Te cuento cómo preparar un APERITIVO muy SALUDABLE y CRUJIENTE en la Air Fryer (freidora de Aire); y antes de que me preguntes si se puede hacer en el horno… Te diré que si, aunque lo tienes que girar un poco y vigilar, pero si!
VIDEO RECETA DE 1 MINUTO (Short) PARA HACER ESTE APERITIVO SALUDABLE DE BONIATO ó Batata
APERITIVO Saludable de Boniato no frito en FREIDORA DE AIRE
Una de las ventajas de cocinar con la Convección (corriente de aire caliente), es de cocinar con poca grasa y otra es cocinar en menos tiempo. Si atendemos a la primera y estamos por cuidarnos un poco minimizando el consumo de Aceite, esta Receta te encantará, además de ser GLUTEN FREE y por consiguiente más digestible.Y ya que estamos si quieres ver unas cuantas ideas de Recetas de Cocina Sana, visita la LISTA: Cocina Sana Cocina Sano aquí mismo.
Y ahora veamos, por escrito, como preparar unos DELICIOSOS CHIPS de BONIATO ó BATATA como si fueran Patatas de palito; te cuento cómo paso a paso
INGREDIENTES
Boniato ó BatataVinagre Fuerte
Harina de Maíz (Almidón)
Sal y Pimienta
Pimentón ó Paprika Picante (si te gusta)
* Las cantidades son orientativas y dependen de la cantidad de Boniato que prepares. Tanto en el Video Práctico como en la Receta por escrito, te doy indicaciones para ello.
APERITIVO SALUDABLE Boniato NO FRITO AIR FRYER
ELABORACIÓN
Pela el Boniato con un pelador o con cuidado a cuchillo, ya sabes que es muy duro.
Córtalo a rodajas y luego a palitos como si fueran Patatas para freír.
Prepara una Olla con abundante Agua hirviendo y echa un buen chorro de Vinagre fuerte.
Escalda en ella los palitos de Boniato durante 6 minutos y sácalos a un bol bien escurridos.
Espolvorea con una cucharadita de Harina de Maíz y remueve agitando y volteando el bol, no introduzcas ninguna herramienta para que no se rompa la Batata ; Boniato ó Camote.
Añade 1/2 Cucharadita más de Almidón de Maíz y vuelve a agitar con cuidado.
Adiciona una cucharada de Aceite de Oliva y mezcla igualmente.
Introduce en tu Air Fryer ó en el Horno en el programa de Patatas Fritas (195º C durante 10 minutos, Remueve el Cestillo y otros 10 minutos a 195º C)
Ahora programa 5 minutos a máxima potencia y ya está listo!
* Tómalo recien hecho, cuando envía tiende a ponerse blandito
* Si te ha sobrado, puedes trocearlo y añadirlo a alguna Ensalada ó guiso
* PARA VER MÁS RECETAS CON Air Fryer (PULSA AQUÍ)
Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
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