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Ensalada con sandía. Receta fácil y saludable



Muy buenas, foodies!

Ya se acercan (en algunos lugares ya está presente y dando guerra) los días de calor, apretando que dan gusto, ahí de sopetón y sin avisar. Y qué mejor que preparar ensaladitas, rápidas pero sabrosas y cargadas de energía.

Si quieres ver cómo he preparado es riquísima ensalada, no te pierdas el siguiente vídeo



¿A qué apetece una ensaladita de estas?

Pues nada, aquí te dejo los INGREDIENTES para hacerla en un momentito:

- 1 Taza de Sandía Troceada
- 1 Taza de Cebolla Roja
- 1 Taza de Tomates
-1/2 Aguacate Trocedo
- Perejíl y Menta (Hierbabuena) al gusto
- Sal Marina Fina
- Pimienta Molida

PREPARACIÓN.

1. En un cuenco agregar la sandía, cebolla roja, tomates (pueden ser de varios colores o solo uno), el perejil, la hierbabuena, y el aguacate.

2. Añadir el vinagre o zumo de limón, sal y pimienta molida, al gusto.

3. Mezclar bien todos los ingredientes y servir acompañado de arroz, quinoa, pasta, papas (patatas), etc.



Esta ensalada es una de esas recetas socorridas, de preparar en un momentito, y como entrante o para acompañar un plato de pasta, arroz o papitas es una buenísima opción.
En el caso que no encontraras sandía o no te gustase, podrías sustituir esta fruta por unos tomatitos o pimientos rojos cortados en tiras no muy finas.


Nos vemos en la siguiente receta.
Un abrazo!!!

YUSTHER!

Recetas sanas


 
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