Para darle un toque mas de fiesta unos frutos rojos y pistachos para darle color y un sabor estupendo.
Receta fácil donde las haya y rica a mas no poder.
Una buena forma de empezar la semana y mas con cumpleaños.
INGREDIENTES (molde 30 x 20):
170 gr chocolate blanco
230 gr mantequilla sin sal
200 gr azúcar
4 huevos
1 cucharadita de sal
160 gr harina
ralladura de 1 naranja
75 frutos rojos
70 gr pistachos
PREPARACIÓN:
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos bien y reservamos.
Pelamos los pistachos y reservamos
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta tener una crema, no es necesario batidora de varillas, con una varilla manuales suficiente, después incorporamos la mezcla de chocolate y mantequilla, cambiará la textura, vamos bien.
Ya sólo nos queda la levadura tamizada y la ralladura de naranja, también añadimos los pistachos y mezclamos con una lengua de silicona.
Vertemos la masa sobre un molde que hemos engrasado y puesto papel de horno, después repartimos los frutos rojos por encima, no lo ponemos en la masa para que no se nos rompan.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25- 30 minutos.
Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar, espolvoreamos azúcar glass y listo.
Besines,