Pizza rolls veganos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí hemos tenido una semana de lo más otoñal y con este tiempo frío lo que apetece es encender el horno para que de un poco de calor además de hornear cosas ricas. Y desde que hice la masa madre he entrado en modo panarra. Supongo que también influye que ya no trabajo en la panadería y me he quedado sin pan gratis. Así que he recuperado el cuaderno de ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Bueno, tendría que decir semana y media. Aunque esta receta la preparé hace ya unos días no tuve tiempo para preparar la entrada par el lunes, pero bueno nunca es tarde y así la tenéis más fresca para preparar estos panes para el fin de semana. Este pan aunque de aspecto se parezca no se parecen a las tortas de aceite que conocemos todos, al llevar levadura ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? A mi la verdad es que se me ha pasado muy rápido. Mi hermana se muda a finales de mes así que está habiendo muchos cambios en casa y estoy reorganizando, cambiando muebles y demás. Vamos haciendo casi una mudanza sin mudarme luego. Y es que este mes va a traer muchos cambios. Y con tanto cambio mi cerebro no deja de darle vueltas al blog y es que sé que qui ...

Los cinnamon rolls o rollitos de canela son uno de los mejores dulces que hemos adoptado de la repostería típica estadounidense y de la parte norte de Europa. Son unos rollos de masa fermentada que van rellenos de canela y azúcar. En algunas recetas, como esta también nos encontramos algún que otro ingrediente extra como pepitas de chocolate, frutos secos o como en esta receta que les vamos a añad ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La mía sin mucha novedad, ha estado mi madre por aquí unos días aunque como he trabajado tampoco hemos podido hacer muchas cosas, pero bueno, en un mes ya es navidad y vendrán los dos hasta reyes. No sé por qué este año tengo ganas de que llegue la navidad, tengo ganas de decorar la casa y sacar muchas fotos y hacer recetas con fondos más navideños. Yo que ...

Desde que me dedico a la repostería, he visto y probado en mis "carnes", varias recetas de rollitos de canela y después de mucho hacer y mucho probar, creo que esta es la mejor. He usado como receta base esta, pero he añadido algunos cambios que me parece que mejoran la receta, ya que en mi caso uso una mezcla de azúcar y azúcar invertido, lo que hará que nuestros rollitos duren más tiem ...

Hoy te enseño a hacer la masa de empanada, que no cuesta nada y la vamos a rellenar con sardinas y atún de lata. El tomate frito, mucho mejor caserito, aquí te dejo la receta de mi tomate frito casero.  Ya verás que pasada de masa para empanada, queda riquísima y la puedes rellenar de lo que tú quieras, a mi es que el atún y las sardinas me encantan!! Te vienes a la cocina? Ingredientes masa: 500g ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo con un poco más energía que la semana pasada, pero aún así corriendo de un lado para otro para poder llegar a todo. De hecho esta receta la quiero traer desde hace tiempo, pero entre una cosa y otra no me daba tiempo. No sé cómo he tardado tanto tiempo porque creo que estos panes son los mejores que he probado. Por aquí no os había enseñado la versión co ...

Allá por el 2013 publiqué mi primera receta de los Cinnamon Rolls o rollitos de canela que por entonces se pusieron de moda. En aquel momento, aunque tenía acceso a la levadura fresca, no me preguntéis porqué, utilicé levadura química en polvo (puede que lo leyera en algún blog, vaya usted a saber...), el caso es que salieron buenos, pero claro, la miga no era todo lo esponjosa que tenía que ser y ...

Creo que nunca os he comentado que soy la persona más friolera del mundo. Sí, sí ¡siempre tengo frío! De hecho, si yo tengo calor, seguramente los que estén a mi lado estén ya cocidos. Pues bien, como sabéis, las temperaturas en Madrid esta semana han sido espantosas (sobre todo por las mañanas en la parada del autobús!) y mi cuerpecito, el pobre, se ha resentido. Por tanto, he tenido que poner en ...