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Bizcocho casero de cocolate, historia:
Podría decirse que sueño con los bizcochos y no sería ninguna tontería jejeje, me encantan y sobre todo me encanta jugar con sabores y aromas, en este caso me voy a unos ingredientes que apasionan a mucha gente, el chocolate, el coco… nunca los había mezclado hasta ahora y el resultado es… eso mejor lo descubres tu cuando pruebes tu obra…
Yo lo he decorado con azúcar glas pero admite fácilmente otras ideas, que se te ocurre a ti?
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Bizcocho casero de cocolate, ingredientes:
6 huevos medianos
250 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo o una cucharadita de polvos de hornear
30 gr. de cacao puro en polvo
125 gr. de coco rallado
200 ml. de aceite
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Bizcocho casero de cocolate, el vídeo:
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Bizcocho casero de cocolate, preparación:
La preparación es la misma que cualquier otro bizcocho que os he presentado, os voy a recordar las normas imprescindibles para que el bizcocho nos salga lo más perfecto posible:
.- Debemos tener el horno caliente a 180 º.
.- Yo pongo la parrilla en la parte baja del horno.
.- No abrir la puerta del horno hasta que vemos que ya no sube más y que se ha dorado por arriba.
.- Debemos tener todos los ingredientes a mano para no perder tiempo en el batido.
Pesa los ingredientes y no los pongas a ojo.
Si sigues estos consejos habrás ganado muchos puntos para que el bizcocho te salga bien y tened en cuenta una cosa muy importante, cada horno es un mundo y no debes seguir normas generales, tienes que entender tu horno y solo entonces le sacarás el mejor partido.
Ahora vamos a preparar el sencillo bizcocho, ya tengo todos los ingredientes a mano, el molde con papel de horno en el fondo, el horno caliente y me dispongo a batir todo bien.
Lo primero es batir los huevos con el azúcar cuando empieza a blanquear se le añade el aceite poco a poco. El siguiente paso ya es ponerle el resto de ingredientes, harina, levadura, cacao y coco rallado. Tras batirlo todo hasta ver que están todos bien integrados, lo vertemos en el molde e introducimos en el horno. Unos 30 minutos después yo tenía hecho el bizcocho, pero recordad lo de que cada horno es un mundo, podéis pinchar el bizcocho y si la aguja sale limpia ya puedes empezar a disfrutar del aroma….
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