INGREDIENTES:
150 gr. niscalos
150 gr. lonchas de bacon de 1 cm. de grosor
3 huevos (2 si son xl)
120 ml. de nata (crema de leche)
sal y pimenta al gusto
aceite de oliva para freir
1 paquete de pasta brisa o pasta quebrada fresca
ELABORACIÓN:?
Coger la pasta brisa o pasta quebrada, poner en un molde y pinchar con un tenedor. Meter al horno unos 10 minutos.
Lavar y cortar los niscalos y las tiras de bacon. Freir el bacon hasta que quede crujiente y retirar. En el mismo aceite freír los niscalos cortados pequeños.
Mezclar los niscalos y el bacon con la nata (crema de leche) , los huevos, un poco de sal y pimienta.
Verter la mezcla en las tartaletas preparadas y dejar hacer en el horno unos 15 minutos o hasta que cuaje el huevo.