Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja

Esta es mi segunda aportación al reto de invierno de Recetario mañoso, en esta ocasión participo con esta receta de alcachofas rellenas. Además de las recetas tan sabrosas que pueden cocinarse con esta hortaliza, nuestra salud agradecerá que la incluyamos en la dieta diaria. La alcachofa es una hortaliza de invierno que suele consumirse de múltiples maneras: hervidas, al vapor, frita, guisada, asa ...

Alcachofas rellenas de pan y queso, facilisimas Ya te confesé hace tiempo mi amor por las alcachofas! Me gustan hechas de mil formas, entre ellas el risotto, alcachofas al perfume de hierbabuena y claro está la receta de hoy. Esta vez he preparado alcachofas rellenas con pan y queso, una receta completa ideal como primer plato, segundo o plato único, todo depende del hambre que tengas. Además es u ...

Ingredientes para 4 personas 8 alcachofas 300 gr de carne picada de ternera 4 dientes de ajos 1 cebolla 1 huevo Pan rallado Harina 1 vasito de vino blanco 1 puñado de guisantes, medio pimiento rojo y 1 zanahoria para la salsa Limón Sal, pimienta, laurel y perejil picado Patatas pequeñitas Elaboración Se limpian bien las alcachofas de las hojas exteriores y la pelusilla del interior. Se frotan ...

Para hoy he querido traeros otro plato con esta rica verdura antes de que nos quedemos sin ella porque la temporada se esta acabando, la Alcachofa. Como ya sabéis esta verdura es muy sana por su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Muchos os dará miedo limpiarla porque es un poco engorroso ya que mancha bastante las manos y ademas sino nos damos prisa la alcachofa coge un color ...

Hoy retomo una sección que empezé cuando cree el blog. Una amiga o amigo, nos presenta una receta, a veces la preferida. Es como si le invitara a mi casa a mi cocina, y le dejo hacer. Hoy cocinamos con Lidia Ugalde, miembro del grupo cocinando con el microondas del facebook. Nos trae unas alcachofas, como se las solia preparar su madre, pero ella ha adaptado al micro. Ingredientes (yo pongo cant ...

Nueva receta en el blog dentro de la serie #yomequedoencasa ya vamos por el capítulo 5. Hoy en casa comemos sano y comemos variado, en estos días de confinamiento es vital llevar una buena dieta y sobre todo que sea equilibrada. Hoy cocinamos "Alcachofas rellenas con champiñones y jamón serrano". VIDEO. INGREDIENTES (para 4 personas). 8 alcachofas. 250 gr. champiñones. 120 gr. de jamón ...

Alcachofas rellenas Estamos en plena temporada de alcachofas, así que hay que aprovechar. A mi particularmente me encantan, y si analizamos sus propiedades, más aún!. Es diurética, favorece la salud biliar, ayuda a reducir el colesterol y también reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que es apta para diabéticos. Este es para mi un plato de toda la vida, pues lo prepara mi madre desde que ...

La alcachofa es una flor alargada, que su centro o corazón es blanco y tierno. Cocinada en diversas formas, como cocidas, rebozadas, fritas o la brasa son jugosas, tiernas y dulces. Contiene hidratos de carbono, proteínas y nos aporta numerosas vitaminas entre ellas C, de la clase B, calcio sodio y potasio. Hoy he preparado las alcachofas con un relleno de verduras y unos taquitos de jamón, muy r ...

Me encantan las alcachofas, pero no las preparaba por que no sabia limpiarlas y siempre terminaba dejándolas de lado por que les dejaba mucha fibra y eran incomestibles, por mas que preguntaba a quien las prepara muy bien, me decían: "es muy fácil, le quietas las primeras hojas, solo un poquito y ya esta" y yo con esa explicación me comía las suyas y estaba deliciosas, luego en casa pre ...

Aprovechando que están en plena temporada, hoy traigo unas alcachofas. Pero no os asustéis que no me va a dar por utilizarlas para "todo" como a Maribel de Masterchef ;)Con esta receta conseguí escuchar a mi marido decir que las alcachofas están buenas....y todo gracias a esta receta de mi madre. Aunque se suele comentar que dan mucho trabajo, no es para tanto, ya vereis que rápido la ...