Bizcocho de miel y chocolate

Me encanta la propuesta de este mes en la Cocina TS, porque el ingrediente escogido para elaborar las recetas es uno de mis preferidos: la miel. Siempre he defendido que una de las mejores sobremesas la constituyen un buen pedazo de queso tierno con su correspondiente chorrito de miel, un bocado exquisito!

Algunos ya sabéis de mi devoción por el chocolate, pero he de confesaros que también soy “mieladicta”, así que no me costó mucho escoger la receta para la ocasión. Miel y chocolate juntitos en un bizcocho, qué más se puede pedir?

Además puedo “barrer para casa” otra vez y presumir de mi tierra, ya que en Galicia contamos con una miel extraordinaria. Desde 1988 posee el distintivo que la reconoce como “producto gallego de calidad” y desde 2007 está inscrita en el registro europeo de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Miel de Galicia, oro dulce de la naturaleza.



Vamos con la receta, para elaborarla necesitaremos:

Tres huevos camperos

250 g de harina

150 ml de buena miel (yo utilizo una artesanal, envasada en mi pueblo)

150 ml de leche

150 ml de aceite de girasol

50 g de azúcar

50 g de cacao en polvo

Medio sobre de levadura, tipo Royal

Empezaremos por batir los huevos con el azúcar y la miel, después incorporamos la leche y seguimos batiendo.

La harina, el cacao y la levadura, los vamos añadiendo a la mezcla poco a poco tamizándolos. Por último agregamos el aceite y terminamos de batir muy bien.

Engrasamos y enharinamos un molde, volcamos en él la mezcla y horneamos a 170º por espacio de aproximadamente 50 minutos, en horno precalentado,  con calor arriba y abajo. Sabéis que el tiempo depende un poco de cada horno, así que lo mejor es pinchar en el centro del bizcocho con un palillo para comprobar que está en su punto, si sale limpio podéis sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldar.

Para evitar que se os resquebraje en la superficie, como me pasó a mí por despistada, podéis cubrirlo con papel de aluminio al final de la cocción.



El resultado es el de un bizcocho jugoso, tierno, con el punto justo de dulzor y el toque delicado de la miel.



Pinchando en el logo de la Cocina TS encontraréis un montón de recetas con miel que han elaborado mis compañeros y que os aseguro están de rechupete!



Hasta pronto resalaos!

El “Bizcocho de miel y chocolate” también está disponible en audio en iVoox
https://www.ivoox.com/bizcocho-miel-chocolate_md_18508746_wp_1.mp3
Ir a descargar

 
Fuente: este post proviene de Marieta, pásame la receta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

entrantes retos conservas ...

Estrenamos año y estrenamos iniciativa en La Cocina TS. Esta vez la propuesta no podía ser más original y más adecuada para sobrellevar la temida cuesta de enero. Bajo el divertido hashtag #dandolalataTS, la idea es elaborar una receta con productos que vengan enlatados o en conserva. Las latas son algo así como el “fondo de armario” de nuestras despensas. Siempre listas para sacarte d ...

bizcocho bizcocho esponjoso bizcocho de mandarina

De todos los árboles que hay en el jardín, el mandarino se convierte en el protagonista absoluto cuando llegan estas fechas. Aparte de los limoneros que se muestran generosos prácticamente todo el año, este es el más madrugador de los cítricos que tenemos en casa a la hora de regalarnos sus frutos. Desde finales de octubre hasta mediado enero pasar a su lado es una tentación irresistible, se llena ...

segundos platos vamos a montar el pollo! gym & ñam ...

No tenía pensado publicar otra receta salada este mes pero el viernes por la mañana, al terminar la clase en el gimnasio, salió el tema culinario como ocurre casi siempre. Es curioso… terminamos de hacer hora y media de ejercicio aeróbico intenso y ya estamos pensando en comida, ya sabéis… el eterno conflicto entre el “gym y el ñam”, no tenemos remedio, jejee ;) El caso e ...

entrantes 'la mar' de rico retos ...

De pequeña yo fui una niña inapetente, una muy “mal comedora” como suele decirse. Nunca tenía hambre, para desesperación de mi pobre madre que se desvivía tratando de que su hijita (aquella niña larguirucha, flaquita y desgarbada) comiese lo suficiente. Recuerdo su infinita paciencia, cuchara en mano, tratando inútilmente de convencerme para que abriese la boca y terminase alguna vez l ...

bizcocho de miel bizcocho de miel y cacao. Bizcochos ...

Bizcocho de miel y chocolate Si os gusta la miel, os encantará este bizcocho. Ideal para desayunar, merendar o para acompañar con alguna crema de chocolate o queso. Yo preparé con él la tarta Kit Kat para el cumple de mi hermano que os enseñaré en unos días. Ingredientes bizcocho de miel y chocolate: - 3 huevos M - 250 gr. de harina - 150 gr. de miel - 150 ml. de leche entera - 150 gr. de aceite ...

Almendras Bizcocho bizcocho fácil ...

Cada día voy descubriendo que se puede comer sano, sin perder sabor o textura y es que hoy en día se puede optar por ricas opciones para disfrutar de ese momento dulce, sin tantas grasas harinas, y sin químicos, que poco a poco hacen daño a nuestra salud.Hoy vamos hacer un bizcocho de Miel y Almendras, y solo lleva tres ingredientes que seguramente tienes en la cocina, así que a cocinarlo sin duda ...

Bizcochos y tartas Dulces y postres bizcocho con frutos secos ...

Ya os he dicho muchas veces que en casa son fans absolutos de los bizcochos para el desayuno y a mí me encanta complacerles, pero me gusta ir variando los ingredientes y aprovechando todo lo que tengo en casa, este bizcocho de miel y semillas ya lo he hecho en varias ocasiones y os puedo asegurar que en cuanto abro el horno ya tengo a mis peques dispuestas a desayunar. Además, es perfecto para alé ...

Postres y otras larpeiradas Receta de aprovechamiento Retos ...

Empezando el año con ganas, me he vuelto a sumar a la iniciativa de la Cocina TS, que nos propone para este mes de enero elaborar una receta de aprovechamiento, bajo el hashtag #aquínosetiranadaTS. Lo cierto es que ya tengo publicadas varias recetas que se ajustan a esa temática, porque en mi casa somos muy de aprovechar y no nos gusta tirar comida (mi abuela decía siempre que tirar comida era un ...

postres y otras 'larpeiradas' crema limón ...

Ya sabéis que mis recetas se caracterizan por su sencillez, son recetas como yo digo de “andar por casa”. Un buen amigo me pidió un día una receta de algún postre que fuese rico, rico, y muy fácil de preparar. A él lo que más le gusta de la cocina es la parte en que despliegas la servilleta, agarras los cubiertos y atacas el contenido del plato, pero esa vez tenía que ocuparse de elabo ...

Postres y Dulces Recetas

¡El bizcocho de chocolate esponjoso y saludable ya tiene receta! Una versión healthy que es fácil y rápida de preparar. Partiendo de la clásica receta del bizcocho de yogur llega este bizcocho solo apto para verdaderos amantes del chocolate. Y lo digo porque este bizcocho está hecho con cacao puro y su sabor tiene la intensidad del chocolate negro. ¿Se os hace la boca agua? Pues vamos a probarlo. ...