Cocina

comeenmicocina Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

POLLO CON SALSA DE CIRUELAS

Tirando otra vez de Thermorecetas, os presento este pollo, que perfectamente puede ser una opciónNavideña si la adornáis un poco con algunas ciruelas por el plato y servís con un puré de patatas especial por ejemplo. Una idea para la cena que no lleva nada de tiempo hacerla, que podéis dejar preparada el día antes, y que no vais a tener problemas con el tamaño del vaso, porque podéis hacer la salsa en la Thermomix (esta receta perfectamente se puede hacer de la forma tradicional), y asar los muslos de pollo en el horno o en una cazuela y rematar dejándolo un rato que se haga con la salsa en una cazuela. 

Así que otra idea para las próximas fiestas si no os queréis complicaros mucho la vida ni dejaros el sueldo en estos días!


INGREDIENTES

200 grs de cebolla
1 diente de ajo
100 grs de ciruelas pasas sin hueso
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal
30 grs de aceite de oliva virgen
600 grs de agua
6 contramuslos  de pollo sin hueso y sin piel (en Mercadona los venden así en bandejas)PREPARACION 

Ponemos en el vaso de la THERMOMIX el ajo, la cebolla y el aceite, y lo trituramos 5 segundos a velocidad 4.
Bajamos lo que quede en las paredes y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Lo trituramos todo durante 10 segundos a velocidad 9.
Echamos el agua, la pastilla de caldo, el azucar, las ciruelas, la sal, el curry, la canela y la cúrcuma, y 20 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Pasado este tiempo lo trituramos 30 segundos a velocidad 5-7-10.
Añadimos el pollo y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

NOTA: podeis acompañarlo de arroz, cuscus, puré de patata... Y si queréis que quede un poco mas especial, cuando añadimos el pollo podemos ponerle unas ciruelas enteras y alguna almendra cruda.

Fuente: este post proviene de comeenmicocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña vegetal

Me encantan los platos con pasta. Me da igual que tipo de pasta es, pero una lasaña recién salida del horno y si encima lleva berenjenas... me pirra!! El sábado pasado, aprovechando que me quedaba en ...

Champiñones y setas al ajillo

Ya me están diciendo que tengo el blog un poco abandonado.. ésto va por temporadas.. en épocas en las que cocino mucho, subo muchas recetas, pero en otras épocas como la del verano, tiramos mucho de e ...

Gazpacho

Aunque en Asturias no ha llegado aún el verano, sí que aprovechamos para hacer cocina veraniega, así que últimamente le estamos dando mucho al salmorejo y al gazpacho. Así que hoy os enseño como hacem ...

Etiquetas: generalpollo

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros carne cocina internacional ...

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

Esta receta está también sacada de la revista de thermomix nº64, os la recomiendo es rápida y fácil se prepara en 15 min. Y el total es de 45 min. Ingredientes: Cuscús: 1 trozo de mantequilla para untar el molde 300g de cuscús precocido 200g de agua Salsa de ciruelas pasas: 200 g de cebolla cortada en cuartos 1 diente de ajo 30 g de aceite de oliva 600 g de agua 1 pastilla de caldo de pollo 1 cu ...

general carnes y aves recetas fáciles

Redondo de pollo relleno de ciruelas, piñones y manzana con salsa al pimentón

Tengo un poco de dudas de si esta receta se entiendo como económica y es apta para la propuesta de Helena del Valle de Mi puchero con la ayuda inestimable de José Manuel de Las Recetas de Triana en su iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad, pero es una receta parecida a una que hacía mi madre en estas fechas ya que en casa no nos gusta el pavo, plato típico en muchos hogares. He calculado que co ...

general carne y aves navidad

Pollo Relleno con salsa de Manzana y Ciruelas pasas

¿Aún no tenéis decidido que preparar para cenar mañana? Os propongo: una Vichyssoise, este sabroso pollo relleno y de postre, una tarta Red Velvet. Si no os convence, aquí podéis ver más ideas para el menú de Nochevieja. Espero que os guste la última receta del año.¡Qué tengáis un feliz Fin de Año y un próspero Año Nuevo! Ingredientes.- (6-8 personas) 1 pollo deshuesado de alrededor de 2 kg Sal ...

recetas de segundos carne pollo ...

Rollitos de Pollo Rellenos de Manzanas y Ciruelas con Salsa al Pedro Ximenez

Primero de todo, decir que este plato me costó una bronca con mi marido porque a él no le gustan las ciruelas... jajaja. ¡Pero valió la pena!. A mi sí que me gustan las ciruelas y hacía tiempo que quería hacer un plato de pollo que llevase ciruelas. Esta receta es una adaptación de una de las múltiples revistas de cocina que me compro de tanto en tanto (Ahora, cada vez menos). En concreto, es una ...

recetas de segundos plato principal aves

Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas.

Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas.Hola a todos.... Aquí os traigo un riquísimo pollo al horno acompañado con una salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de sabores extraordinaria que os aconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, como siempre de primera calidad! Ingredientes: 1 Pollo entero, d aproximado 1,8 ...

COCINA COCINA SEFARDI SEGUNDO PLATO

POLLO CON CIRUELAS PASAS

POLLO CON CIRUELAS PASAS INGREDIENTES: 1 pollo partido en trozos casi sin piel. 2 cebollas grandes y 6 cebollas pequeñitas 2 hojas de laurel 2 cucharadas de ras el hanout 1 cucharadita de zumaque 2 cucharadas de miel Sal Piel de una naranja en tiras sin nada de parte blanca 70 g. aceite de oliva virgen extra 70 g. agua Un puñado de ciruelas pasas sin hueso PREPARACION: 1.- En una cazuela pon el ...

recetas de segundos carne navidad ...

PECHUGAS DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ CON SALSA DE VERDURAS Y CIRUELAS PASAS

Para los que no tengáis un gran presupuesto para estas Navidades aquí os dejo esta receta de pollo con la que podéis quedar como verdaderos señores y asombrar a vuestra familia como hizo mi padre cuando elaboró esta receta. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo. - 1 cebolla. - 1 puerro. - 1 pimiento rojo. - 1 tomate. - 1 zanahoria. - 1 ...

recetas carnes al horno ...

Pollo en salsa de ciruelas

Ingredientes para None comensales 2-3 contramuslos de pollo por persona,10 ciruelas rojas,4 cucharadas de azúcar moreno,2 cucharadas de vinagre de módena,2 cucaradas de aceite,sal,pimienta molida variada,canela,jengibre,clavo,champiñones,arroz integral para acompañar Comenzamos salpimentando los contramuslos y los mantenemos a temperatura ambiente cuando se vayan a cocinar. Freimos los contramusl ...

recetas de segundos olla exprés pollo asado ...

POLLO ASADO EN SALSA DE CIRUELAS PASAS, EN OLLA EXPRÉS.

En casa, es un plato que desde siempre se hace, pollo asado con ciruelas pasas , queda muy rico y en media hora aproximadamente lo tenemos preparado, se gasta poca luz, porque como está de cara hay que mirarla y no despilfarrar.Esta es mi receta y ya me diréis lo bueno que queda con unas patatas naturales. * 1 Pollo entero y muy limpio y de tamaño adecuado para que entre en la olla exprés. * 5 ...

recetas de segundos albóndigas cirulas pasas ...

Albóndigas de pollo rellenas de ciruelas

La cocina nos hace iguales a los demás o diferentes, eso depende mucho de nuestros gusto. A todo el mundo no le gusta experimentar en la cocina, estos, son conocidos como los tradicionales. Pero por si de lo contrario os gusta experimentar, encontrar nuevos sabores y formas de combinar los ingredientes para darle una chispa nueva al plato. Quedate por mi blog y veras recetas como la de hoy... INGR ...