Las Creaciones de María José Idea guardada 15 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Ñoquis con berenjena y bacon



Me gusta comprar en el lidl y en el mercadona, vi los ñoquis en el lidl y como no los había comido nunca se fue un paquete para el carro. Llenan bastante porque es una masa de patata rellena de queso y tomate, no es difícil de hacer ñoquis si un día me animo os enseñare a prepararlos... Vamos con la receta.

INGREDIENTES:
400 gr de berenjena
200 gr de bacon
500 gr de ñoquis
40 gr de queso parmesano
1 cucharadita de orégano
sal
pimienta
aceite de oliva
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar

PREPARACIÓN:
Hacemos los ñoquis como indique en el paquete.
Pelar y cortar la berenjena. Las colocamos en un colador y le echamos sal para sacar todo el amargor. Las dejamos así unos 10 minutos, las enjuagamos con mucha agua y las secamos con papel de cocina.
Echamos en una sartén aceite de oliva, salteamos las berenjenas, con el bacon, el orégano y la pimienta. Cuando este tierna la berenjena echamos la nata (crema de leche), removemos, echamos los ñoquis y el queso. Dejamos que se cocine todos unos 5 minutos a fuego medio.


Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Pasta

Ñoquis al Roquefort con Nueces

Llevo varios intentos de ñoquis caseros pero no se porque se resisten a salir bien y como nunca los había probado el otro día en el supermercado compre un paquete de los de Gallo para probarlos, mirando recetas que me llamarán la atención encontré una en una revista y la cambié a mi gusto. Este es el resultado. Ingredientes: 2- 3 personas 1 paquete de ñoquis 120 gr de queso Roquefor 150 gr de cham ...

platos

Ñoquis con brócoli a la carbonara

Buenos días! Hoy os propongo una receta calentita y una buena forma de tomar brócoli para aquellos a los que no nos gusta demasiado. Empecemos con los ingredientes: - 1/2 kg brócoli - 1/2 kg ñoquis - 1 paquete de bacon - bote pequeño nata para cocinar - queso para gratinar Empezaremos cocinando los ñoquis según las instrucciones del envase. En mi caso como eran refrigerados, simplemente hay que ...

general cena entrante ...

Ñoquis a la Gorgonzola con Ensalada de Rúcula y Nueces

Un rico plato primaveral para compartir entre amigos en la terraza o jardín. Colorido, sencillo y lleno de sabor, tan sólo te tomará 20 minutos prepararlos y el recuerdo de una cena fantástica perdurará siempre ¿quieres saber cómo? Para impresionar y sin despeinarte compra los ñoquis ya hechos, si por el contrario quieres mojarte más en el asunto, hazlos tu mismo con esta receta. Ingredientes ...

recetas de primeros estrella facilonas ...

Ñoquis con gorgonzola

Nos encantan los ñoquis y esta salsa de queso gorgonzola nos parece una maravilla así que en casa los hacemos con regularidad.. Los ñoquis, cuyo nombre significa grupo o pelotilla, aunque forman parte de lo que denominamos pasta, son realmente de patata. Los más conocidos son los italianos pero existen preparaciones muy similares en muchos países de Europa como Alemania, Hungría y Rusia. Y también ...

Ñoquis Tostados con Salsa de Crema y Nuez Moscada

Ñoquis de papa tostados con una salsa de crema y nuez moscada! Si bien la mayoría los ñoquis son un platillo familiar que por lo general se prepara en volumen, esta receta está pensada para hacer en pocas cantidades por su doble cocción. Así que es ideal para una cena romántica de a dos! INGREDIENTES Para la masa:Puré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal. Para la salsa:Crema de l ...

Carnes Cena Cocina del mundo ...

QUICHE DE BERENJENA Y BACON

En casa nos encantan los quiches para cenar y si sobra mucho mejor, ya tenemos el picoteo para media mañana INGREDIENTES: 1 masa quebrada 1 berenjena 100 gr de bacon 100 gr de queso rallado de Quesos Record de vaca, cabra y oveja 3 huevos 200 ml de leche evaporada PREPARACIÓN: Colocamos la masa quebrada en un molde, apto para horno. Troceamos la berenjena en trozos muy pequeños. En una sartén co ...

entrantes pasta platos tradicionales

ÑOQUIS DE PATATA VIOLETA CON SALSA DE QUESOS Y CHAMPIÑÓN

INGREDIESTES PARA 3-4 PERSONAS: 500 GR DE PATATA VIOLETA 100 GR DE HARINA DE TRIGO 1 YEMA DE HUEVO SAL Y PIMIENTA PARA LA SALSA DE QUESO: 200 ML DE NATA PARA COCINAR 50 GR DE QUESO EMMENTAL 50 GR DE QUESO GORGONZOLA 1/2 CEBOLLA PICADA MUY FINA 3 CHAMPIÑONES GRANDES UN CHORRITO DE VINO BLANCO SAL Y PIMIENTA ELABORACIÓN: Primero hay que preparar la masa de los ñoquis, para ello pon a cocer las patat ...

receta tapas aperitivo ...

Provolone con berenjena y tomate seco

Prepara un delicioso provolone con berenjena y tomate seco y sorprende a tus invitados. Una versión diferente para preparar este queso típico del sur de Italia que nos tiene fascinados. Ingredientes: 1 porción de Provolone 1/2 berenjena 4-6 tomates secos hidratados en aceite de oliva orégano fresco o seco Preparación del provolone con berenjena y tomate seco: La manera habitual o más conocida d ...

Pastas

Ñoquis de boniato con morcilla y salsa de queso de cabra.

INGREDIENTES (3 personas) Para la masa de ñoquis: 1/2 kg de boniato 1 yema de huevo 200 grs de harina (aprox) Para la salsa: 1 cebolla grande 20 grs de mantequilla 20 grs de harina 400 ml de leche 200 grs de queso de rulo de cabra 2 morcillas Un puñado de piñones   PREPARACIÓN Envolvemos los boniatos en papel film y los metemos al microondas durante diez minutos o hasta que estén asados. Los pelam ...

general

CACHOPO DE BERENJENA CON SALSA DE QUESO DE LA PERAL

El típico y tradicional cachopo asturiano es de filete de ternera pero tratándose de comer, en Asturias podemos hacer cachopos de todo. El de berenjena no es que sea muy al uso pero os aseguro que está de lujo y aunque sea rebozado y frito, las calorías no nos suben demasiado si hacemos una buena fritura con aceite limpio, a la temperatura adecuada y absorbemos bien el aceite excedente . En cua ...