Bacalao con salteado de judias verdes con cebolla y ajo negro

El suplicio de cómo limpiar judías verdes o cómo pelar judías verdes en esta receta, no lo vas a tener que pasar. Hace poco me preguntaron ¿cómo hacer judías verdes con jamón? ¿cómo hacer judías verdes de bote con tomate?... y yo contesté: ¿Por que complicarse tanto la vida cuando puedes comerlas de una manera rápida insertándolas en cualquier plato sin que nadie se dé cuenta? Es cierto que no t ...

Buenos días! Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, las judías verdes, pero lejos de las típicas hervidas sin gracia. Ingredientes para 1 ración: - 200gr judías verdes palanas - 40gr queso feta - cebolla y ajo en polvo - sésamo tostado - pimienta - puñado de avellanas tostadas sin sal Empezamos preparando las judías. Para ello las lavamos, retiramos las puntas y las cortamos en juliana par ...

El otro día mientras miraba la tele en no se muy bien que programa pude enterarme de algo que me alegro mucho, se trataba de las propiedades tan beneficiosas tanto para la salud y para la belleza del brócoli y de las judías verdes. Resulta que tanto una como otra verdura son ricas en antioxidantes para las células, eso quiere decir que ayuda a que envejezcamos mas lentamente, lo cual es una buena ...

A menudo pensamos en las judías verdes como complemento para cocinados y menestras, y pocas veces las utilizamos en ensalada, a mí particularmente me gustan mucho en la tradicional ensalada de judías con patatas y tomate, que está buenísima, pero hoy os traigo una diferente y muy sabrosa. Las he combinado con berenjena asada y una salsa tahini, con limón encurtido y terminada con granada, que os a ...

¿A qué nunca habíais oído hablar del ajo negro? Yo tampoco hasta que mi amiga Lourdes del blog Ya Sé lo que Quiero preparó una exquisita receta con este peculiar ingrediente. También gracias a ella conocí una excelente web de utensilios de cocina con la que colaboro desde entonces y a la que os recomiendo echar un vistazo desde el link que aparece en mi blog. La web es www.todoparatucocina.es y ad ...

Por diferentes motivos no siempre tenemos el tiempo suficiente para desalar el bacalao como mandan los cánones, lo que no es obstáculo para disfrutar de este rico ingrediente, tradicional estos días de Cuaresma y Pascua. Una alternativa perfecta son estos lomos al punto de sal de La Sirena, un excelente bacalao de Islandia que colmará nuestras expectativas. La cocción en agua es una de las formas ...

Bueno... lo primero deciros que el lunes empiezo a trabajar!! me ha salido un empleo cerquita de casa y con un horario continuado hasta las 16.00h. Después de casi 4 meses en paro por fin salgo de la empresa más grande de España! No tendré tanto tiempo para el blog, pero iremos haciendo! Hoy es mi santo, Santa Margarita y es el último día para participar en el sorteo del blog. Tenéis hasta las 2 ...

El otro día fui a mi pueblo, en el pirineo Aragonés. Cada vez que voy allí me vuelvo cargado de cosas y productos. Esta vez mi padre ya estaba recolectando de su huerto, así que me traje lechugas y judías verdes. Bueno, y huevos, pero eso ya es un fijo. Tengo que reconocer que judías verdes solamente como cuando voy a mi pueblo y me las hace mi madre y cuando me traigo alguna bolsa para Madrid ap ...

Hoy te presento un delicioso Risotto de ajo negro, un ingrediente cada vez más de moda en la cocina. Hace ya unos años que lanzaron esta variedad de ajo al mercado y ha convencido por su sabor y propiedades. Si aún estbas preguntándote qué cocinar con ajo negro, sigue leyendo mi receta. Ingredientes. – 250 g de arroz arborio o especial para risotto – 1 cabeza de ajo negro – 1 l d ...

Esta deliciosa receta es muy fácil y sin ninguna dificultad con una preparación muy rápida se trata de: SALTEADO DE POLLO CON MANGO Y JUDÍAS VERDES, y como todos sabemos que el pollo es una carne blanca muy rica que se puede combinar con cualquier verdura e incluso frutas como en este caso vamos a utilizar el mango. Vamos a preparar este pollo salteado y estos sol los: INGREDIENTES; 2 pechugas de ...