Cuchara de alcachofa, anchoa, millo y tomate

Ingredientes: Para la ajada. 100 grs. Aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cebolla picada. 2 cucharadas de aceite de oliva para hacer la cebolla. Para los costrini. Rebanadas de pan yo he usado de trigo y centeno con semillas. Pincha aquí para ver como se hace el pan. 30 grs. Olivas rellenas de anchoa. 80 grs. Alcachofas. 40 grs. Pepinillos en vinagre. 2 cucharadas ...

Song: Klaus & Kinski - Mama, no quiero ir al colegio Ingredientes para 15 cucharas: Para la crema de alcachofa 3 alcachofas200 ml de nataC/s de salC/s de aceite de olivaPara el crujiente de alcachofa 1 alcachofaC/s de harina d trigoC/s de salPara el aceite de vainilla 100 ml de aceite de oliva1 vaina de vainillaOtros ingredientes 300 gr de foie crudo Elaboración: Para hacer el aceite de vainill ...

Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro muy aromático y sabroso Ingredientes: 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 puerro ( opcional ) 1 cuchara pequeña de azafrán 1 cuchara pequeña de comino pimentón dulce ( media cuchara pequeña) 167 gramos de millo ( us ...

De vez en cuando no viene mal. Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate para disfrutar, en nuestro caso, de una cena casera. Para elaborar esta receta hemos tirado de una masa ya previamente preparada, y que venden en las grandes superficies, a la que le hemos añadido un poco más de tomate y, a partir de ahí, imaginación: chorizo parrillero, millo, cebolla morada que, junto con la mozzarella, ...

Receta de Secreto con salsa de millo (maíz). Una combinación muy rica pensada para aquellas personas que, como a mí, nos gusta ir variando de salsa en cada elaboración. Luego con algunas repetimos y con otras no tanto. Esta es muy original, y para repetir seguro. Además no me negarán que ofrece un toque de distinción: “Lo que sea” con salsa de maíz. Vamos, que para lo fácil que resulta ...

Hoy vamos con una recetas de las fáciles y muy ricas, es una tapa muy sencilla de realizar, aprovechando la temporada de la alcachofa, hacemos unas chips de alcachofa y lo acompañamos con confitura de tomate y unos gambones a la plancha, como he comentado anteriormente es muy fácil de hacer y sale GENIAL. A POR ELLOS QUE SON POCOS Y COBARDES.... HOY..... Gabón con confitura de tomate y alcachofa f ...

Las papas de maíz o papas de millo son un plato tradicional de la cocina gallega. A día de hoy el número de hogares en los que se continúan preparando estas papas es muy reducido, prácticamente la receta ha caído en el olvido, por eso me parece muy interesante publicarla en el blog y transmitirla tal y como me la enseñó mi madre. En épocas de escasez las papas de maíz eran el desayuno y la cen ...

Como muchos otros platos, la empanada de maíz ha pasado de ser menú para pobres a convertirse en bocado digno de los paladares más exigentes. La forma antigua de hacer el fermento consistía en aprovechar los restos de masa que quedaban en la artesa de amasar y dejarlos en reposo durante varios días. Tened en cuenta que para este tipo de empanadas no sirve la harina de maíz tipo Maizena ni las har ...

La combinación del dulce con el salado es una delicia para mi paladar, por eso en esta ocasión combino el salado de la anchoa con uvas en este aperitivo. Ingredientes (8 unidades): 2 huevos cocidos cuadrados 8 uvas blancas 4 uvas rojas gordas (si son normales usad 8) 4 anchoas de lata Aceite de girasol Sal Preparación: Aunque yo los huevos ya los tenía cocidos con anterioridad, os cuento como coce ...

Como algo tan sencillo puede estar tan bueno. Para mí el tomate es el alimento superior, a veces cuesta y cuesta mucho encontrar tomates de calidad, pero ahora empieza la buena época del tomate, para celebrarlo vamos a hacer esta espectacular ensalada, tan buena como simple.INGREDIENTES. 2 Tomates de gran calidad (valencianos). 1 cebolla tierna. Filetes de anchoa de Santoña.ELABORACIÓN. Justamente ...