Cocina

Acocinear Idea guardada 22 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta


CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA: un rico aperitivo fácil y rápido




Hoy más que una receta te traigo una idea, de esas que a todos nos vienen bien en numerosas ocasiones.

Ya sea por visitas inesperadas .., porque se te antoja picar algo de repente, .. o porque hay pocas ganas o falta de tiempo para hacer aperitivos más elaborados ..; esta idea te puede venir muy bien, ya que se consigue en minutos un vistoso y económico aperitivo o entrante, sano y muy rico.

Utilizaremos champiñones mini o baby en conserva, que tienen numerosas propiedades nutricionales y son bajos en calorías, .. además de evidentemente muy cómodos, ya que no tendremos que cocinarlos.

Así que ya sabes, .. antes de atacar cualquier cosa de la nevera que luego te de cargo de conciencia ;-)), .. prepara estos sabrosos "champis", .. que tendrás listos en un par de minutos !!

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta


Ingredientes para 4 personas:

Un bote de champiñones de 280 grs.

Un trozo pequeño de cebolleta o cebolla blanca

Un trozo pequeño de pimiento rojo

1/2 pimiento verde pequeño de los de freir

Sal, aceite de oliva virgen y zumo de limón o vinagre

Opcional un diente de ajo muy picaditoPreparación:




Vierte los champiñones en un escurridor y enjuaga generosamente bajo el grifo.

*Estos champiñones al ser muy pequeños, vienen muy cerrados y retienen muy poco sabor del líquido en el que vienen .., a diferencia de champiñones más grandes o ya laminados. Te aconsejo si puedes que sea de cristal, para ver bien que sean de tamaño pequeño y blanquitos.

Corta muy menudos los dos pimientos y la cebolla, .. y añádelos al mismo bote de los champiñones bien enjuagado.

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta


Agrega sal al gusto, 3 cucharadas de aceite y una de zumo de limón, .. vinagre si lo prefieres.

Tapa el bote y agita vigorosamente unos segundos hasta que emulsione.

Vierte por encima la vinagreta una vez colocados, o mezcla todo en un recipiente.

Puedes también ensartarlos en palillos o brochetas.

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta


Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta


Te dejo otra rica receta con champiñones, esta vez de los frescos, pero también muy fácil y sabrosa:

CHAMPIÑONES AL AJILLO

Champiñones al ajillo


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola





Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN Los granizados y sorbetes son una opción dulce estupenda a la hora de refrescar nuestras comidas veraniegas, .. o para aligerarlas en cualquier época del año, si van a ser ...

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO El remojón es una sabrosa ensalada tradicional andaluza, que tiene como ingredientes principales el bacalao y la naranja. Sus orígenes son mozarabes y aunque se da en o ...

Recomendamos

Relacionado

general entradas tÉcnicas bÁsicas ...

CHAMPIGNONES A LA VINAGRETA

Esta receta me sorprendió, porque no había pensado en comer de este modo los champignones o champiñones. Pero mi amigo Jorge la publicó, y la verdad que me tentaron!!!!!!!! Acá, en su blog Cosas de Jorge, tienen la receta original. Yo hice un poco para ver como quedaban y casi no los puedo probar, porque mi marido quedó encantado con ellos y pude probarlos de casualidad. Ahora los tengo que hacer ...

recetas de primeros tapas

Mejillones a la vinagreta

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de mejillones - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 tomate grande - 1 cebolla - 2 zanahorias - 2 pepinos - sal , aceite de oliva y vinagre Elaboración: Limpiamos y lavamos los mejillones y los colocamos en una cacerola y los ponemos a cocer con un poco de agua y tapándolos para que se hagan al vapor. cortamos los vegetales en trocitos pequeños y los ...

general bocaditos para fiestas buffet frÍo de fiesta ...

Salmón a la vinagreta

Este salmón a la vinagreta se preparar con salmón fresco, hecho al vapor, y una vinagreta sencilla a tu gusto. La receta es muy sencilla y resulta un plato muy ligero, fresco y vistoso para ocasiones especiales. INGREDIENTES para 4 personas 12 lomitos pequeños de salmón fresco sin piel ni espinas 1 trozo de pimiento rojo 2 huevos duros 1 cebolleta fresca pequeña Aceite de oliva virgen extra, vina ...

recetas de primeros celebraciones diabéticos ...

Espárragos a la vinagreta de pimientos

En estas fechas navideñas, en la mayoría de las casas se preparan cenas y comidas bastante copiosas, con algunos platos muy elaborados, muchos dulces, turrones, pan, bebidas alcohólicas. Por eso, siempre se agradece un entrante ligerito, rico y rápido de preparar. Unos buenos espárragos cumplen estupendamente esta función: son deliciosos, tienen poquisimas calorías (así "compensamos" los ...

recetas de primeros verduras

PATATAS A LA VINAGRETA

Hoy una receta de patatas a la vinagreta ligera y con sabor,viene muy bien como entrante o para la cena, como acompañante de pescados o carnes y siempre quedaras muy bien. Ingredientes para 4 personas 8 patatas medianas 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 1 diente de ajo vinagre 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza sal Elaboración Lo primero es lavar las patatas debajo del grifo para ...

recetas de primeros verduras

Calabacín a la vinagreta

CALABACÍN A LA VINAGRETA INGREDIENTES : - 2 Calabacines - 1 Cebolleta - 2 Huevos duros - 1 Tomate maduro - 1 Cucharadita de mostaza - Vinagre balsámico - Aceite de oliva - Sal Maldon - Pimiento rojo * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Vamos cociendo los dos huevos en una cazuelita con agua . Cuando ya estén listos los reservamos en a nevera para que enfríen un poquito . 2º - Troceamos la verdura ...

tabla nutricional garbanzo receta cocina principiantes ...

Garbanzos a la Vinagreta

El garbanzo o chícharo (Cicer arietinum) es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas, leer al final de esta receta su composición nutritiva. Esta deliciosa receta es un buen acompañamiento para una carne. Ingredientes: 250grs. de Garbanzos 1/4 taza Aceite de Oliva 8 cucharadas de Vinagre de vino tinto 2 cucharaditas de Salsa de ajo 8 cucharadas Jugo de limón ácido 1/2 cuchar ...

general aperitivo homenaje. abuelo ...

MEJILLONES CON LA VINAGRETA DE MI ABUELO

Cuando empezó a rondar la idea de este blog por mi cabeza, en el que me ayuda mi hermana pequeña a la que cariñosamente llamo "la becaria", tuve claro desde el primer momento que este espacio sería un pequeño homenaje a mi abuelo. Algo que él nunca aprobaría, pues su carácter tímido siempre le hizo mantenerse en un segundo plano, pero que sin duda se merece. Mi abuelo vivía por y para el ...

recetas de primeros aderezo receta ...

Vinagreta de Mostaza

Una fácil y rápida vinagreta de mostaza para aderezar ensaladas, y lo mejor de todo, es que la preparas en un frasco y queda muy bien emulsionada. Ingredientes: El jugo de 2 limones (sin las semillas) 1/4 de taza de vinagre blanco 1 cucharadita de mostaza puedes utilizar de Dijon o comercial Aceite de Oliva al gusto Pimienta recién molida Sal al gusto Caldo de pollo en polvo al gusto (opcion ...