la brasa, Mmmmm me encantan y el sabor varía muchísimo de hacerlas en el horno de casa. Buscando por internet ...

Con la fiesta de Reyes damos por finalizada la Navidad, por eso hoy traigo un plato de carne muy navideño, una forma diferente de preparar las chuletillas de cordero con una presentación fantástica ¡lástima que las fotos no hayan quedado mejor! pero, no hay problema, como volveré a repetir la receta con mas tranquilidad ya subiré unas fotos mas preparadas. ¡Vamos a la cocina! Costillar de cordero ...

... o specias y hierbas aromáticas (VIII) Seguimos con las hierbas. Por lo que tras el perejil, el cebollino y la menta, y luego del romero, el orégano y el eneldo, hoy hablamos del tomillo, la salvia y la albahaca. Tomillo. Originario de las regiones templadas de Europa, África del Norte y Asia, el tomillo (Thymus vulgaris) es una de las alrededor de 1500 especies del género Thymus. Su nombre ...