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Bizcochos con frutas fáciles y esponjosos

Os dejo una receta en video de otro bizcocho que os puede interesar.

Vídeo receta del bizcocho de chocolate blanco:

Bizcochos con fruta fáciles y esponjosos

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Bizcocho o volteado de piña

Este bizcocho o volteado de piña, es todo un clásico dentro de la repostería y en Postres Caseros no podía faltar. Ayy estos romanos… qué gran favor nos hicieron al inventar el bizcocho. ¿No sabíais todavía que lo inventaron los romanos? Pues así es. Hacían un preparado llamado “bis-coctus” que literalmente significa “cocido dos veces” y de ahí viene tanto la palabra como el postre. Ahora hacemos todo tipo de bizcochos y buena prueba de ello es este volteado de piña que hoy os presento.

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Bizcocho con manzana

La persona que me dio esta  receta me dijo que era espectacular, que el bizcocho queda muy jugoso, que está delicioso… En fin, me lo pintó tan bien que no pude resistirme a hacerlo el día después de que me lo dijese (y no lo hice el mismo día porque me lo dijo por la noche).

Pues tenía razón, está realmente delicioso y el brandy le da un puntito muy rico y hace que las manzanas estén jugosas. A los niños les encantó y lo pueden comer sin problemas porque aunque esté aromatizado con brandy el alcohol se evapora con la alta temperatura del horno.

Si hay alguien a quién no le guste el brandy puede macerar las manzanas en limón.

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Bizcocho de fresas y zanahoria

Hoy me apetece compartir con vosotros un bizcocho con una combinación distinta pero que a la vez resulta delicioso.

Y es que me considero un gran amante de los bizcochos.
En alguna ocasión me habréis leído comentándolo ya, pero para mi pocos olores hay mas tiernos y apetecibles que cuando tenemos un bizcocho en el horno…A algun@ mas os pasa?

 
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Bizcocho de melocotón esponjoso

Este bizcocho de melocotón esponjoso es toda una delicia, está buenísimo y es ta jugosa que te va aguantar tierno más tiempo.

Es perfecto para el desayuno o la merienda y una forma muy atractiva para que los más peques de la casa coman fruta sin saberlo.

Para prepararlo yo he utilizado unos melocotones fresco y bien maduros, que solo así estás ya de vicio pero este bizcocho también se puede hacer con melocotón en almíbar.

Además una tarta con frutas:

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Tarta de cerezas casera

Hoy os voy a enseñar una receta tradicional de tarta de cerezas. Pero antes os contaré una historia. Debía de tener yo unos siete años, más o menos, cuando mis abuelos compraron un terreno cerca del río Iregua. Según recuerdo fue bautizada como finca de los cerezos. Allí pasé mi infancia, tenía la edad de la inconsciencia donde se tiene esa incapacidad bobalicona para apreciar la belleza de los árboles en flor. Han pasado los años y los cerezos han ido desapareciendo. Hoy apenas quedan cuatro o cinco, su corteza rugosa empieza a desprenderse pero no cesan de ofrecernos generosamente sus frutos. Cuando recogemos la dulce y deliciosa fruta en mi casa preparan la tarta de cerezas.

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