Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Recetas veraniegas de sopas y cremas frías con batidora

Vídeo receta de la crema de espárragos trigueros:

Recetas veraniegas de sopas y cremas frías con batidora



Salmorejo cordobés casero

Se empezó ha hacer una forma primigenia de salmorejo en la prehistoria, cuando aquellos seres, nuestros predecesores, trituraban alimentos con piedras para poder comerlos más fácilmente. Hoy en día hacemos con los electrodomésticos caseros como las batidoras de vaso y preparar este rico plato fresco y de lo más sabroso.



Sopa fría de melón

Receta muy propia para el verano y para sustituir un poco el salmorejo y el gazpacho, en el caso de que queráis variar un poco.Se puede tomar frío o recién hecho aunque frío se aprecia mas el matice de sabores. Si lo consumes de un día para otro, comprobarás que gana en sabor.



Sopa de mahonesa sin huevo

Hoy vamos a preparar una SOPA DE MAYONESA (SIN HUEVO), una de esas recetas humilde, de ingredientes sobrios, de esas que preparaban nuestras abuelas en tiempos de apuros y en los que no era fácil contar con determinados ingredientes en las cocinas. Qué queréis que os diga, de esos platos que tienen tradición y en mi opinión, están más que ricos!



Vichyssoise de ratatouille

Ya está aquí La vichyssoise de ratatouille. No hace mucho hablamos de la receta de Ratatouille que sale en la película que lleva el mismo nombre. Fue un éxito en cuanto a visitas. Pero no penséis que me había olvidado de la otra gran receta, la vichyssoise de ratatouille o crema de puerros fría



Gazpacho

Si hay una bebida característica del verano es el gazpacho, sin lugar a dudas, un alimento bien rico que además de refrescarnos y ayudarnos a combatir el calor estival nos hidrata y nos ayuda a consumir las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para nuestro organismo, y además que naricesesta buenísimo.



Ajo blanco

El ajo blanco tradicional es una receta casera muy popular en verano, quizás sea con el gazpacho la sopa o crema más característica de la época estival. Una receta a muy económica y de lo más sabrosa; con muy pocos ingredientes y donde una buena batidora se hace imprescindible.



Sopa fría de melón y yogur

Crema fría de melón con yogur, una receta muy sencilla y que se prepara en pocos minutos; es de lo más refrescante y sabrosa.

Una elaboración perfecta como primer plato, como entrante o aperitivo y aunque es ideal para el verano, ya que se toma bien fresquita, también es un plato perfecto para aligerar esas comidas copiosas que tenemos a veces.

Como siempre espero que os haya gustado estas recetas veraniegas de sopas y cremas frías con batidora.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de champiñones y gambas

Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambas Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas   Tiempo: 25-30 minutos    Sin gluten Ingredientes: 200 gr de a ...

Caldo de pescado casero o fumet

Vídeo receta del caldo de pescado casero o fumet: Caldo de pescado casero o fumet Dificultad: fácil               Raciones: 2-3 litros            Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 1 cabeza limpia y e ...

Croquetas caseras de atún

Vídeo receta de las croquetas caseras de atún: Croquetas caseras de atún Dificultad: media            Raciones: 25-35 unidades           Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes: 1 litro de leche ...

Empanadillas de jamón y queso caseras

Vídeo receta de las empanadillas de jamón y queso caseras: Empanadillas de jamón y queso caseras Dificultad: fácil       Raciones: 12-20 unidades          Tiempo: 30 minutos más 1 hora de reposo Ingr ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Cremas y sopas frías

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta del ajo blanco tradicional: Cremas y sopas frías Sopa fría de zanahoria La receta de hoy  es  estupenda para variar tus entrantes en estos meses  de calor. Es original,  fácil,  rápida, económica y además está muy  rica  ¡Lo tiene todo! Así que no te pierdas esta receta. Gazpacho orgánico Es este un gazpacho orgánico, biológico o ...

general sopas y cremas cremas frías ...

10 recetas de sopas y cremas frías para el verano

Este fin de semana ha comenzado, aunque el calor ya lleva tiempo con nosotros, pero para celebrar la época estival hemos querido proponer 10 sopas y cremas frías para el verano y que así comamos rico y fresquito, y es que aunque haga calor si te gusta la cuchara, te gusta. Son algunas de las que hemos compartido durante estos 4 años (¡casi 5 ya!), y hay un poco para todos los gustos y en muchas de ...

especiales sopas sopa fría ...

Recetas de sopas frías, salmorejos y gazpachos

Platos de cuchara para el verano

En este reportaje encontrarás distintas recetas de sopas frías, perfectas para el verano. También, recetas de salmorejo, así como la del tradicional gazpacho andaluz y originales versiones con frutas y hortalizas distintas al tomate.

sopas cremas sopas frías ...

7 sopas y cremas frías sencillas y deliciosas ¡refréscate!

7 sopas y cremas frías sencillas y deliciosas Con este calor solo nos apetece comer cosas bien fresquitas ¿verdad? Lo mejor son las sopas y cremas frías que además de alimentarnos nos hidratan y nos ayudan a combatir el calor, y ademas están riquísimas. El gazpacho o el salmorejo están buenísimos pero hay un montón más de sopas y cremas frías que puedes preparar, descubre nuevos sabores y combi ...

sopas cremas cremas frías ...

Sopas y cremas frías: selección de la Red Facilísimo

Aunque todavía no ha llegado el verano, la verdad es que estamos teniendo en muchos lugares unas temperaturas bastante altas. Con estos calores, a veces se nos quitan un poco las ganas de comer, y lo que más nos apetece son platos fresquitos y ligeros. ¿Y qué puede haber más apetecible que una crema fresquita, llena de vitaminas y sabor?. En nuestro paseo por la red "Facilísimo" hemos e ...

Sopas Frías cocina andaluza receta salmorejo ...

Salmorejo Cordobés con Thermomix. Sopas frías

Salmorejo Cordobés con Thermomix. Sopas Frías. Salmorejo Cordobés con Thermomix. Sopas Frías. Es una de las recetas fáciles y sanas, el salmorejo cordobés con thermomix, hace de esta sopa fría un delicioso manjar. El salmorejo es una de las recetas de comida, fáciles, muy rápidas de elaborar y sanas de la comida popular, cuyo origen está en Córdoba. Aunque en muchos lugares lo toman como primer pl ...

primeros platos recetas de primeros

Sopas y cremas frías (1ª Parte)

En mi 28º Post Colaborativo con RED FACILISIMO, he querido traeros una recopilación estupenda de cremas y sopas frías para tomar buena nota para este veranito que ya está a puertas. A mí personalmente me encantan este tipo de recetas en las épocas de calor, ya que son muy fresquitas, y nos aportarán el líquido necesario y los nutrientes para afrontar las largas jornadas de altas temperaturas. ...

sopas frias entrantes frios cremas frías ...

Entrantes-sopa fresquitos para el calorcito

Después de la buena a cogida que ha tenido mi primer post colaborativo, me veo con ánimo de emprender un segundo, recogiendo los mejores entrantes - en formato sopas y mousse - fríos para la época en la que estamos entrando. Nuestro país recoge numerosas recetas de este tipo, vayas dónde vayas de nuestra geografía, allí encontrarás una deliciosa sopa fría con la que refrescarte y parar ese primer ...

Cocina Facil

Recetas Caseras de Sopas Frías y Calientes

Ya sea invierno, verano o cualquiera de las estaciones del año, una sopa siempre viene bien, apetece y es una forma magnífica de comenzar una comida. En este post hemos reunido una selección de sopas frías y calientes, recetas variadas y fáciles de hacer para que tengamos para elegir lo que mas nos apetezca en cada ocasión. Sopa Fría de Melón Esta sopa de melón se suele tomar fría y, aunque no la ...