Blog de Cavaru Idea guardada 25 veces
La valoración media de 24 personas es: Muy buena

Buñuelos de calabacín con aromáticas



Ahí va otra de calabacines ,nunca hemos cogido tantos como este año,y con lo ricos que están hay que aprovecharlos al máximo.
Mis aromáticas están preciosas también y nada mejor para darle un sabor especial a los calabacines .



Buñuelos de calabacín con aromáticas

1 kg. de calabacines
4 huevos
2 cucharadas de harina de arroz
2 ajos
1 manojo de albahaca
1 manojo de cebollino
1 manojo de tomillo limonero
Pimienta negra molida
Sal
Aceite

Lavamos,secamos y cortamos los extremos de los calabacines. Los rallamos y dejamos en un cuenco con un poco de sal durante 30 minutos para que suelten el agua.
Batimos los huevos con un poco de sal.
Picamos los ajos y las hierbas aromáticas y agregamos a los huevos batidos . Ponemos también un poco de pimienta negra molida y 2 cucharadas de harina de arroz.
Cuando lo tengamos mezclado,añadimos los calabacines bien escurrido ,integramos todo bien y dejamos que repose 30 minutos en el frigorífico.
Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén y vamos echando cucharadas de la mezcla,freímos hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Dejamos escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina.

Para mi gusto están mejor fríos.





Fuente: este post proviene de Blog de Cavaru, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muslos de pollo a la sidra

Hola,buenos días!!! Como tengo el blog bastante abandonado,me he prometido a mí misma,que tengo que darle más vidilla y actualizarlo más a menudo :) Ya hacía mucho tiempo que no subía ninguna receta c ...

Mantecados de anacardos sin gluten

Ya tenemos la Navidad aquí así que habrá que ir preparando algo típico de estas fiestas,y aunque confieso que yo no soy mucho de mantecados me he decidido a probar estos con anacardos. Pues me han gus ...

Pastel de albaricoques y almendras

¡¡¡¡Hola!!!! Hace tiempo que no me paso por aquí, como siempre ,en verano se me acumulan las recetas y me faltan ganas de publicar. Como decimos en mi pueblo,"nunca es tarde si la dicha es buen ...

Ensalada de coliflor y zanahorias

El calor va apretando y solo se apetecen comidas fresquitas,como ensaladas y gazpachos. Os dejo esta ensalada por si os apetece probarla,en casa la comemos al menos una vez a la semana. En verano fría ...

Recomendamos

Relacionado

carne de ternera Salado

Roast Beef con costra de Hierbas aromáticas

El Roast Beef o rosbif en español es un corte de carne de buey tierno que se asa al horno. Bien elaborado, (si te gusta la carne) es uno de los bocados más exquisitos que nos podemos llevar a la boca. Ingredientes para 4 personas: 2 ramas de romero 4 ramas de tomillo 4 ramas de albahaca 1 manojo de perejil 20 gramos de arándanos rojos secos 2 c/p de Sal, 1 c/p de Pimienta 1 kilo de Roast-beff en ...

general arroces y pastas primer plato ...

Plumas con pesto de albahaca y calabacín

Plumas con pesto de albahaca y calabacín La novedad del día en Cocina Familiar es una receta de pasta muy sencilla que nos han preparado en el blog “La cocina italiana de Carmen“. Una receta ideal para añadir a vuestro repertorio y si queréis ampliarlo todavía más, os recomiendo seguir su página de Facebook. Plumas con pesto de albahaca y calabacín, la receta: Otros de los sabores típi ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Primeros platos ...

Crema de calabacín con crujientes de jamón y setas

INGREDIENTES 1 manojo de puerros (4 tallos aproximadamente) 2 calabacines 1 taza de leche o nata 1 taza de agua 2 quesitos light Sal Pimienta 8 setas Aceite de oliva para freír Mantequilla 2 lonchas de jamón Cebollino fresco ELABORACIÓN DE CREMA DE CALABACÍN CON CRUJIENTES DE JAMÓN Y SETAS Sofreímos el jamón serrano en una sarten hasta que quede crujiente, (también se puede hacer este crujiente en ...

Carnes

POLLO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

¿Por qué no añadir jamón ibérico a una salsa? Ingredientes 1 pollo en trozos Aceite de oliva 1 cebolla 6 ajos Hierbas aromáticas ( tomillo, romero, perejil y orégano) Azafrán 1 vasito de vino blanco 1 vasito de agua 2 hojas de laurel Trocitos de jamón ibérico Sal y pimienta 12 almendras majadas para espesar la salsa Preparación Pon el aceite a calentar en una cazuela y fríe el pollo salpimentado ...

gazpachos aguacate albahaca ...

Porra de calabacín y aguacate con albahaca

El color verde se asocia mentalmente con comida sana. Empiezan los días muuuy largos y ya no apetecen tanto los guisos, ¿verdad?. Por eso, esta semana hemos comido una rica porra de calabacín y aguacate con unas hojitas de albahaca. Desde que la incorporé a mis comidas, no puedo pasar sin ella, tengo una maceta en casa que cada día brota más y no sé dónde va a llegar. Ingredientes: 1 kg. de calaba ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS buñuelos de calabacín ...

TORTITAS Y BUÑUELOS DE CALABACÍN CON SALSA DE MEMBRILLO

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. Os aseguro que os van a encantar, apenas se aprecia su sabor. Para hacer este plato no es necesario tener muchos conocimientos culinarios, es lo ...

recetas de primeros patatas

Tortitas de calabaza con jengibre y hierbas aromáticas (Kürbis Puffer)

Es inevitable que las puntitas se tuesten más de la cuenta. Pero sabe dulce, digo yo que será por el azúcar que contiene la calabaza. Kürbis Puffer como guarnición de un plato de ternera en salsa con champiñones y setas secas silvestres Es tiempo de calabazas. Cuando llega esta época día si, y día no, vemos publicada alguna receta con calabaza. Es sano consumir productos de temporada y sobre t ...

primeros platos pasta recetas ...

Cómo hacer espaguetis de calabacin con aguacate y pesto de albahaca – pasta sin pasta

Pasta sin pasta? Sí es posible! Sabes que hay una forma de hacer Espaguetis sin gluten, sin hidratos de carbono y muy muy sanos? Y sabes como es posible? Simplemente porqué están hechos de Calabacines! Mira la video Receta de la Pasta de Calabacines: Ingredientes (para dos personas): 2 Calabacines (uno para cada persona) 1 Aguacate 4 Cucharadas de Pesto de Albahaca (aprende a hacer tu propio pest ...

Hortalizas y verduras espaguetis de calabacín espaguetis vegetales ...

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Con un más-que-pesto! Ingredientes para 4 raciones: Se necesitará un aparato especial para formar los espaguetis 2 calabacines grandes 1 aguacate Unas gotas de limón 2 dientes de ajo Hojas de albahaca fresca (2 puñados generosos) 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Lavar los calabacines y cortarlos en dos o tres t ...

Sopas sopas

Sopa de puerros y calabacín (zucchini) con solo 6 ingredientes

Mmmmm!!! que rico una sopita cremosa y ligera para la cena… Pues esta receta cumple con la descripción. Es cremosita, tiene mucho sabor y carácter, tiene toques dulces, picantosos, y ese frescor y aroma que aportan la menta y la albahaca. Y lo mejor del cuento es que solo lleva 6 ingredientes principales y aderezos básicos para sazonar, que todos solemos tener en la despensa. Si la acompañam ...