comunidades

Cuatro recetas con cúrcuma que tienes que probar

La cúrcuma es una especia de origen indio con unas propiedades increíbles. Puede prevenir las enfermedades cardíacas, protege el hígado y además es un tónico estomacal, un antidepresivo y un antiinflamatorio natural. Por eso, para que puedas disfrutar de estas ventajas te proponemos cuatro recetas con cúrcuma que tienes que probar. ¿Comenzamos?



- Leche de cúrcuma.

Esta bebida es muy fácil y rápida de hacer. ¡Es perfecta para tomar en los días fríos!

Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

- Leche vegetal sin azúcar (la de almendras o la de coco van genial). 
- Cúrcuma
- Pimienta negra. 
- Vainilla en polvo.
- Canela. 
- Endulzante. 
- Aceite de coco.

Pon la leche en un cazo y agrega el resto de ingredientes. Según se vaya calentando ve removiendo sin parar. Cuando empiece a hervir, incorpora el aceite de coco

Cocínalo durante un par de minutos y, ¡lista para tomar! ¡Aquí tienes la vídeo-receta paso a paso!



- Espaguetis con salsa carbonara de cúrcuma.


¡Te encantará esta versión de la salsa carbonara! Viviendo Analógicamente ha sustituido el bacon por pavo para que sea más saludable. También ha cambiado al nata (crema de leche) por leche de soja. ¡Deliciosa!

- Hamburguesa de pollo y cúrcuma.


¿Ves ese color amarillo? ¡Es por la cúrcuma! Cocina para Burros la ha usado para especiar la carne. También ha usado ajo en polvo, orégano, jengibre y pimienta. ¡Los peques quedarán encantados!

- Mini-muffins de trigo sarraceno con cúrcuma.
Fuente: Comer Limpio


¡Puedes acompañar la leche de cúrcuma con esta receta! Comer Limpio ha agregado frutos secos, plátano y canela. Además, tienen semillas por encima. ¡El bocado perfecto!

¿Habías probado la cúrcuma antes? ¡Cuéntanos tu receta estrella con esta especia en la página de cocina en Facebook!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general curcuma nutricion ...

Cúrcuma: propiedades, beneficios y usos

La cúrcuma es una planta de la que se obtiene un extracto de color amarillo que es utilizado como especia en la cocina de diversos países. También destaca por ser uno de los componentes del curry. La coloración amarillenta de la cúrcuma es debida a su componente activo; la curcumina. Además de sus usos culinarios, esta planta es utilizada desde hace miles de años como remedio natural contra numer ...

verdura reto 'Color y Cocina de temporada'

Verduras al vapor con crema de pimientos a la cúrcuma

Este mes para el reto color y sabor de temporada, iba a realizar una receta con cúrcuma, pero a sabiendas de que lo característico de esta especia es su color amarillo anaranjado, decidí cambiar un poco el contraste mezclándolo en una salsa para que lo disimule. Tengo muchas recetas en el blog ya en las que el amarillo de la cúrcuma es su color característico por eso quise innovar y que esta espe ...

arroces receta arroz de verduras ...

Arroz con verduras y cúrcuma

Este arroz con verduras y cúrcuma es la ocasión perfecta para incorporar este condimento en nuestros platos. La cúrcuma es una especia con origen en la India que posee muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Entre ellas, destaca su poder antiinflamatorio, anticancerígeno, mejora la función neurocerebral, etc. Es por ello que trato de incorporarla en mis recetas siempre que sea posible. ...

ARCHIVOS DE COCINA azafrán condimento ...

Qué es la Cúrcuma?

La Cúrcuma o como se le conoce a su especie Curcuma Longa, en una planta herbácea perenne que tiene su origen al sudoeste de la India. Tiene muchos usos como colorante, no solo en la cocina, sino también en el ámbito textil, telas, lanas o pieles, es usado para dar color a pinturas, lacas, barnices, tintes o ceras de uso industrial así como también para tintar papeles, en maquillaje, etcétera. El ...

primeros platos beneficios de la cúrcuma receta ...

Espaguetis con salsa carbonara de cúrcuma

Últimamente se han puesto de moda las recetas a través de vídeos acelerados y mucha gente las comparte en facebook. Y aunque me llamen la atención muchas de ellas, nunca las hago porque suelen ser recetas que no puedo tomar por el colesterol. Pero la última que vi me llamó la atención, así que decidí modificarla para poder tomarla yo. La receta era un plato de pasta que se "salta un paso" ...

Arroz con brócoli, setas y habitas al toque de cúrcuma. Olla GM G

Increíbles todas las propiedades beneficiosas para la salud que tiene la cúrcuma. Para hacer buenas digestiones, evita los gases, si te has pasado con el picante, para el hígado... Mejor os dejo un artículo muy interesante https://mejorconsalud.com/la-curcuma-una-especia-con-propiedades-milagrosas/amp/ Creo que la combinación de verduras con la especia ha dado un punto interesante al arroz, además ...

general

Patatas baby con cúrcuma y especias

Si eres como yo, si te gustan las patatas y las especias, ¡estás de suerte!, porque este plato te hará muy, muy feliz. Tsatiki Chef nos trae esta receta ideal como guarnición o como queráis tomarla, ¡porque está un rato buena! y nos trae aromas asiáticos a cilantro, cúrcuma o coco a nuestra cocina, algo que agradecemos los que nos gusta viajar, tanto con maletas como con fogones. Os dejo en sus ex ...

tallarines recetas de primeros

Tallarines a la cúrcuma con carbonara de avena

La verdad, es que de cada vez, estoy notando más la crisis. Me estoy empezando a preocupar ya... porque este país no mejora, de hecho empeora por momentos, y los precios están subiendo una burrada y los sueldos no paran de bajar. Me puedo considerar una afortunada por tener trabajo, pero de buenas a primeras, desde el inicio de este año, cobro 90€ menos. Ya no me puedo incluir en el club de las mi ...

mayonesa salsa huevo ...

4 recetas de mayonesas sin huevo

La mayonesa es una salsa que sirve como base y acompañamiento de muchas recetas. La elaboración original es a base de huevo, aceite y un poco de limón o vinagre, ¡una emulsión deliciosa!. Pero los alérgicos al huevo no pueden consumirla, al igual que las personas que siguen una dieta vegana. Por eso te traemos cuatro recetas de mayonesas sin huevo. ¡Apunta! - Mayonesa vegana. Para hacer esta elab ...

leche dorada curcuma pasta de curcuma ...

Receta de la bebida saludable de moda: Leche dorada de pasta de cúrcuma

¿Conoces los beneficios de la famosa Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro?, es el alimento saludable de moda, es casi medicinal por las altas cualidades que tiene su ingrediente principal, la especia de la cúrcuma, una raíz conocida como el “sanador interno”. La leche dorada sabe deliciosa y funciona como un gran antibiótico natural, antioxidante y antiinfl ...