Platos De Cine Idea guardada 13 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Berenjenas rellenas de pollo con champiñones

Disfruta de un sabor único con estas berenjenas rellenas de pollo con champiñones. Una receta de aprovechamiento que hice con las sobras de un pollo asado. He desmenuzado las pechugas que me habían sobrado y le he añadido champiñones y otras cosas que verás en los ingredientes. El resultado son unas deliciosas berenjenas gratinadas para compartir con tus seres queridos. Si eres fan de las recetas de berenjena te dejo aquí una de carne picada y bechamel y otra con verdura. Te recuerdo que puedes ver todos mis vídeos en mi canal de YouTube. Muchas gracias.

Berenjenas rellenas de pollo con champiñones

Recetas platos de cine berenjenas


INGREDIENTES:

Recetas con berenjena


2 berenjenas grandes

2 pechugas de pollo (yo las tenía asadas previamente)

Sal y pimienta negra

300 gramos de champiñones

Media cebolla dorada

Queso para gratinar (yo he usado queso mozzarella)

Un vaso de vino blanco

Un toque de perejil

Aceite

Berenjenas rellenas de champiñones


ELABORACIÓN DE LAS BERENJENAS RELLENAS

Recetas de aprovechamiento


Lo primero que haremos es cortar las berenjenas longitudinalmente. Después con ayuda de un cuchillo y una cuchara (o de la mano) las vaciaremos dejándolas como en la fotografía. Las reservamos. 
Receta berenjena y pollo


En una sartén ponemos a sofreír la cebolla cortada en pequeños cuadraditos. Añadimos la carne de la berenjena y los champiñones. Cuando estén bien cocinados añadimos el pollo desmenuzado y el perejil. Cocinamos un poco más y  reservamos. 
Recetas caseras con berenjena
Recetas con pollo


Precalentamos el horno a 200º grados durante 8 minutos. Escogemos una fuente grande y colocamos las barcas vacías. Bajamos el horno a 150º grados para que se hagan un poco las berenjenas sin que se quemen.

Después sacamos la bandeja de horno y procedemos al rellenado de las berenjenas. Con ayuda de una cuchara vamos distribuyendo el sofrito que habíamos hecho antes. 
Cómo rellenar berenjenas
Pollo con berenjena y queso


Volvemos a meter al horno durante 10 minutos a 150º grados. Cuando estén en su punto, cosa que observarás por el color. Las sacas y añades el queso. Volvemos a meter para que se gratine. Sube la potencia del horno. Cuando el queso esté fundido a tu gusto sácalas.
Gratinar berenjenas queso
Cómo rellenas berenjenas receta
Recetas platos de cine berenjenas
Ya las tienes, enhorabuena. Espero que te gusten estas berenjenas rellenas de pollo con champiñones. Pronto nos veremos con más recetas.

SÍGUEME EN LAS REDES:

TE RECOMIENDO OTRO VÍDEO INTERESANTE:

Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas. Aprende a hacer pan casero con esta receta. Los trucos de un panadero profesional en tu mano gracias a Platos de Cine.


Israel Esteban

Por cierto me gustaría que probaras nuestra App de cocina. Es gratis y te llevará un momento. ¡Qué me dices! Se llama RECETAS SORPRESA, pulsa AQUÍ y descubre la razón (solo para Android).

Las app de cocina más descargadas


.

Fuente: este post proviene de Platos De Cine, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta calamar a la brasa

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también d ...

Delicioso mousse de maracuyá

Una de las cosas que se pueden ver en Brasil es su variedad de fruta exótica. Por ello hoy te traigo un delicioso mousse de maracuyá. Ya sea en los puestos callejeros, o en los supermercados, puedes d ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos carne entrante ...

BERENJENAS RELLENAS

Un plato fácil, sano y delicioso. ¡La mejor manera de comer berenjenas! BERENJENAS RELLENAS DE POLLO, PISTO Y CHAMPIÑONES INGREDIENTES (para 4 personas) 4 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 tomate 1 calabacín 6 champiñones 1 pechuga de pollo (100 grs) AOVE Sal Ajo y perejil 100 grs de queso para fundir (Cuatro quesos y mozzarella) PREPARACIÓN Limpiamos las bere ...

COMIDAS MIS RECETAS eatlean ...

Berenjenas rellenas de brócoli y champiñones

Berenjenas rellenas de brócoli y champiñones Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Berenjenas pequeñas (o una grande) 1 Puñadito de brócoli crudo 3 o 4 champiñones Sal rosa del Himalaya Queso proteínico eatlean Sofrito fitness Proceso: Precalentamos el horno a 200º Lavamos bien las berenjenas y las partimos por la mitad y las vaciamos haciendo unas incisiones que nos ...

COCINA

Berenjenas rellenas de atún

Las berenjenas están riquísimas de mil formas, pero como más me gustan son rellenas. Se les puede poner carne, pescado, verduras, arroz... ¡todas quedan genial! Hoy vamos a prepararlas con atún de lata, haremos un plato sencillo, barato y delicioso. Las berenjenas rellenas suelen gustar mucho a los niños, son un buen aliado para introducir verdura en su alimentación sin que a penas se den cuenta. ...

segundos platos verduras y hortalizas salado ...

Berenjenas rellenas de champiñones

Para terminar la semana, una receta sana y riquisíma, berenjenas rellenas de champiñones, uno de los platos estrella de mi tía. La receta originalmente es de Arguiñano, pero mi tía ha hecho su propia versión y como todo lo que hace está buenísima. Os animo a que comáis sano este fin de semana. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!. Ingredientes (4 personas): 4 berenjenas. 300 gr de champiñones. ...

cocinar consejos para cocinar dietas y alimentación ...

Berenjenas rellenas al horno

Reto Recetas Sanas: Berenjenas Rellenas Al Horno

Muchas personas piensan que la comida sana es aburrida, que no tiene sabor. Este plato hecha por tierra todos esos perjuicios que se tienen sobre las recetas sanas. En este posteo te traemos la receta de unas deliciosas berenjenas rellenas al horno. Propiedades de la Berenjena Las berenjenas además de ser deliciosas tienen una gran cantidad de propiedades, como la de estimular la actividad real y ...

Recetas de Carne berenjena recetas berenjena rellena ...

Berenjenas Rellenas de Pollo y Verdura

Berenjenas Rellenas: Hoy os traigo una receta que está deliciosa, creo que es una de mis comidas preferidas. Os voy a enseñar cómo preparar berenjenas rellenas de verduras y pollo. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta de Berenjenas Rellenas de Verduras y Pollo 2 Berenjenas 1 Puerro (sólo la parte blanca) 2 Ajos 1 Pimiento Verde Italiano 1/2 Pimiento Rojo 100 gr. de Acelgas 4-5 Champi ...

general aves pollo ...

Berenjenas rellenas de pollo al curry

¿Cómo habéis comenzado la semana?? Yo un pelín pachucha, pero esperando que no sea nada, y no pillar la temida gripe! De momento, voy tirando... jejeje Como seguro que muchos en plena semana laboral os tocará comer de fiambrera o tupper, hoy os traigo uno de mis platos preferidos para tupper: unas berenjenas rellenas! A Fran le encantan, y cuando le toca llevarse fiambrera, no fallan! Hoy le damos ...

recetas de primeros verduras berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

La Cocina De Juani Berenjenas rellenas Ingredientes: 4 berenjenas 2 pechugas de pollo 2 cebollas media taza de pasas 1 cucharadita de curry (proporcionado por Especias Barranco) 1 pizca de canela (proporcionado por Especias Barranco) medio vaso de leche 1 pizca de nuez moscada pimienta aceite sal Preparación: Cortamos las berenjenas longitudinalmente por la mitad. Ponemos cada mitad boca arrib ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Estofado de berenjenas y champiñones

Comenzamos la semana con un #estofado de #berenjenas y #champiñones, acompañado de unas alitas de #pollo asadas. Espero que os guste. Para esta #receta he utilizado: _ 2 berenjenas grandes. _ 1 bandeja de champiñones laminados de 250 gramos. _ Sal a gusto. _ 1 cucharadita de café de cúrcuma. _ 1 bandeja de alas de pollo de 600 gramos aproximadamente. _ 1 chorrito de miel. _ Perejil a gusto ...

recetas de primeros carnes primer plato ...

Berenjenas rellenas de champiñones y jamón

. Berenjenas rellenas de champiñones y jamón, historia: ¡Muy buenas tardes amig@s! Hoy tenemos una receta del blog “Anna recetas fáciles“. Unas berenjenas rellenas de escándalo. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las novedades que vayan apareciendo en su blog. Berenjenas rellenas de champiñones y jamón, la receta: Esta vez vengo con una receta que es una d ...