Porridge de quinoa hinchada y café dulce

Una idea estupenda para comenzar cada mañana con energía y de una manera muy healthy es preparar un bowl de desayuno delicioso. Rápido y súper sencillo, hacer un porridge con quinoa es además un desayuno muy completo nutricionalmente. La quinoa es un súper alimento que podemos utilizar tanto para ensaladas como para gran cantidad de platos incluidos los desayunos. En invierno es cuando más apetec ...

Hay días que te levantas y dices “me voy a hacer una tostada de aceite” y otros días en los que dices “voy a hacerme un porridge de quinoa y vainilla con naranjas sanguinas al romero, oye. Así, sin gluten ni ná”… Bromas aparte, llevaba días con el sabor de la leche de anacardos entremezclándose con la vainilla, la textura de las naranjas sanguinas y el aroma del romer ...

Buenas cocinillas! Sois muchos los que ahora que se acercan las fiestas navideñas me preguntáis que vamos a hacer con los postres y dulces para nos pasarnos con la dieta. Aixxx esos turrones, bombones, chocolates... Por eso hoy os traigo una receta, que yo le he dado forma de piruleta pero podéis adaptarla a bombones o a turrón si tenéis un molde que os quitará ese gusanillo por comer chocolates ...

Con la semilla de la planta de la Quinoa podemos realizar unas nutritivas y sanas recetas. En esta ocasión os muestro dos : Ensalada de Quinoa Quinoa al curry He comprado un paquete de Quinoa de la marca SOS vidasania, en su blog puedes encontrar más recetas. La cantidad empleada ha sido una tacita de café por persona, la he hervido tal como explica el fabricante en el envoltorio. Una vez es ...

La tendencia saludable de los smoothies ha dado paso una nueva opción de desayunos y meriendas en lo que se viene llamando el smoothie bowl. El tazón o cuenco/bowl y la cuchara del tradicional desayuno de leche y cereales, sigue formando parte de esta nueva moda, que arrasa en las redes sociales, pero se abre un campo de posibilidades en cuanto a estética e ingredientes. Sabemos de siempre que el ...

¡Un snack ideal para saciar el hambre entre comidas! Prueba estos crujientes y nutritivos galletones de quinoa, avena y chips de chocolate y sorpréndete con su delicioso sabor.  He compartido varias ideas de platos para hacer con quinoa; ensaladas, platos de fondos y deliciosos aperitivos, pero esta vez les traigo una preparación diferente. Se trata de unas galletones de quinoa con avena y chips d ...

Empezamos mayo con una versión saludable de croquetas. Nada menos que con unas croquetas de espinaca y quinoa. Una forma más amena de presentar las espinacas en la mesa. Lo declaro abierta y públicamente, soy súper fan de la quinoa, me encanta. Me gusta tanto para dulce, como para salado, en frío o en caliente y desde que la descubrí no falta nunca en casa. Cuando preparo quinoa suelo preparar un ...

En la receta de hoy he juntado dos de los ingredientes favoritos de Jesús. El café y los anacardos. Eso sí, como soy yo la que hago las recetas, la he veganizado y aunque está mal que yo lo diga, ha quedado espectacular. Un bizcocho con mucho aroma, muy húmedo y el toque de los frutos secos caramelizados es el broche de oro. Aunque no seáis muy amigos del café, os prometo que os va a encantar. Seg ...

¡Originales, sabrosos y esponjosos! Estos muffins salados de quinoa, champiñones y espinaca son una combinación ideal para un brunch o almuerzo / cena ligera.  ¿Quién dijo que los muffins no podrían ser salados? Prueba esta versión con quinoa y verduras y sorpréndete con su deliciosa textura y rico sabor. Una receta vegetariana y llena de nutrientes buenos para tu cuerpo. Tanto la quinoa como la e ...

Hoy vamos a disfrutar de unos caramelos blandos de chocolate con café. Son fáciles de hacer y siempre dejan muy buen sabor de boca. Además, pueden ser un rico bocado para la sobremesa o los puedes hacer para regalar. Caramelos blandos de café Caramelos blandos de café, ingredientes: Sirope de café (ver receta) 200 gr de chocolate blanco Cacahuetes tostados. 1 cucharada de esencia de vainilla. 1 ...