Champiñones con Curry y Leche de Coco

La comida thai, me produce una sensación de sofisticación, es que esa mezcla picante del curry rojo, la suavidad y dulzura de la leche de coco y el azúcar, ese toque salado de la salsa de pescado, me invita a viajar y a recorrer en mi mente, todos esos lugares tan exóticos que tiene Thailandia. Si eres amante de los sabores intensos, de las comidas que te llevan a soñar, esta receta es para ti. La ...

Ingredientes: 300gr de calabaza, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 patata, 1 cebolla mediana, aceite, sal, pimienta molida, pizca de nuez moscada Limpiar la calabaza de corteza y pielecitas de las pipas, cortar en daditos. Picar los ajos, la cebolla, la zanahoria, el puerro y la patata. En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y sofreir los ajos, cuando empiecen a dorarse añadir ...

Ingredientes para 2 raciones: 4 alcachofas 60 g de espinacas 1 cebolla pequeña 1 puerro 100 ml de cerveza 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada colmada de harina integral Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Pelar y picar la cebolla y el puerro a rodajas y rehogarlos en una cazuela honda con aceite, tapada y a fuego lento, hasta que estén tiernos y empiecen a ...

Esta receta de muslos de pollo al curry con leche de coco y champiñones salteados es muy fácil de preparar y tiene poquitos ingredientes, pero te aseguro que vas a triunfar con ella. Cantidad: 4 muslos de pollo (2 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Hindú Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 4 muslos de pollo 250 gr ...

La receta que nos toca hacer hoy es un risotto de pollo con coco y queso, el risotto gusta muchísimo en casa, además te da opción para meterle cualquier cosa y así darle el gusto que uno prefiera. VAMOS A ELLO QUE LA RECETA DE HOY ES MUY FACIL!!. INGREDIENTES. 1 cebolla tierna 1 puerro. 300 g. arroz arborio. 150 ml. vino blanco. 2 l. caldo de pollo. 100 ml. leche de coco. 1 pechuga de pollo. 100 g ...

Otro mes más viajamos de la mano del Reto Cocinas del Mundo. Un reto que me encanta porque descubro especialidades diferentes de cada país; una manera económica de viajar a través de nuestro paladar. En esta ocasión viajamos a la India, un lugar repleto de colores y sabores en el que las especias son muy protagonistas. La verdad es que no había cocinado nunca ninguna receta india, y a pesar de que ...

crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry ¡Hola amigos! Hoy os traigo al blog una nueva receta. La receta de crema de calabaza con leche de coco y curry. Veréis que es una receta muy sencilla, que está muy rica y que sorprende por sus ingredientes poco comunes en nuestra cocina. Para los que sois más clásicos y no ...

Una forma de preparar las pechugas de pollo con toques orientales. Con especias y leche de coco. Acompañado de un arroz largo hervido tendremos un sabroso plato único. RECETA SIMILAR: PECHUGA DE POLLO AL SABOR THAI. FUENTE: Jeanne Neant (JdF) INGREDIENTES Dos puerros. Una pechuga de pollo fileteada. Un bote de tomates pelados. Un bote de leche de coco (40 cl) Dos cucharaditas de curry en polvo Un ...

Una receta sencilla y muy sabrosa con toque oriental, es mi propuesta de hoy. Me encanta el aroma que hace el curry en la cocina cuando se utiliza. Un clásico plato oriental, que combina los fideos con los vegetales, una gastronomía perfectamente sana y en especial para los vegetarianos. Fuente consultada: El gran libro del wok. RBA. Ingredientes para 4 pax: 250 g fideos de maíz o arroz. 2 zanah ...

Prepara esta fácil, rica y deliciosa crema de lentejas al curry con papas y disfruta al máximo de esta  preparación. Ingredientes: 250 g de lentejas 1 cebolla 1 puerro 2 papas agua aceite sal 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel perejil picado Para la crema de lentejas, pica la cebolla y el puerro y rehógalos en una cazuela con un chorrito de aceite y el laurel.  Añáde ...