INGREDIENTES
150 grs de mantequilla
1 tetrabrick pequeño de nata (crema de leche) liquida para montar
3 huevos
300 grs de azúcar
150 grs de harina de maíz
150 grs de harina de trigo (yo uso la harina sin gluten en lugar de trigo)
1 sobre de levaduraPREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con los huevos y el azúcar. (Con la Thermomix lo ponéis 5 minutos en velocidad 5 a 37º)
Cuando esté bien batido añadimos la nata (crema de leche) liquida y seguimos batiendo. (30 segundos a velocidad 6)
Ahora vamos incorporando las dos harinas y la levadura con un colador hasta q este todo bien integrado. (Con la Thermomix lo incorporamos a través del colador, y le damos unos cuantos golpes de Turbo.
Engrasamos un molde con un poco de mantequilla, vertemos la mezcla y 40 minutos al horno.¡Listo!