Alcachofas con foie al vino blanco

A mi chico le pirran las alcachofas y a mí no. Es una de las verduras que no me gusta, ni a la plancha, ni cocida, ni en rustidera.... Así que no las hago tan a menudo como a él le gustaría. He tomado la decisión de comprarlas congeladas y así días como el de hoy, en el que me decido a hacérselas no tengo excusa para no prepararlas. Así que mirando como siempre en mi nevera, encontré los ingredie ...

INGREDIENTES: 3 Piezas de alcachofas grandes y tiernas 100g de foie gras fresco 100g nata para cocinar 50g queso ahumado 200g vino Pedro Jiménez para reducir Sal, pimienta Teja de queso 100g de queso para rallar Una zanahoria para chips 1. Limpiar y cortar por la mitad las alcachofas. 2. Hervir las Alcachofas unos 20 minutos 3. Cortar el Foie gras a taquitos y freí ...

Hoy vamos con una tapa que es muy de temporada en la que estamos, fácil de hacer y muy rica, quizás un poquito cara por qué el foie no está muy barato, pero compensa con lo buena que está, además de foie fresco lleva muy poco, así que con 250 g. de foie nos dá por lo menos para 8 alcachofas. Vamos a ello que hoy toca disfrutar y mucho.... VIDEO. INGREDIENTES. (para 8 personas). 8 alcachofas. 2 l. ...

Ingredientes (para 4 personas): · 8 alcachofas grandes · Rabo de toro guisado y desmenuzado · Foie micuit · Crema de leche · 1 cebolla · Sal Elaboración: Primero cortamos unos 3 cm de las puntas de las alcachofas, las primeras hojas que siempre suelen estar bastante duras y el tronco. A medida que las vayamos limpiando, las introducimos en un bol c ...

Alcachofas rebozadas con tapa de foie, receta casera Alcachofas rebozadas con tapa de foie, receta casera ,historia: Tengo un amigo en Avilés, don Manuel, al que le vuelven loco las alcachofas y eso que aún no probó esta receta. El año pasado se me ocurrió como una buena forma de maridar con un vino, como bien sabéis, la alcachofa es una verdura muy difícil de maridar por los toques amargos que of ...

Una  Lasaña de alcachofas con foie de pato, estamos acostumbrados a la lasaña tradicional a la boloñesa, pero ésta receta tiene algo de especial que nos va a deliciar.Una experiencia realmente gustosa y muy fácil de preparar. Especifíco foie de pato porque en España se llama tradicionalmente fuagrás a un paté de hígado de cerdo o de ave. Ingredientes 12 placas de lasaña al huevo 1 manojo de ajo ...

La receta la descubrí en el libro "Simplísimo" y me alegro mucho de haberla hecho. La verdad es que hasta para Navidad va a quedar de maravilla, el sabor es una pasada, y no hace falta dejarse el sueldo en un foie exquisito, yo compré un rulo de los que venden en el super, buenecillo pero sin pasarse. TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 400g. corazones de alcachofas congelados 300g. na ...

*Post patrocinado* Se acerca San Valentín y como soy una romántica me encanta celebrar ese día con una cena especial y elegante,pero sin complicarme excesivamente con los ingredientes, ni gastarme un riñón en ellos, por eso el grupo DIA nos ofrece productos de gran calidad a precios asequibles para que le demos la vuelta al día. Además, en su blog Demos la vuelta al día ponen a nuestra disposició ...

Y como en Mayo, aun tenemos alcachofas, vamos a aprovechar. Bolsas de vacío y cocinamos a baja temperatura. Sous vide total. ¿Te animas? Unos botes, de Lidl, unos filetes de jamón y pedazo plataKo que nos ha salido. ¡Vamos! *Puedes cocinar las alcachofas con otras hierbas, curry, piel de cítricos.... Ingredientes: 4 alcachofas 2 cucharadas de aceite de oliva Baeturia 2 cucharadas de semillas d ...

Las Alcachofas no es que sean mi debilidad, la verdad es que durante mucho tiempo no podía ni verlas. A Javi le gustan mucho y como a mí no me gustan nunca las preparo, de vez en cuando compro alguna en conserva y la pongo de aperitivo con una anchoa pinchada encima y listo.Pero desde hace una temporada han empezado a llamarme bastante la atención. Viviendo en Vinarós justo al lado de Benicarló d ...