Carpaccio de lubina con espinacas (Cocina italiana)

¿Quieres una receta fácil pero resultona? El carpaccio de salmón ahumado con aguacate y alcaparras es ideal para días de calor, la preparas en un momento y gustará a todo el mundo. Toma nota Ingredientes del carpaccio de salmón ahumado con aguacate y alcaparras 200 g de salmón ahumado en lonchas finas 1 aguacate maduro 1/4 cebolla roja, en juliana fina 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de ace ...

Esta es un receta muy sencilla que ,como casi todas las recetas de pescado asado, se puede hacer con cualquier variedad de pescado. En este caso decidí hacerla con lubina que es un pescado blanco, semigraso y un poco soso, inspirandome en la tradicional receta francesa en papillote, que es una técnica del siglo VIII, inventada por el cocinero del papa León III y servida en la coronación del empera ...

Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur El aguacate y la salsa de yogur le aportarán al carpaccio de salmón una textura muy cremosa. La salsa de yogur de Choví, suave, cremosa y con un toque de hierbas, es perfecta para ensaladas de hoja y platos fríos de pescado como el carpaccio de salmón. Ingredientes: 2 Lomos de salmón limpios 2 aguacates Zumo de Limón 1 cebollino Pimienta rosa Cil ...

Sigo con recetas que se encajan perfectamente en fechas navideñas. El carpaccio de ternera es una de ellas. No da trabajo, se sirve frío, y esto, ayuda. Tan solo tendremos que sacarlo de la nevera y listo para servir. El Carpaccio es una preparación de finas lonchas de carne, aunque también puede ser de pescado e incluso de setas, y siempre se sirve en crudo. Yo en este caso he usado ternera de b ...

Lubina rellena en hojaldre. Las excelentes propiedades del pescado justifican que se le dé especial importancia en la dieta, sobre todo como fuente de proteína alternativa a la carne. Se recomienda su consumo unas 3 o 4 veces a la semana. Es uno de los alimentos estrella de la Dieta Mediterránea, aunque sus beneficios son bien conocidos también por esquimales, japoneses o en el norte de Europa, do ...

El carpaccio es una preparación de carne cruda finamente cortada o majada hasta quedar muy fina. Se suele preparar con cualquier tipo de carne o pescado; carne de vaca, de ternera, de salmón, de atún… Tiene su origén en 1950 a través del Chef Giuseppe Cipriani del Restaurante Harry´s Bar (Venecia) en honor al artista del Renacimiento Vittore Carpaccio A la elaboración se suele aderezar con l ...

Vamos con un clásico plato de pescado al horno, la lubina con patatas, tomate y cebolla. Es una buena combinación de guarnición para cualquier pescado, que queramos hacer al horno y queda un buen plato. Ingredientes para 4 personas: 2 lubinas grandes o 4 pequeñas 4 patatas medianas 2 cebollas 3 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua Un par de ramitas de romero Pimienta negra moli ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Lubina a la sal con patatas especiadas Esta receta de Lubina a la sal con patatas especiadas te entusiasmará por su sencillez y su resultado tan jugoso y sabroso. Preparar la lubina de esta manera, parece mágico porque“eso” de cubrirla bajo una costra de sal y que se cocine a la perfección me e ...

El carpaccio es una manera más de comer tanto vegetales, carnes o pescados en crudo. Se trata de cortes muy finos, aderezados con aliños que le proporcionan buen sabor a la vez que cocción debido al ácido que suelen llevar ya sea en forma de vinagre o de cítricos. ¿No sois aficionados a este tipo de elaboraciones? Probadlos y ya veréis como formarán parte de vuestros platos habituales. Ingred ...

Para mi este es un plato bastante rico ya que es un plato bastante ligero y a la vez muy sabroso, si te gusta el pescado crudo o macerado este te gustará ,es perfecto como aperitivo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 LUBINA GRANDE 8 CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADITA DE JENGIBRE RALLADO 6-8 HOJAS DE CILANTRO UNAS GOTAS DE LIMÓN O LIMA SAL EN ESCAMAS ELABORACIÓN: Separa los lomos de la lubina ...