BONITO y SANDIA la Pareja del Verano

BONITO y SANDIA la Pareja del Verano  ; esto parece un programa de Tele 5 , verdad? jjjj pero es que un servidor lo siente así.

Combinación explosiva y perfecta; Dulce, Salado y Acido combinan a la perfección con esta Receta tan Sencilla y Vistosa de hacer.

Si tuviera que escoger LA PAREJA DEL VERANO, sin duda te diría que para mí son el Bonito y la Sandia (Gastronómicamente hablando).


Combinación Atrevida de dos Alimentos Sencillos, donde la Potencia del Bonito y la Sandía Refrescante se complementan dando lugar a un Plato Maravilloso que tienes que probar

BONITO y SANDIA la Pareja del Verano


INGREDIENTES (para 2 personas)


250 gr. Bonito Fresco (Congelado 48 horas)

400 gr. Sandia

1 Naranja

1 Lima

1 Limón

2 Cucharadas Salsa de Soja

c/s AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Escamas de Sal

ELABORACIÓN



El éxito en la Elaboración de este plato radica en la Calidad y la Frescura de los Ingredientes principales

Lo primero y principal es Limpiar el bonito perfectamente de pieles y sangrecilla, cortarlo en lomos (se pueden hacer 4 lomos); esta operación la puede realizar tu pescater@.

Lo ideal es utilizar Sandia sin pepitas que cortaremos a daditos regulares para formar las brochetas

SANDIA TROCEADA Y LISTA


Trocea el Bonito con un cuchillo bien afilado en dados lo mas parecidos a los de Sandia, para que nuestra brocheta quede lo más simétricamente posible

Coloca todo en Horizontal intercalando dado de Sandia + Dado de Bonito y así sucesivamente hasta formar las Brochetas.

Mezcla los Ingredientes líquidos y bate con barillas hasta que emulsiones ligeramente.

Coloca tus brochetas ya formadas en un recipiente amplio, e impregna con la Salsa por completo todos los Ingredientes, (reserva aun poco de Salsa)

MACERANDO LAS BROCHETAS


Espera unos minutos para que se maceren todo un poquito

En una Plancha o Parrilla bien caliente cocina a fuego fuerte las brochetas por todo alrededor (como son cuadradas 1 minuto por cada lado o menos)

Emplata como quieras pero a mí se me ocurrió hacer esta “filigrana” je je je

BROCHETA EMPLATADA (para sorprender)

Salsea con la Salsa restante por todo y sirve acompañando de alguna Hierba Fresca

SALSEANDO LAS BROCHETAS TERMINADAS

* Es muy Rica tanto en Caliente, como a Temperatura ambiente

* Acompaña si quieres con un poco de Ensalada Fresca y un vinito frutado y fresquito

VIDEO TUTORIAL DE YOUTUBE BONITO y SANDIA la Pareja del Verano




PARA VER MÁS RECETAS CON BONITO CLICKA AQUÍ

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacer un Bizcocho en casa es algo sencillo y como dice ahora la chavalería: satisfactorio, veamos cómo hacer BIZCOCHO ESPONJOSO de CALABAZA que además de jugoso, es peligroso; pues en casa no dura ni ...

GUISO DE GAMBAS CON PATATAS DELICIOSO! Gambas, Patatas y una Picada Especial para disfrutar de lo lindo Receta Fácil, Sabrosa, Abundante y Económica VIDEO RECETA GAMBAS CON PATATAS (receta Fácil y D ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensalessandia,edulcorante,coco rallado,leche ideal,leche condensada,palos de brochetas Necesitamos: sacarina liquida 1 bote de leche ideal 1/2 sandia 1/2 bote de leche condensada 250 grs de coco rallado Palos de brochetas Procedemos: Lo primero es verter la leche ideal a las cubitera y ponerlas a congelar.Mejor de un dia para otro, asi seguro que están congelados. Mient ...

recetas de primeros entrantes fruta ...

Cuando aprieta el calor no hay nada como un refrescante y sano gazpacho, pero este que os sugiero hoy es diferente al clásico de siempre. Tiene un toque que lo hace peculiar pero a la vez es delicioso y muy sencillo de preparar. Espero que os guste como a mi me encantó. Ingredientes para 4 a 6 personas. 1/2 kg. de tomates maduros. 1/2 kg. de sandia despepitada. 2 dientes de ajo. 1 pepino. Unas ho ...

Hola Chic@s.Hoy os traigo unos polos o paletas de sandia muy refrescantes y están estupendas, también es una manera de comer fruta en verano y más cuando aprieta el calor, Así que en un momento os cuento como lo preparamos muy fácil. La verdad es que tenia una gran sandia y habia un trozo un poco maduro, pero de sabor muy rica y por eso me he decidido por hacer los polos, hay que aprovechar la com ...

general

Y de nuevo otro helado...se que me estoy repitiendo mucho ultimamente (no os queda na!) , pero no me direis que no se apetece con estas calores ! Esta vez de sandia,pocas frutas hay tan refescantes como esta,es una de mis frutas favoritas de Verano. Pues aprovechando que habia salido una un poco insipida me dispuse a hacer este riquisimo helado. La receta esta sacada del blog  Las recetas de

helados helados caseros helados de sandia y kiwi ...

El verano nos gusta mucho todos, significa que llegan las vacaciones y con todo lo que conlleva, montaña, aire libre, mar o piscinas, para estar fresquitos, comemos otro tipo de recetas, pero lo que mas seguro que nos gusta es los postres y que mejor para el verano que un riquísimo helado, que hoy en día lo hay de montones de sabores, como este de sandia y kiwi. Ideal para que los pequeños de la c ...

recetas de primeros platos

Esta es una de mis ensaladas favoritas Me gusta en especial por su sabor tan dulce y natural Y es que hace tan solo unos dias le dimos la bienvenida al verano que además de ser mi estación preferida del año es en verano cuando podemos disfrutar al maximo de tomar ensaladas que tanto apetecen Para esta ensalada he elegido la sandía, una fruta con gran aporte de agua y naturalmente dulce Además h ...

recetas de primeros

Empanadillas de bonito caseras Empanadillas de bonito, historia: Cuantas veces habéis dicho?. ¿Qué pongo hoy para cenar?, seguido de algún exabrupto je je je. Bueno pues aquí os traigo una idea muy socorrida, en mi casa nunca falta un sobre de obleas para empanadillas y en este caso, he abierto un frasco de bonito, he cocido unos huevos y como también tengo salsa de tomate pues ya está, ya ten ...

ingredientes menús semanales #super online ...

¡Hidrátate este verano! Con la subida de las temperaturas nuestro cuerpo necesita una mayor hidratación. La bebida es indispensable, pero hay otras formas de hidratarse, frutas como el melón y la sandia contienen grandes cantidades de agua. No pienses en ellas únicamente como un postre, inclúyelas en tus comidas con nuestro menú semanal e hidrátate mientras comes normalmente. DESAYUNO Opción ...

Entrante

Ingredientes: Melón Sandia Lechuga Langostinos cocidos 2 cucharadas de hierbabuena picada Sal maldon Zumo de 1 limón Pimienta negra 1 cucharada de miel (romero,tomillo...ect) 1 cucharadita de mostaza a la antigua Aceite de oliva VE Jamón serrano, salmón ahumado, cecina tierna...ect Tomates cherry Elaboración: Cortamos el melon y la sandia en trozos de bocado, en mi caso hice bolas, ponemos a esc ...

Salado Dulce Con tenedor ...

"Boga, boga, mariñela, mariñela, joan behar degu, urrutira, urrutira, bai Indietara, bai Indietara."* Cuando los hombres mayores de mi familia han bebido lo suficiente para sacar su soprano interior hay una canción que nunca falla en su repertorio: Boga boga. Trata sobre un marinero que embarca hacia tierras lejanas con la nostalgia anticipada de no volver a ver su pueblo, su orilla ni s ...