CHICHARRO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA



Para 4 personas
INGREDIENTES :

2- chicharros grandes de asar

2- cebollas

4- patatas

1- limón

3- dientes de ajo

1- vaso de vino blanco

perejil

aceite

sal

1- hoja de laurel

pimienta
PREPARACIÓN :
Cortar las cebollas en juliana y las patatas en rodajas no muy gordas, reservar.
Sazonar los chicharros.

En una fuente de horno colocamos una capa de cebolla otra de patata y otra de cebolla, salpimentar.

Colocar los chicharros encima de la última capa de cebolla.
Machacar los ajos y el perejil y volcarlo en la fuente junto con el vino y el laurel.

Hacer unos cortes en los chicharros y colocar en esos cortes unas rodajas de limón.

Precalentar el horno a 210º y hornear los chicharros a 180º 1h más o menos.


Receta de : Abuela Luisa



Fuente: este post proviene de Carmina sardina y su cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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