Receta
Bizcocho de Nata (crema de leche)
Autor
Carmen Polo
Raciones
8-10
Tiempo
70 minutos (aprox.)
Ingredientes
200ml de Nata (crema de leche) para montar
3 Huevos grandes
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
200gr de Azúcar
250gr de Harina
Hola! Hoy compartimos este bizcocho de nata (crema de leche) que nos enseña a preparar Carmen Polo. Tiene una pinta genial y está muy bueno. Es una receta casera que Carmen ha adaptado para hacer con su Companion.
Queréis vosotros también preparalo? pues os contamos más abajo.
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol los huevos y el azúcar y programamos velocidad 6, 40º, 7 minutos.
2. Incorporamos la esencia de vainilla y la nata (crema de leche). Programamos velocidad 6, 7 minutos.
3. Quitamos el batidor y ponemos la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol la levadura junto a la harina tamizada. Programamos velocidad 6, 3 minutos.
4. Precalentamos el horno a 170º, con calor arriba y abajo.
5. Volcamos la masa del bol a un molde engrasado con un poco de aceite para que luego se desmolde mejor. Introducimos el bizcocho en el horno durante 50 minutos aprox. (el tiempo dependerá del tipo de horno). Horneamos 40 minutos tapado con papel de aluminio, y los últimos 10 minutos, destapamos para que se dore un poco en la parte superior.
Nota: Se puede sustituir la esencia de vainilla por ralladura de limón.
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Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
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