Arroz con pollo y auténtico azafrán

Hoy os traigo una combinación nueva en mis fogones, para aprovechar unos restos de pisto de bote que tenía la mujer en el frigorífico. Ingredientes (2 personas): 6 gambones congelados 6 mejillones cocidos 2 puñados de arroz bomba 1/2 bote de judías cocidas (250 g. aprox) 1 vaso de vino blanco Azafrán (colorante alimentario) Aceite de oliva Sal Preparación: Para realizar esta receta, coci un kilo d ...

Como hace semanas que no comemos pollo, ayer encontré dos contramuslos en el congelador, un taper de pisto y sobras de una bolsa de setas variadas congeladas que uniendo todo esto a un simple chorrito de aceite, salió una deliciosa comida. Receta para realizar pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de ...

Con muy poco, pero que con muy poco se puede hacer un arroz, eso es lo que vamos a demostrar hoy. En esos días que revisas la nevera y está más escasa que una cuenta corriente a final de mes podemos currarnos un arrocito muy bueno. Ya lo he dicho en otras ocasiones y la verdad es que suena un poco tonto, pero para hacer un buen arroz es FUNDAMENTAL tener un buen arroz, desde que lo probé pocas vec ...

Desde que me han diagnosticado la hipertensión y me han prohibido la carne de cerdo entre otras cosas, no me ha tocado otra que tunear algunas recetas. Hoy un arroz al horno con jamoncitos de pollo. La receta es la misma que ésta de Arroz al horno , seguiremos la receta igual , la única diferencia sustituir las costillas por los jamoncitos de pollo y en vez de colorante alimentario usaremos curcum ...

Ingredientes: 100 gr. de Aceite 250 gr. de pollo troceado 200 gr. de arroz bomba 500 gr. de agua Colorante Alimentario 1 pastilla de Avecrem 1 diente de ajo 200 gr. de pimiento rojo 25 gr. de guisantes congelados 1 pellizco de pimentón Sal Añadimos el pimiento al vaso. Programamos 5 segundos/Velocidad 5. Reservamos. Sin lavar el vaso, añadimos el aceite y los ajos. Programamos 5 segundos/Velocidad ...

Hace unos días coci unas alcachofas para rebozarlas posteriormente, pero a la mujer le apetecieron con arroz, así que hubo cambio de menú. Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de arroz 2 puñaditos de habas congeladas 2 puñaditos de gambas peladas congeladas 3 alcachofas cocidas 1 cebolla Azafrán (colorante alimentario) Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos un generoso chorr ...

En esta ocasión hemos desempolvado dos rancios platos con unos bollitos cuadrados muy monos que hemos comprado en el supermercado. Los hemos untado de gazpacho casero espesito y les hemos colocado en su interior unos contramuslos de pollo deshuesados. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 4 ...

Ingredientes: 400 gr. de pollo Sal Pimienta negra 2 dientes de ajo 80 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 30 gr. de aceite 40 gr. de tomate triturado Hida 40 gr. de vino blanco 400-450 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 1 cucharadita de curry Colorante alimentario 150 gr. de arroz Salpimentamos el pollo y reservamos. Añadimos al vaso los ajos, la cebolla, el pimiento roj ...

Seguimos cocinando sin complicarnos la vida, aprovechando el pisto que realice el otro día y congele lo que me sobró. Como tenía un contramuslo de pollo en el congelador, aproveche para rebuscar en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan García Peña”, de su “Pollo al chilindrón”, en la cual me base para desarrollar mi receta. Receta de pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-m ...

Hace unos días os puse la receta de un caldo casero para arroces La verdad es que es una receta simple pero fantástica para dar mucho sabor a un arroz. Esa receta me la dieron en un taller de arroces de thermomix al que me invitaron. Hoy quiero poneros la receta de uno de los arroces donde se empleó ese caldo, para que si tenéis thermomix la hagáis. Este caldo casero tiene además una ventaja, y e ...