Arroz caldoso de gamba arrocera

Este arroz queda delicioso con los tropezones de emperador y las gambas arroceras, mezclados con los ajos tiernos. Utilizo emperador congelado que viene ya cortado en tacos, aunque lo corto en trozos más pequeños para que sean más fáciles de comer. La gamba es fresca y se nota en sabor y en la textura y con un puñadito de unos 100 g. tenemos suficiente para un arroz para dos personas. Lo he hecho ...

Si ya estamos todos , vamos a empezar a cocinar. Nos ponemos el delantal, cuchara de palo, cuchillo, tabla y listo. Los ingredientes de hoy son de lujo: los níscalos recogidos por mis niñas y Manuel ( ya veis que dieron para mucho ), unas magníficas chirlas de Isla Cristina que me trajo también mi yerno y unas gambas arroceras que compré en el mercado de Huelva . La combinación es espectacula ...

Ingredientes: Arroz 250 gr Gambas frescas Pimiento verde Cebolla Ajos Tomates Sal Pimienta Azafrán Pimentón de la vera Vino de Jerez Aceite de oliva Elaboración del Arroz Caldoso con Gambas: 1. Lo primero que vamos a hacer es el caldo con las cáscaras de las gambas, las pelamos y vamos echando las cabezas y el resto de cáscaras en una olla, ponemos 1 trozo de cebolla, 1 trozo de pimiento verde, ...

INGREDIENTES (2 personas) 12 mejillones bien limpios 1 lata de alcachofas en conserva de calidad 150 g de arroz redondo tipo bomba 450 ml de caldo de pescado Pimientos rojo y verde Echalote (cebollita francesas) Ajo Cayena 2 cucharadas soperas de tomate frito o concentrado de tomate Pimentón de la Vera dulce Perejil Sal y pimienta Vino de jerez (a ser posible solera) Aceite de oliva virgen extra E ...

Este arroz es tremendamente fácil y quedó muy bueno. Con pocos ingredientes tenemos un plato calentito con sabor a mar. Para dos personas: -450 g. de almejas frescas o congeladas -1,5 litros de caldo de pescado -1 diente de ajo picado -una cucharadita de pimentón dulce de la Vera -2 cucharadas de tomate frito casero -pizca de colorante para paella -2 cacillos de arroz o una taza -5 cucharadas de ...

La paella es un plato que gusta a todos. Hoy vamos a realizar una paella de bogavante, una receta para una comida festiva. Necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1 bogavante 250 g de gambas rojas o gambas arroceras. 1 rape. (carabineros opcional) 400 g arroz 1800 ml de caldo de pescado 1 cebolla picada 1 tomate picado 1 diente de ajo 1 ñora Aceite, sal. PREPARACIÓN Ec ...

Uno de los platos más típicos de Málaga es el arroz caldoso. Se ofrecen en las ventas que hay a lo largo de la carretera que lleva a los Montes de Málaga. Acompañado de un vino dulce es un plato exquisito, sencillo y delicioso que emplea normalmente arroz o conejo en su elaboración. Esta es mi versión particular con pollo y gambas, quizá no sea como las recetas de las ventas, pero como cada cocin ...

Una de las razones por las que me gusta tanto esta época es por la llampuga, en el Mediterraneo empieza su pesca en septiembre pero es en octubre y noviembre cuando coge unas dimensiones espectaculares. He ido un par de veces a la pesca de la llampuga y es de las cosas más alucinantes que he vivido, es una pesca muy divertida, ver como lucha la llampuga dentro y fuera de la barca es espectacular. ...

Risotto de gambas y guisantes La combinación de los guisantes con las gambas, le da un toque perfecto a este sabroso plato. Esta receta de risotto es muy sencilla y sabrosa, que puedes preparar en tan solo unos 30 minutos aproximadamente, por lo que podéis prepararlo en cualquier momento de la semana. Ingredientes (4 personas) 350gr de arroz 150gr de guisantes 300gr de gambas arroceras 1/2 cebolla ...

Os traigo una receta que os va a encantar. A quién no le gustael arroz? Es el cereal más consumido en el mundo entero. El arroz lo utilizamos para muchas elaboraciones. Hay muchas variedades, dependiendo de la receta que vayamos a elaborar. Cocinillas, a los fogones…. Ingredientes; 200 gr de arroz 800 gr de fumet rojo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 3 dientes de ajo 4 gambas ...