Desde América Latina nos visitan un gran número de amigos para conocer mejor las recetas españolas y para compartir con todos nosotros las de sus países de origen. Algunos de estos nuevos amigos de los que cada vez tenemos más, provienen de Venezuela.
Descubre aquí todas las recetas y platos típicos venezolanos que se han compartido, así como información sobre sus productos y alimentos más característicos que hacen su cocina tan especial.
¡Disfruta de la cocina de otros países!
Imagen: wka/Flickr
Esta es la receta de las más ricas polvorosas que haya probado, una verdadera delicia Hola a todo@s… Estas galleticas que se te deshacen en la boca, de consistencia arenosa, que se hacen y comen en Venezuela desde tiempos de la colonia, tienen su origen en España, cuando las monjas de los conventos de clausura, llevan a Venezuela el arte de confeccionar este tipo de dulces, ya que son casi i ...
Receta de lasaña casera, mis recetas favoritasReceta de Javier RomeroReceta de lasaña casera, mis recetas favoritas ,historia:Cuando hablamos de pasta siempre se suele pensar en macarrones, spaghetti, tallarines, canelones... Pero existe una cosa llamada "Lasagna" que da un juego espectacular. Podría decirse que es otra forma de canelón, pero en realidad el hecho de poder hacer diferentes capas ab ...
5 versiones de la arepa venezolanaCada segundo sábado del mes de septiembre se celebra el #DíaMundialdelaArepa, uno de nuestros platos típicos. Así que me he animado a preparar una recopilación de recetas de distintos rellenos para arepas y variantes, pues la arepa se puede preparar de muchas formas y los rellenos son infinitos.La creatividad del venezolano a hecho que cada relleno tenga un nombre ...
como se hace Una torta de jojoto; haz escuchado la frase que dice que somos hijos del maíz; haciendo merito a eso hoy haremos una ricas tortas de jojoto; y sabremos que es jojoto y como se le conoce en diferentes países.Que es una torta de jojoto o de mazorca de maíz tiernoEn la Gastronomía Venezolana; la palabra jojoto se define como una mazorca de maíz, pero con los granos aún blandos y la hoja. ...
Hoy traigo una receta diferente y de cara al finde creo que puede ser interesante, hoy tocan arepas, y la verdad es que nunca me había puesto a hacerlas, ni las había probado antes. Para quienes les suena raro, os cuento que las arepas es un tipo pan redondo y plano hecho a base de harina de maíz precocida, es originaria de la gastronomía de Colombia y Venezuela aunque se empieza a extender tambié ...
Sándwich a la cubana Sándwich a la cubana, historia: Mirad qué pinta tan rica tiene el sándwich que nos traen desde el blog “Platos plis plas“. Siempre nos preparan cosas riquísimas y muy rápidas de hacer en este blog. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las novedades. Sándwich a la cubana, la receta: Una vez más os traigo una deliciosa receta, en esta ocas ...
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte I
De nuevo a día 20, otro nuevo reto de DESAFÍO EN LA COCINA, este mes nuestra boss Carolina, del blog " Tomillo, laurel y otras cosas de comer " nos ha propuesto visitar la gastronomía de Venezuela, Colombia y Panamá, con estas AREPAS, unos bocaditos deliciosos. Yo he elegido las que son más típicas de Venezuela, porque la masa se hace con harina de maíz precocido y es muy sencilla de preparar.Cuan ...
AlfajoresHoy amanecimos con ganas de preparar unos ricos Alfajores.Para aquellos que no conocen este dulce, según Wikipedia “el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo español desde una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus. Esta variedad se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en. ...
La arepa es uno de los alimentos más icónicos de la gastronomía venezolana, aunque también se consume en otros países de Latinoamérica. En este post veremos qué son exactamente, cuál es la mejor receta para hacerlas y descubriremos la 1ª Ruta de la Arepa que se ha organizado en Madrid.Qué son las arepas y cuál es su origenLas arepas son una especie de tortitas o masa redonda a base de harina de ma ...
Escribir este artículo me hace agua la boca de solo pensar en lo deliciosos platos típicos de mi país. Como buena venezolana a la que le encanta comer te daré un paseo por los platos populares de mi país en el mes de diciembre y la historia que se esconde detrás de ellos. Quiza te animes a prepararlos con la ayuda de ComeMejorPlato típico navideño:Hallaca, Pernil y ensalada de gallina1. La Halla ...
Seguramente te ha pasado, que al pensar en una sopa te llega el recuerdo de mamá, o de la abuela, porque es el mejor reconfortante emocional si estás enfermo, si hay día lluvioso, en fin, "una sopita" siempre es rica, en cualquier ocasión. Por eso, en este post te quiero recomendar esta sopa de fideos con pollo súper sencilla y rápida de preparar acompáñame a prepararla.Ingredientes.1 kg de pollo. ...
Este mes en reto “Viaje Entre Sabores” teníamos la libertad de elegir el destino gastronómico que más no agradara, y de manera simbólica hacer una exposición de motivos con la receta que hiciéramos.Comienza un nuevo año y con él, proyectos por terminar y también por comenzar. Cada año que comienza es como si pusiéramos el contador desde cero e intentáramos mejorar aquello que quedó pen ...
Hoy en nuestra cita del reto “Viaje Entre Sabores“, Leire del blog “La Hondona de los dulces” nos ha llevado a México, un país hermoso con una cultura ancestral fascinante. Yo me he traído de México, específicamente de Oaxaca, un delicioso ” Pan de Yema ” que está para chuparse los dedos.Hay que decirlo, no es fácil decidirse por un plato típico de México, porqu ...
Un 23 de septiembre de hace justamente ocho años iniciaba su andadura este humilde blog con la única pretensión de recopilar recetas fáciles y sabrosas tratando de contarlas de la manera más entretenida. A las entradas culinarias se fueron sumando después las viajeras, las rutas de senderismo y últimamente también los paseos por el arte urbano de mi ciudad. Y aquí seguimos, con mayor o menor regul ...
La panela, también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca (del náhuatl chiancaca), empanizao, papelón, o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir la pa ...
Hoy es 10 de mes y tenemos la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Rosa de “Un toque de Canela” ha decidido llevarnos por un viaje gastronómico por Portugal. Yo me he traído un pan salado portugués, es super sencillos de preparar y me conquistaron porque se parecen mucho mucho a unos panes que venden en mi Mérida querida, allá le llamamos “Pan isleño”.Es ...
¡Hola a todos! Estoy muy emocionada de compartir con ustedes esta receta especial que ha sido parte de mi familia de las celebraciones y ocasiones especiales. Espero que les guste tanto como a nosotros y que puedan disfrutarla en sus propias celebraciones y ocasiones especiales. También quiero agradecerles por leer mi blog y por su apoyo constante. Es gracias a ustedes que puedo seguir compa ...