WELLINGTON VEGANO

Aunque con la lista de ingredientes parece una receta complicada, no lo es en absoluto y aunque no seáis veganos, os la recomiendo. INGREDIENTES Relleno: 1 lámina de hojaldre vegano 200 gr de champiñones Portobello 200 gr de alubias cocidas 200 gr de zanahoria troceada 125 gr de tofu ahumado 1 cebolla morada picada 70 gr de apio en cubos 50 gr de avena 3 cucharadas de ketchup 2 dientes de ajo1 bue ...

Esta es una de esas recetas para hacerles la ola!! ¿Y por qué te lo digo?... Porque la haces sin ensuciar la cocina, porque la tienes hecha en poco más de media hora, porque queda muy presentable, y porque está súper deliciosa!! Sigo.... Pruébala y me dices si tengo razón :) Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de espinacas congeladas 4 lomos de salmón congelado 100 gramos de queso azul 100 g ...

Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso. En su origen, este plato anglosajón, cocinar al estilo Wellington consistía en elaborar algunas carnes (sobre todo solomillo), cubriéndolo con foie y douxelle (salsa de champiñones y chalotas) para envolver todo el conjunto en hojaldre y horne ...

Esta es una de esas recetas que, en cuanto las ves, quieres probarlas. Y es que, aunque el libro me lo compré hace ya unos cuantos meses, desde el primer momento en que lo tuve entre mis manos, mientras ojeaba la inmensa cantidad de delicias de sus páginas, llegué a la receta que, con toda seguridad, prepararía para estas navidades. La receta ESTRELLA (con mayúsculas). La receta de este rollo de h ...

Consumir pescado durante el embarazo y la lactancia es muy importante. Antes de esta aventura llamada maternidad en la que me he embarcado, solía consumir pescado como salmón, trucha, dorada pero hay más pescados que están buenísimos y que, a pesar de que de niña no me hacían mucha gracia, he descubierto que era por la forma en la que se cocinaban. Mi madre solía poner con frecuencia merluza en fr ...

Sí, sí, has leído bien el título de la receta... ¡de alubias rojas! Bueno, si lo prefieres, también puedes ponerle alubias negras y ya verás como queda igual de genial. Pero tranquila, que una vez horneado nadie podrá imaginarse que lleva como ingrediente una legumbre, ya que no deja nada de sabor. Además de llevar las alubias rojas (o negras) es un brownie que no lleva ingredientes de origen anim ...

Mi cocina aúna platos sencillos, otros un poco más elaborados, algunos con ingredientes muy fáciles de encontrar, otras veces lleva algún ingrediente más desconocido, también hay platos más tradicionales y platos de otras culturas o países. La receta de hoy está inspirada en Tailandia. Es una sopa de garbanzos, coco y curry con fideos y tofu aderezado. Es tan sabrosa, que no dejará indiferente a n ...

El chile es un plato emblemático de la cocina Tex-Mex (frontera de México y Texas, EEUU), aunque los tejanos lo reclaman como su creación y proclaman como una de sus comidas más representativas, los ingredientes se intuye unas innegables raíces mexicanas. Lo cierto es que este platillo de chili está ligado a la turbulenta historia común de estos dos países con una fuerte cultura gastronómica delic ...

Cada vez que una persona me comenta que no come tofu porque no le gusta, enseguida pregunto las razones y normalmente siempre obtengo la misma respuesta: -“Es demasiado simple”. -“No tiene sabor”. -“¡Enserio! que no sabe a nada” – Entonces es cuando yo propongo que le demos una segunda oportunidad, por ejemplo saltearlo a la plancha y añadir un chorrito de ...

Tanto la salsa boloñesa vegana como la salsa pesto son sencillas y están realmente deliciosas. Estas salsas visten y le dan el lugar que le toca al olvidado apionabo, una raíz bulbosa de forma redondeada con propiedades depurativas, que regula la tensión arterial, ayuda a perder peso y mejora la resistencia ósea por su contenido en vitamina K que ayuda a absorber el calcio. Si no encuentras apiona ...