En plena temporada de calabaza y castañas no podía ser menos que probar este exquisito bizcocho especialmente hecho para halloween,muy delicado y delicioso tenéis que probarlo.
Una ración 7 pp
Ingredientes:
500 gr. de calabaza
500 gr. de harina de trigo
350 gr. de azúcar
4 huevos
75 ml de aceite de girasol
1 ct de canela en polvo
1 sobre de levadura
8 castañas en almíbar
1 pizca de sal
Preparación:
Cortamos la calabaza en trocitos y cocemos con un poco de agua y sal,cuando esté blandita escurrimos muy bien sacándole toda el agua y reservamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Tamizamos la harina y la levadura y la integramos en los huevos integrandola poco a poco.
Añadir el aceite,la canela, la calabaza y las castañas troceadas,mezclamos todo muy bien.
Verter en un molde engrasado y metemos al horno sobre 40 minutos vigilar que cada horno es diferente,pasados los 40 minutos comprobar si ya está listo pinchando con una brocheta de madera o palillo y si sale limpio está listo,sino dejarlo un poco más.
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos,decorar con azúcar glas y unas castañas en almíbar.
Un rico bizcocho para los niños ya que estos días estarán en casa y para las meriendas o desayunos está genial.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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