Blog de Cantarina66 Idea guardada 58 veces
La valoración media de 23 personas es: Muy buena

Bolitas de bacon y pollo con panko

La cocina de aprovechamiento yo creo que es lo normal en todas las casas. Por eso, siguiendo con esas directrices en casa todo lo que sobra se recicla en otro menú. Así me pasó con el cocido, a la patata y a la carlota que me quedó le añadí huevo duro y atún, y con un poco de mayonesa, quedó una rica ensaladilla.

Con el pollo que quedó pensé primero en hacer croquetas, pero luego se me ocurrió añadirle un poco de bacon y hacer estas bolitas tan ricas que sirvieron de buen complemento a la cena que se prepararon mis chicos. Dependiendo del pollo que os sobre y del tamaño que las hagáis tendréis más o menos cantidad.

Una sugerencia, yo no piqué el bacon y la próxima vez lo haré para que no se note el trozo tan grande, en una bolita tan pequeña.

Ingredientes (para 12 bolitas):

restos de pollo del cocido picado

70 gr.de aceite aproximadamente (una cucharada para la masa y el resto para freir las bolitas)

2 cucharadas de harina

200 ml. de leche (depende de lo espesa que os guste la masa, puede ser más o menos cantidad)

50 gr. de bacon a tiras

un huevo

panko (pan rallado chino para rebozar)

Preparación:

1.- En una sarten ponemos a calentar el aceite.

2.- Echamos la harina y la rehogamos, a fuego medio.

3.- Añadimos el pollo y el bacon picada y lo mezclamos bien con la harina.



4.- Vertimos la leche y vamos mezclando todos los ingredientes, hasta que empiece a hervir la masa.

5.- Volcamos la masa en un plato para que se enfríe.



6.- Mientras batimos el huevo y preparamos un plato con panko.

7.- Cuando la masa se halla enfriado, vamos cogiendo porciones y dándole la forma de bolita.

8.- Pasamos las bolitas por huevo y por panko.

9.- Ponemos en una sartén a calentar el resto del aceite a fuego medio y vamos friendo las bolitas.



Fuente: este post proviene de Blog de Cantarina66, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lentejas en crockpot

Iba a ponerme a hacer lentejas y como siempre me fui a buscar la olla tradicional, pero me giré y vi a la crockpot lista para ponerse en marcha. Todavía no me acostumbro, pero poco a poco está empezan ...

Queso fresco a las finas hierbas

Le he cogido el gusto a eso de hacer queso. Con la experiencia del primero me he planteado que con los artilugios que tengo en casa, no es suficiente y pasé por la tienda de Tescoma, para ver qué podí ...

Codillos en crockpot

Este año la cena de Nochebuena tuvo como plato principal el codillo. Lo probamos hace mucho tiempo en un viaje a Berlín y nos gustó mucho y desde entonces, lo hemos probado en contadas ocasiones. Por ...

Bacalao al pil pil en crock pot

Un pescado que nos gusta mucho en casa es el bacalao, ya lo sabéis. Y al pil pil nos gusta mucho más. Hasta ahora lo había hecho en la Thermomix, pero me entró el gusanillo de hacerlo en esta olla de ...

Etiquetas: AperitivosMasas

Recomendamos

Relacionado

Cocina Mediterránea De España Invierno ...

Croquetas de pollo y bacon

¿Sabes lo buena que es la combinación de pollo y bacon en unas croquetas? Pues prepárate para hacer estas croquetas de pollo y bacon y verás que les salen alas y vuelan del plato. Cantidad: unas 40 croquetas (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 200 gramos de bacon ahum ...

aperitivos aves pollo ...

Bolitas de pollo y queso

Con Noa en casa, muchas veces necesitamos ser muy prácticos, así que, de vez en cuando si tenemos un ratito, aprovecho para preparar cositas, congelarlas y así las cenas luego las preparamos en un plis plas. Con niños, estas bolitas de pollo son una solución para las cenas estupenda!! Bueno, y los mayores también comeremos! jejeje Ingredientes: (para unos 13-15 bolitas) - 250 gr. de pechuga de po ...

Aperitivos Aprovechar comida COCINA ...

Croquetas de pollo y coliflor

Estas croquetas de pollo y coliflor son una delicia, los contra muslos de pollo son asados y un poco de coliflor rehogada en ajo, así quedan las croquetas con mucho sabor. Creo que a todos se nos han ocurrido muchas veces la manera de aprovechar la comida preparando croquetas, sopa, o pasta, es ideal y así siempre se nos quedará la buena sensación de no tirar nada. Estas nos las hemos tomado con u ...

recetas de primeros

CROQUETAS DE POLLO Y BACON......paso a paso

EL SECRETO DE LA CROQUETA :)) para 24 croquetas necesitamos : 100g de pollo (o mas) tres lonchas de bacon ( ma o meno ...) un trocito de cebolla cuatro cucharadas colmadas de harina 600ml de leche sal, pimienta dos huevos y pan rallado para rebozar Asi las hago yo... ponemos el aceite a calentar y vamos friendo la cebolla.. cortada bien pequeña.. (tiene que ...

COCINA (THERMOMIX) CROQUETAS

CROQUETAS DE POLLO Y BACON

CROQUETAS DE POLLO Y BACON Ingredientes 1 huevo duro 100 g pechuga de pollo sin piel y cocida 50 g de bacon 25 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 1 cucharadita de sal 15 g de cebolla 85 g de harina 400 g de leche 2 o 3 cucharadas de harina para (para empanar) 1 huevo batido (para empanar) 100 - 150 g de pan rallado (para empanar) 300 g de aceite para freír Preparación 1.- Pon ...

segundos platos reto facilisimo bolitas de pollo rellenas de queso ...

Bolitas de pollo rellenas de queso

Si te gusta el pollo, y te apasiona el queso... Esta sin duda es tu receta. Bolitas de pollo rellenas de queso. Una de las mejores combinaciones de ingredientes es el pollo con el queso, y mas aún si el queso está fundido y se deshace al cortarlo. Estas bolitas son muy fáciles de preparar y lo mejor de todo es que puedes hacerlas con el tipo de queso que más te guste... No me quiero ni imaginar c ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Empanada de bacon y pollo

INGREDIENTES 1 kg de harina 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de vino blanco (cuanto mejor sea el vino.. mas rica saldrá la empanada) 1 huevo para la masa y otro huevo para pincelar la empanada 1 buena pizca de sal Para el relleno: Bacon en cachitos Muslos de pollo deshuesados 1 cebolla muy picada Salsa barbacoa Tomate frito ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BACON Y POLLO Echamos en un ...

aperitivos

Croquetas de pollo y las Cooking Challenges!!

Para cocinar hay que tener ganas, estar motivada y con suficiente entusiasmo para fotografiar el resultado y luego ponerse a escribir, así que hasta ahora no he tenido las fuerzas para traeros estas deliciosas Croquetas de Pollo del genial Martin Berasategui. Espero que mis compis sepan perdonarme los días de retraso, pero es que llevo unas semanas con un cansancio y unas pocas ganas de hacer nad ...

segundos platos bolitas crujientes de pollo bolitas de pollo ...

Bolitas crujientes de pollo

INGREDIENTES para 4 personas - 500 gramos de pollo picado - 1 cucharada de sal - Media cucharadita de curry - Pizca de pimienta molida - 2 cucharadas de vino - 2 cucharaditas de ajo molido - Perejil picado - Huevo -Harina -Cereales Corn flakes Elaboración de Bolitas Crujiente de Pollo 1. Vamos a poner a macerar la carne. Para ello, en un bol ponemos la carne picada de pollo, que la puedes picar ...

Carnes y aves Para picar Recetas con pollo

Bolitas de pollo con queso

Hoy os traigo una receta sencilla y super deliciosa. Estas bolitas de pollo con queso están buenísimas y se preparan en un momento. Estas bolitas les gustarán sobre todo a los más pequeños de la casa y, si les gusta ayudaros en la cocina disfrutarán un montón haciendo las bolitas ¡Cómo si jugaran con pastelina! ( Eso es muy de mi época.. ¿Siguen los niños jugando con pastelina?) ¡Venga, animaros ...