comunidades

Brochetas de pollo

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos unas BROCHETAS DE POLLO A LOS 3 ESTILOS. Si estás cansad@ de preparar el pollo siempre con las mismas recetas, sal de la rutina y prepara estas brochetas que encantan a grandes y pequeños. Además las acompañamos con una salsa que está riquísima y les va genial. 



Para que no pierdas detalle de la elaboración y compruebes que es bastante sencilla puedes ver el vídeo paso a paso que he hecho para tí. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para que puedas estar al día de las novedades. Gracias!

Ingredientes: (puedes ver las cantidades exactas aquí)

- Pechuga de pollo cortada en dados
- leche
- Panko
- Pan rallado
- Cereales tipo corn flakes machacados o patatas chips machacadas
- Sal
- Pimienta
- Aove
- Huevo
Mayonesa casera sin huevo 
- Mostaza antigua



Elaboración:

Comienza macerando el pollo, para ello salpimenta y cúbrelo con leche, así lo dejas reposar, al menos durante 3 horas o de un día a otro. 

Una vez que el pollo haya macerado escúrrelo. Es el momento de rebozarlo. Bate el huevo y sumerge en él los dados de pollo. Prepara 3 recipientes, uno con pan rallado, otro con panko y otro con los cereales machacados o las chips, lo que prefieras.
Escurre bien el pollo después de sumergir en el huevo y reparte los trozos entre los 3 recipientes diferentes, de forma que tengas dados rebozados en pan rallado, otros en panko y, por último, otros en cereales.

Es el momento de pinchar la carne en las brochetas, de tal forma que, en cada brocheta tengas un trozo de cada rebozado. Repite el proceso hasta que tengas toda la carne repartida en brochetas.

Mientras tanto pon una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra a calentar, una vez que el aceite esté caliente pon a freír las brochetas, baja el fuego a media potencia, para que la carne quede bien hecha por dentro. Cuando estén bien hechas deja reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 

Vamos a acompañar el pollo con una salsa deliciosa. Mezcla la mayonesa con un poco de mostaza antigua. Remueve muy bien hasta que quede totalmente integrado y pon en el recipiente donde vayas a presentar a la mesa. 

Acompaña las brochetas, ya listas para servir, con una fresca ensalada y la salsa que hemos preparado. Nadie podrá resistirse!!



Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!! 

Puedes ver esta y otras muchas recetas en mi Blog: La Cocina de Enloqui

 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carnes Vídeo Recetas

Brochetas de pollo a los 3 estilos Con estas BROCHETAS DE POLLO A LOS 3 ESTILOS tendrás una opción ideal para el menú de hoy. Un plato que nos ayuda a no caer en la rutina de la cocina diaria. Por qué conformarnos con una pechuga de pollo cuando la podemos transformar en algo tan rico y diferente como nuestro plato de hoy. Cuando tenemos que cocinar todos los días hay veces que se agotan los recur ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BROCHETAS DE POLLO A LOS 3 ESTILOS. Cuando tenemos que cocinar todos los días hay veces que se te agotan los recursos, al final nos quedamos con varios platos de base y de ahí no nos saca nadie, pero salir de esa rutina es tan fácil como dar un toque diferente a los ingredientes de siempre. No caigáis en esa rutina, el plato de hoy es un ejemplo de cómo con lo ...

general brochetas brochetas a la plancha ...

Nueva receta de brochetas que aterriza en el blog. Esta vez con un toque árabe-moruno que está de volverse loco de bueno. Esta receta tiene dos cosas fundamentales: una, que el pollo queda jugosísimo por dentro gracias al macerado de la carne con los condimentos. Y dos, su sabor, que nos traslada directamente a tierras morunas, con ricos olores a especias y a Las mil y una noches... bueno, no sé s ...

recetas de primeros recetas cocina exótica ...

Hoy me apetecía hacer unas brochetas diferentes y como tenía en casa un mango y pollo en dados,que mejor que estas brochetas que con el contraste dulce salado quedan exquisitas.  Porción de dos brochetas 2 pp arroz aparte Ingredientes para 4 personas: 1 mango 1 /2 pechuga de pollo en dados 1 Cd de salsa Perrins 1 ct de albahaca Gourmet Garden 1 pimiento rojo pimienta negra sal 2 Cd de AOVE Gran ...

brochetas pollo bacon ...

Brochetas de pollo, bacon y calabaza a la miel y mostaza por Juanjo Hola!! Ante todo felicitaros estas fiestas en las que entramos y desearos que paséis una genial Nochebuena, para celebrar este día publicamos estas brochetas de pollo, bacon y calabaza a la miel y mostaza, una receta que nos encantó y que tal y como véis en la foto es super apetecible Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo ...

recetas de primeros para picar pollo ...

Vamos a preparar unas brochetas estupendas de pollo con verduras... que quedan estupendamente para preparar un rico y jugoso pincho o para una cena bien completa. En esta ocasión, he querido marinar el pollo, para hacerlo mucho más sabroso y jugoso, y ha merecido totalmente la pena, porque han quedado realmente deliciosas. El tiempo que se tarda en hacer es muy poco, ya que el marinado se prepara ...

recetas de segundos tentaciones sanas brochetas ...

Nunca había hecho brochetas de ningún tipo, pero viendo lo fácil que resulta hacerlas y lo buenas que están, las voy a repetir en más ocasiones y además es un plato muy saludable y con pocas calorías puesto que está compuesto de carne blanca ( pollo ) y verdura ( calabacín ), ¿ Qué más se puede pedir ? Ingredientes ( para unas 15 unidades ): 5 pechugas de pollo 2 calabacines perejil fresco al gust ...

ensaladas y verduras pescados y mariscos vídeo recetas

Brochetas de atún rojo Me encanta el atún!! Y a tí?? El atún es uno de los pescados más saludables que puedes incluir en tus menús. Por eso hoy te propongo estas Brochetas de atún rojo que puedes preparar en casa o elegir como alternativa más sana cuando preparas barbacoas al aire libre. No te pierdas nuestra receta!! Con la receta de hoy te proponemos un plato muy sano, ligero y nutritivo. El atú ...

general

¡De lo mejorcito que hemos comido ultimamente.....! Tener en casa unas personitas que aprecien tanto lo que haces es una suerte, y si encima tu marido va y te dice que es de las mejores cosas que has hecho, más todavía.Hoy otro concurso, el de Tapas Gourmet Maille, he tardado más de lo que hubiese querido, pero me ha costado decidir mi propuesta. Maille ha organizado un concurso de Tapas Gourmet ...

general aves pollo

Madre mía que cantidad de fotos de recetas que tengo desperdigadas y a las que aún no le he preparado su entrada correspondiente, además algunas son de cosecha propia y como soy un autentico desastre ni siquiera recuerdo donde tengo las tengo anotadas, al final tendré que ir grabando las recetas al tiempo que las hago y así no perderé nada. Por suerte esta receta es de un libro que tengo hace much ...