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Bizcocho de calabaza y castañas

Bizcocho de calabaza y castañas.3pg


En plena temporada de calabaza y castañas no podía ser menos que probar este exquisito bizcocho especialmente hecho para halloween,muy delicado y delicioso tenéis que probarlo.

Una ración 7 pp

Ingredientes:

500 gr. de calabaza

500 gr. de harina de trigo

350 gr. de azúcar

4 huevos

75 ml de aceite de girasol

1 ct de canela en polvo

1 sobre de levadura

8 castañas en almíbar

1 pizca de sal
Preparación:

Cortamos la calabaza en trocitos y cocemos con un poco de agua y sal,cuando esté blandita escurrimos muy bien sacándole toda el agua y reservamos.

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.

Tamizamos la harina y la levadura y la integramos en los huevos integrandola poco a poco.

Añadir el aceite,la canela, la calabaza y las castañas troceadas,mezclamos todo muy bien.

Verter en un molde engrasado y metemos al horno sobre 40 minutos vigilar que cada horno es diferente,pasados los 40 minutos comprobar si ya está listo pinchando con una brocheta de madera o palillo y si sale limpio está listo,sino dejarlo un poco más.

Dejamos enfriar un poco y desmoldamos,decorar con azúcar glas y unas castañas en almíbar.

Un rico bizcocho para los niños ya que estos días estarán en casa y para las meriendas o desayunos está genial.

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