Carpaccio de tomate y naranja con vinagreta de ajo negro

Ingredientes: 2 pechugas de pollo Tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Parmesano Para la vinagreta de piñones: 45 gr de piñones 100 ml Aceite de oliva virgen extra 15 ml de Vinagre balsámico de Módena 15 ml de Soja Sal y pimenta Elaboración: Empezamos la receta de hoy pincelando las pechugas de pollo con un poquito de aceite. Luego las salpimentamos y le echamos el tomillo o cua ...

Después de publicar el lunes la tarta Alaska, que algunos me habéis dicho que tenía mucha complicación, hoy os traigo una receta super sencilla y con un único protagonista, estos tomates Raf de verdad, unos tomates procedentes de la empresa Doña Carmen y que también podéis conseguir on line. Hacía tiempo que no tomaba tomates tan buenos, y los pude conseguir gracias a una gran amiga. Aunque estemo ...

Un primer plato muy agradable,suave y ligero esta receta me la pusieron en un hotel en Barcelona y me gustó muchísimo y aquí la tenemos,en la receta origina usan queso Mozarela pero no lo tenía y cambié por este de vaca y cabra fresco y la verdad es que queda genial,lo único que es un poco grande y para hacer el timbal queda bonito pero para una persona es mucho por lo tanto yo lo repartí para dos ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 0,50? Índices de salud Rico en:  vitamina C , manganeso y antioxidantes Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Este vistoso y colorido carpaccio de fresa y naranja, es muy adecuado para aprovechar los últimos ̶ ...

Tengo que confesar que en un principio, desde hace años, me parecía raro comer el calabacín crudo, pero después de probar esta receta la verdad es que estoy muy a favor... Cierto es que las laminas son muy finitas y que apenas tienen sabor, pero la potencia en el paladar llega gracias a la vinagreta. No podía poner un tomate concassé de cualquier manera, así que pensé en ponerle una vinagreta un p ...

Esta tosta la hice como entrante del menú de nochebuena, y viene a ser un pintxo que solemos pedir a menudo en el Bar Baerri del casco viejo de Pamplona, al que solemos acudir siempre que vamos al vermut al casco viejo. Es fresco y nada pasado además de buenisimo. INGREDIENTES Carpaccio de bacalao ahumadoTostas de panAOEVEAceitunas negras sin huesoTomateVinagre de jerezEscamas de sal Maldón ELABO ...

Aquí os traigo otra receta fresquita para estos días de calor, esta podéis guardarla para cuando empiecen a dar tomates los huerto, porque tendrán mucho más sabor. Ingredientes: - 3 tomates grandes. - 1 lata de anchoas. - 4 pepinillos en vinagre. - 8 cebolletas pequeñas en vinagre. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Orégano. El ...

Una ensalada riquísima y original pero sobre todo muy sabrosa,ligera,fresquita y buenísima. Cada ración 6 pp Ingredientes: 1 tomate grande y sabroso 2 lomos de Anguila Ahumada del Mediterráneo 1 zanahoria pequeña 1 mozzarella grande(sobre 100 gr) Un trozo de mango 1 Cd de AOVE Gran Selección de Abril 2 ct de vinagre de frambuesaPreparación: Lavamos el tomate y cortamos en lonchas de 2 cm. Corta ...

Esta ensalada de ventresca de bacalao y vinagreta de tomate no solo es atemporal ya que puedes comerla durante todo el año aunque venga bien para comer entre temporadas, sino también que la puedes comer, bien sea fría o incluso templada si tienes hecho recientemente el bacalao. El punto agridulce de la reducción de vinagre balsámico marca la diferencia en contraste con el frescor de la vinagreta d ...

Finaliza el mes y volvemos con una nueva edición de este proyecto que me encanta, nuestro Juego de Blogueros, un evento que intenta sacar el máximo del ingrediente que escogemos cada mes un grupo de cocinillas que nos reunimos en facebook. En junio el elegido ha sido la remolacha. Esa gran desconocida para muchos de nosotros. Estoy segura de que mis compañeros habrán hecho auténticas genialidades ...