Este bizcocho no tiene mucho ciencia, lleva leches y un toque de naranja, ingredientes sencillos que tenemos en casa y que son éxito asegurado.
Así que si quieres crear algún recuerdo entorno a un bizcocho, puedes animarte y probar con este.
INGREDIENTES (22 cm):
4 huevos
175 gr azúcar
110 gr mantequilla
120 gr leche
120 gr leche condensada
300 gr harina
10 gr (1 cucharada) levadura
pizca de sal
ralladura 1 naranja
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla y reservar.
Juntar las leches y calentarlas sin que lleguen a hervir. Reservamos.
Tamizamos la harina junto con la levadura y sal. Reservamos.
En el bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos bien hasta que espumee, después agregamos la mantequilla y la ralladura, volvemos a batir.
Incorporamos la mezcla de las leches y mezclamos bien, tendremos una masa liquida pero aún faltan los ingredientes secos, que añadimos ahora, los mezclamos bien sin que haya grumos.
Vertemos en un molde que hemos engrasado y puesto con papel, yo he elegido uno redondo de 22cm, pero vale uno alargado o incluso de otra medida, aunque variará en grosor y tiempo de horneado.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35-40 minutos.
Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar. Yo le he añadido un glaseado: azúcar glass y zumo de naranja, no muy espeso y se lo he puesto por encima.
Besines,
Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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