Cómo hacer lasaña de setas y musaka de berenjenas

El jueves en el mercado de Elche hice la compra.. ...le pedí al tendero 4 berenjenas y me metió en una bolsa como 12 y pensé... y qué hago con tanta berenjena?? pues en principio, una lasaña musaka, en la que no se usan láminas de pasta sino láminas de berenjenas.El resultado buenísimo, muy suave, con una bechamel muy ligerita. Ingredientes para 4 personas: (4 raciones muy generosas)3 berenjenas ...

Musaka o Moussaka: Es una de las recetas más famosas de la cocina griega, muy parecida a la lasaña italiana. La principal diferencia es que la lasaña se hace con pasta y se parecen en que, en ambas, se van superponiendo capas y se finaliza con bechamel y queso rallado. La receta original de la musaka se prepara con carne de cordero picada y múltiples especias: canela, tomillo, romero, laurel… ...

CARMEN Hoy cocinamos musaka o moussaca griega, un clásico de la cocina internacional y una de las recetas con berenjenas que más nos gusta y solemos preparar en casa. Podríamos decir que la musaka es algo así como una lasaña en la que se sustituye la pasta por láminas de berenjena, el resultado, una combinación de distintas capas y sabores que es toda una delicia, sin duda, este pastel de berenjen ...

La musaka es una lasaña de berenjenas de origen griego, que en su receta original se prepara con carne. Pero como siempre digo, no hay receta que se resista a la cocina vegana. ¡Allá vamos! Ingredientes (4-6pax): 2 berenjenas grandes 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 8 tomates maduros 4 patatas grandes o 6 patatas de tamaño medio 1/2 litro de caldo de verduras queso vegano tipo mozzarella 1-2 cucharadas ...

Pues esta lasaña es fruto de la casualidad, o mejor dicho de la necesidad de apurar algunos restos que tenía en la nevera, y ha sido todo un descubrimiento, la anoto porque estoy segura repetiré en más de una ocasión. Ingredientes: Pasta para lasaña de la receta anterior o un paquete de placas de lasaña precocidas http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/2011/01/masa-para-pasta-de-lasana.html ...

Aquí tienes la receta de la musaka, Blanca, espero que ste sea útil. Cariños . Grace Recetas de carnes y avesRecetas de ensaladas y verduras Musaka o moussaka griega 6 personas Preparación media 1,2 euros/persona Tiempo de preparación: 70 minutos 4,23 (69 votos) Ingredientes 2 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 kg de carne de ternera o cordero picada 1 ...

La musaka es un plato de origen árabe cuya versión más conocida es la griega. En la preparación original o tradicional de la moussaka, ésta se rellena con cordero, las laminas de berenjenas se fríen antes de montar las capas y no es necesario incluir patatas. No obstante, en mi adaptación de esta popular receta de la gastronomía griega, he preferido hornear previamente las berenjenas para reducir ...

Musaka o Pastel de Berenjenas Para aquellos que no sabéis lo que es la Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Ingredientes: Para 4 personas 4 berenjenas medianas 1 cebolla mediana Carne picada de ternera o de cordero(500 gr) Aceite de oliva Sal Tomate triturado o salsa de tomate 2 dientes de ajo Vino blanco o amontillado Queso rallado Orégano Para la becham ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina, Señores y Señoras! Siempre es un placer verlos por aquí, en esta oportunidad estamos reunidos para aprender todo sobre la Musaka o Moussaka, una especie de Lasaña de Berenjenas que les va a encantar. Que deleite! Esta es una comida riquísima para cocinar y disfrutar de la forma que quieras. La musaka es una de las recetas más famosas de la cocina griega. ¿Ya la coci ...

Os cuento que esta Moussaka o pastel de berenjenas, es una receta griega, muy parecida a la lasaña, pero sin pasta, como en todas las recetas, hay cantidad de versiones y hoy os presento la mía. En la receta original la carne que utilizan es de cordero, pero en mi Moussaka o pastel de berenjenas, la carne es de ternera, el motivo de este cambio, es por que a mi paladar le resulta más suave y rica ...