Hornazo canario

Hornazo de mi casa Hace unos meses mi suegra nos trajo a casa un lomo de cerdo fileteado de su pueblo, había estado en la matanza y la family se había juntado para adobar unos cuantos lomos de cerdo. Como mi suegra antes que suegra es madre y las madres lo que hacen por encima de todo es cebarnos nos trajo filetes de lomo para siempre. El otro día, viendo que no le estábamos dando mucha salida y q ...

El año pasado vi este hornazo en el blog de mi compañera Pilar (Tartas y nubes de azúcar)y me quede con ganas de hacerlo, así que este año ha sido el que hemos comido este fin de semana. Está para chuparse los dedos, esa mezcla de sabor dulce con el embutido es maravillosa. No dejéis de visitar el blog de Pilar hace unos recordatorios de comunión personalizados preciosos, además de otras muchas co ...

Cómo nos enredan las chicas de La cocina Typical Spanish Cada mes nos retan a preparar una receta de nuestra gastronomía en base a un criterio dado. Pero este mes, tan propio de las vacaciones, nos han liado en un juego en el que nos han dividido por equipos. No puedes elegir el equipo, te toca por sorteo y tampoco sabes quienes están es tu equipo. Un juego de misterio en toda regla. Los equipo ...

Hola a todas y todos, ¿cómo están? Por acá, en Paulina Cocina, nos resguardamos en el universo gastronómico que tantas satisfacciones nos da. En esta ocasión les traemos una receta con mucha historia: la del hornazo de Salamanca. Esta delicia no es sólo un simple plato, sino que el hornazo clásico arraiga una fuerte tradición que ya arrastra varios siglos. En esta nota les vamos a contar de qué se ...

Tuve noticia de esta deliciosa receta al ver un canal de cocina por casualidad. Me gustó, la busqué, la hice y el resultado es delicioso. Así que la dejo aquí para que la podáis hacer. Es una masa maravillosa. Me encanta . HORNAZO DE CHINCHÓN Ingredientes: para 2 hornazos de tamaño medio 300 gr. de harina fuerte 3 huevos 100 gr. de aceite de aceite de oliva 80 gr. de azúcar 250 gr de puré d ...

Una rica empanada para el lunes de aguas, lo típico es el hornazo, como ya lo tengo publicado, y siempre en este día de lunes de aguas elaboro también empanadas para aquellas personas no puedan comer el hornazo aquí os dejo una receta de una rica y deliciosa empanada, . Rellena de pisto y pescado con almejas, una masa muy trabajada y con masa madre, queda muy esponjosa tanto que estaba picelando ...

Una versión rápida para preparar una especie de strudel salado pero con masa para tarta o empanadas. Con masa casera o comprada, esta receta es un ejemplo de como una masa para tarta puede utilizarse de diferentes maneras. Relleno de espinaca y champignon hace que este strudel sea exquisito. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan ...

Todo un clásico de la cocina italiana, los ñoquis, aquí en su versión sin huevo pero igualmente deliciosos. Esta vez, salteados para darles un exterior crujiente. Hoy os propongo unos ñoquis que no llevan huevo en la masa, que son ideales para aprovechar restos de puré de patata (como fue mi caso) y que se pueden acompañar con infinidad de complementos, aunque los que yo escogí quedaron ideales. L ...

Cómo hacer la más deliciosa crostata de ricotta Hola a tod@s… Hoy vengo con un clásico italiano, una deliciosa Crostata de ricotta, es un postre que me fascina pero en vez de mermelada esta relleno de queso ricotta, con naranjas confitadas, pasas y almendras. Me gusta mucho la textura de la masa y se podría decir que es la versión de la cheesecake, al modo italiano… Ahí os va esta deli ...

Cómo hacer Mini Pan Dulce de Chocolate, el clásico Panettone navideño pero esta vez de Chocolate y relleno con Chips de Chocolate. A este Panettone o Pan Dulce Navideño, le añadimos Cacao Amargo para obtener una masa de chocolate y lo rellenamos con Chips de Chocolate para que sea aún más chocolatoso. Además los hacemos en versión “mini” de 250gr. de peso, para poder disfrutarlos e ...