Bizcocho de matalauva

Hoy os traigo un rico pan... y esta vez no he tenido que amasar, amasar y amasar... sino que todo ese trabajo lo hizo mi querida y amada amasadora jajajaja... Los reyes magos este año se han lucido y me han traído una super amasadora y si o sii tenia que probarla haciendo un Pan... Aquí os dejo con la receta... Espero que os guste!!! :D Ingredientes: 625gr de harina de fuerza 20gr de levadura d ...

Toma nota de las recetas de dulces y postres típicos de Semana Santa que te detallamos: torrijas, rosquetes, rosas fritas y pestiños.

En navidad compre un bote de crema de castañas de la vieja fábrica, las castañas siempre me han gustado y a la pularda le sienta estupendamente la crema de castañas, pero como somos cuatro gatos (jejeje, contando al gato somos cinco) al final quedó casi todo el bote completo y me daba pena tirarlo. Había que darle un uso y creo que el uso que le he dado ha sido muy bueno. Navegando por la red enc ...

Los que me seguís por instagram, ya visteis que este fin de semana he estado cocinando con mi madre una receta que hacía muuuuchos años que no hacíamos juntas, que son los pestiños y otra que dentro de muy poco veréis. He querido prepararlos como los hacían en su pueblo Bujalance (Córdoba), que son enrollados en una caña. Así que lo primero que hicimos fue ir a casa de mis suegros en busca de unas ...

¿Estás buscando un postre que combine tradición y modernidad? La torta de aceite de la abuela con anís y ajonjolí es la opción perfecta para ti. Esta receta fácil de hacer te llevará a través de un viaje de sabores, desde el dulzor del azúcar hasta el aroma del anís y la textura crujiente del ajonjolí. Prepárala para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un postre delicioso y ...

PESTIÑOS Ingredientes:160 gr. aceite de oliva virgen extra, para la masa. Aceite de oliva virgen extra para freír. 5 gr. matalauva o anís en grano 320 gr. de vino blanco de Bodegas Toro Albalá. 280 gr. harina de fuerza 325 gr. harina de trigo Preparación con thermomix 1. Poner en el vaso el aceite y freír 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, este paso se hace para que el aceite pierda su fu ...

INGREDIENTES: 1 L de leche 150 gr de aceite de oliva 150 gr de harina 220 gr de azúcar La piel de un limón 25 gr de matalauva (anís en grano) Chorrito de anís 1 cucharadita de sal Canela molida Pan frito (picatostes) ELABORACIÓN TRADICIONAL: Tostamos la harina en una sartén, con cuidado de no quemarla, reservamos. Freímos el pan y dejamos escurrir sobre papel absorvente, reservamos. En una sartén ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un bizcocho muy especial, es el típico cocinado por las abuelas, con sabor a tradición, aroma y sabor de hogar. Es de esos que en una tarde de frío te hace sentir más que bien. En Málaga es muy tradicional los anises o aguardiente, del que destaca sin lugar a dudas el que se elabora en el precioso pueblo de Ojén (a pocos kilómetros de Marbella, con dirección a la Sierr ...

La idea de hacer este bizcocho surge cuando me encuentro con un paquete de sobaos pasiegos que después de usar unos pocos se me iban a quedar duros (una utopía, en mi casa ningún dulce se queda duro, ya me encargo yo). Así que a riesgo de que el invento saliera mal, me lancé a experimentar a ver que conseguía. Y lo que he conseguido es un bizcocho extremadamente tierno, dulce y jugoso. Una delicia ...

Hoy vamos a preparar un dulce muy típico de Semana Santa, al menos en Andalucía, pestiños. La primera vez que mi cuñado Juanfran hizo pestiños fue con su abuela Catalina a la edad de 7 años y después lo siguió haciendo con su madre. Y no los ha vuelto a hacer hasta ahora, pero es unas de esas recetas que se te quedan grabadas en la mente. Los ingredientes para una bandeja son: Para la masa: 550 ...