Canelones caseros

Hola a todos, estos días estoy observando bastante  movimiento en el #blog, sin duda me llena de satisfacción que os gusten mis recetas y os inspire a cocinar, ya que es necesario comer  al menos intento disfrutar mientras cocinemos, a mi me gusta mucho cocinar, no siempre tengo las mismas ganas ni el mismo tiempo , pero intento hacerlo  bien, lo mejor que puedo. 
Para hora traigo una receta muy nutritiva y completa, canelones de carne , espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.
Si queréis seguir mi cocina también en facebook, solo tienes que ir al siguiente enlace: https://www.facebook.com/cocinaparapobres
Y marcar me gusta. 










Ingredientes:

2 dientes de ajo
24 láminas para canelones
1 cebolla grande 
1/2 pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo 
150 gr de champiñones laminados
queso rallado
placas de canelones
1 lata de paté
400 gr de carne picada mixta (cerdo y ternera)
salsa de tomate 
750 ml de leche
2 cucharadas de harina 
una cucharada de mantequilla 
queso rallado
sal
aceite virgen extra
nuez moscada 
pimienta negra molida 
En una sartén con un poco de aceite de oliva preparamos el sofrito que dará sabor a nuestro plato, para ello usaremos cebolla picada, los pimientos, el ajo, y los champiñones. 



Una vez que tenemos el sofrito, añadimos la carne picada, movemos bien para mezclar con el sofrito y cuando la carne este cocinada incorporamos el paté, integramos muy bien todos los ingredientes  por último añadir el tomate frito, si quieres ver como hago la salsa pincha aquí  .


Seguimos las indicaciones del fabricante para cocer la pasta, lo normal es introducir las placas  para canelones en un recipiente con agua caliente durante 20 minutos.



Una vez cocidas las placas las sacamos y las colocamos en un paño limpio para que escurra el agua. 

Vamos poniendo una cucharada del sofrito en cada placa de lasaña y enrollamos. 



Colocamos en una fuente de hornear, repetimos la operación con todas las placas.

Tan solo nos queda prepara la salsa bechamel, para ello en una sartén ponemos dos cucharadas de aceite , una de mantequilla y sal , cuando este caliente incorporamos la harina, movemos con las varillas y cuando empiece a dorarse la harina añadimos poco a poco la leche. Movemos para que se integre los ingredientes,  dejamos que espese siempre sin dejar de mover.



Una vez la textura obtenida sea la deseada añadimos la nuez moscada y un poco de pimienta, si vemos que nos ha quedado grumos podemos pasar la batidora.

Cubrimos los canelones con la salsa obtenida y esparcimos queso rallado por encima, con el horno precalentado a 200ºC, gratinamos durante 15 minutos, o hasta que veamos que se tuesta la superficie.

http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pastas

Hoy os dejo estos ricos Canelones!!! Feliz Viernes... Que tengáis un fin de semana genial :D Ingredientes: 250g de carne picada(mitad cerdo,mitad ternera) Un paquete de placas para canelones 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo1/2 pimiento verde Un bote pequeño de tomate frito Bechamel Queso orégano pimienta negra molida Aceite y sal Preparación: Ponemos una sartén con aceite, picamos la cebolla y los ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Canelones de pollo Estos canelones de pollo caseros son muy fáciles de preparar y quedan sabrosísimos gracias a los ingredientes que lleva. La combinación del pollo triturado con la salsa bechamel y el queso fundido es espectacular. En la receta empleo contramuslos de pollo, aunque podéis utilizarlo ya cocinado para aprovecharlo y preparar unos canelones de pollo asado. Receta de canelones de pol ...

Carnes Grupo de recetas Primeros ...

Hoy os traigo un plato de lo más completo y rico; unos canelones caseros de carne, con una suave bechamel por encima y además gratinados con queso; un plato que como veis es toda una tentación. Video receta de los canelones caseros de carne: Canelones caseros de carne: Ingredientes: Dificultad: media       Raciones: 6-8 personas        Tiempo: 1 hora 1/2 kg de carne picada mixta 1 cebolla mediana ...

general

A quién no le gustan los canelones?? Yo los adoro :D. Si si!! Los adoro... Ese sabor meloso, la textura suave... Mmm :P Ni los más pequeños se resisten!! La primera vez que mi ranita los probó fue así... Ella tenía su plato con su verdurita y todo ( que le encanta ). Comprobó que no comíamos lo mismo y me dijo con su media lengua. " Mamá a yo le gusta eso " Después de reírme, claro está, ...

recetas de primeros canelones espinacas ...

¿Os gustan los canelones? A nosotros nos encanta, ya sean de carne, de pescado, de verduras... Aunque también sabemos que nos son el plato mas ligero que se puede preparar, pero en ocasiones hay que saber darse un capricho, y para esas ocasiones en las que nos queremos dar un pequeño homenaje, pero no queremos sentirnos después muy culpables, hoy os presentamos unos canelones un poco mas ligeros q ...

Carnes Navidad recetas saladas Para niños ...

Canelones rellenos de carne caseros, presentación: Estos canelones rellenos de carne caseros se han convertido en una receta de cabecera en mi casa. A todos les han gustado muchísimos y están deseando que los repita. Cada vez que hacía canelones, tenía por costumbre preparar estos canelones rellenos de pollo y nunca los había preparado de otra manera. Con los de pollo siempre voy sobre seguro porq ...

AA_fijar en cabecera La cocina de Masito Pasta ...

Canelones de carne Estos canelones de carne están bañados por una fabulosa salsa bechamel casera. Este plato de pasta es muy fácil de hacer; además, os dejo un truco para que os resulte mucho más sencillo enrollar los canelones. El tiempo de cocción de las placas variará, pues cada fabricante indica el suyo en el paquete. Esto es muy importante tenerlo en cuenta a la hora de hacer los canelones, h ...

Primeros

Me encanta la pasta, no se puede abusar de ella a menudo pero una vez a la semana cae un plato de pasta fijo. Y esta semana han sido canelones. Unos canelones con mucha verdurita, carne y paté. Lo de meterle mucha verdura tiene su razón, aparte de lo buenos que quedan, sino que así consigo camuflar las verduras para que mis hijos coman verduras sin protestar. Los canelones no son un plato difícil ...

recetas de primeros atún horno ...

El plato de hoy es una nutritiva delicia que gustará a todos. Si tenéis niños podéis suprimir los pimientos (no les suelen gustar, por lo menos a los míos cuando eran pequeños) y dejar el relleno simplemente con el atún, el tomate y el huevo duro. En lugar de la carne, esta vez el atún es el protagonista y para hacerlo más sabroso se utiliza el atún en escabeche.Sorprended a los vuestros con un bu ...

recetas de primeros canelones relleno para canelones ...

Los canelones se han convertido con el tiempo en uno de mis platos favoritos ya que dejan vía abierta a la imaginación y permiten crear recetas únicas con casi cualquier ingrediente. Carne, verdura, pescado, arroz, queso, paté o foie... el límite está en los gustos de cada uno y en lo creativo que quiera ser en la cocina. ¿Te animas a preparar unos ricos canelones que no sean los habituales de car ...