Oreja de cerdo en salsa picante ,historia:
La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero es un clásico de los bares donde se sirven cazuelitas. He preparado un guiso casero de oreja de cerdo en salsa picante. Un toque que le da el pimentón de la vera, un producto de gran calidad que aporta un gran sabor a parte del picante.
Debo recomendaros utilizar la Olla GM para cocer la oreja de cerdo. Es un robot de cocina que os servirá para mucho más que simplemente para cocer cosas a presión. Si seguís las recetas de Cocina Familiar, habréis comprobado que he utilizado esta olla para hacer una gran variedad de platos. Y tengo otra buena noticia. Tengo la olla disponible para la compra en la tienda online de Cocina Familiar y podéis encontrarla PULSANDO AQUÍ.
Ingredientes
Sal
Media cebolla
Agua
100 g de tomate triturado
2 dientes de ajo
Pimentón picante al gusto
Aceite de oliva
4 orejas de cerdo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este